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  • 第1题:

    酒类支出主要是指购买白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒,包括低度酒精饮料或不含酒精的啤酒等酒类的支出,包括买来在家里喝的酒类和在餐馆、旅馆、酒吧等消费的酒类。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    难道喝葡萄酒也和温度有关系?


    正确答案: 在正确的温度下葡萄酒才能呈现出理想的酒质,不同类型的葡萄酒具有不同的适宜温度,一般来说:甜型葡萄酒,起泡葡萄酒6℃---8℃;干白葡萄酒和桃红葡萄酒8℃---12℃;清淡型红葡萄酒12℃---14℃;浓郁的红葡萄酒:15℃---18℃。

  • 第3题:

    兰比克啤酒具有特殊的酒香味和(),象葡萄酒而不太像啤酒。


    正确答案:酸味

  • 第4题:

    与葡萄酒相比,啤酒和蒸馏酒是如何制造的?


    正确答案:与葡萄酒相比,蒸馏酒主要是多了蒸馏这一步,其目的在于提高酒精的浓度。

  • 第5题:

    如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒,其顺序是第一斟()。

    • A、白酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第6题:

    德国人讲究酒菜相配,饭前喝()。

    • A、开胃酒(雪利酒)
    • B、香槟酒
    • C、红葡萄酒
    • D、啤酒

    正确答案:A

  • 第7题:

    啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    填空题
    西餐饮酒有餐前酒()。饭中酒()。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯,手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要()。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

    正确答案: 香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒,红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒,吃鱼选白葡萄酒,手握杯身
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少?

    正确答案: 啤酒的最佳饮用温度7℃-11℃
    白葡萄酒的最佳饮用温度11℃
    红葡萄酒的最佳饮用温度18℃
    香槟酒的最佳饮用温度4℃
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    李白和武松喝的是哪种酒?
    A

    葡萄酒

    B

    啤酒

    C

    烈性酒

    D

    淡酒


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    儿子,家里没有啤酒了,你去超市买点儿啊。钱包就在桌子上,需要多少你自己拿,买回来后放冰箱里吧,你爸喜欢喝凉的。★根据这段话,可以知道:
    A

    钱包在桌子上

    B

    家里要来客人了

    C

    超市的啤酒卖完了


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    女:你怎么又喝啤酒了?都已经这么胖了。男:那我喝什么?这儿又没有水。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    喝洋酒有礼数是先喝红葡萄酒后再喝白葡萄酒。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    西餐饮酒有餐前酒()。饭中酒()。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯,手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要()。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。


    正确答案:香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒;红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒,吃鱼选白葡萄酒;手握杯身

  • 第15题:

    啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少?


    正确答案: 啤酒的最佳饮用温度7℃-11℃
    白葡萄酒的最佳饮用温度11℃
    红葡萄酒的最佳饮用温度18℃
    香槟酒的最佳饮用温度4℃

  • 第16题:

    如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时,在宴会开始前五分钟之内将()斟入每位宾客杯中,斟好以上酒后就可请客人入座。

    • A、啤酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白酒
    • D、红葡萄酒和白酒

    正确答案:D

  • 第17题:

    俄国人喜欢喝()。

    • A、啤酒
    • B、葡萄酒
    • C、烈性酒
    • D、餐前酒

    正确答案:C

  • 第18题:

    酒吧中常见的冰镇饮料有()、果蔬类饮料等。

    • A、白葡萄酒、利口酒、啤酒
    • B、利口酒、啤酒、碳酸类饮料
    • C、白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒
    • D、白葡萄酒、啤酒、碳酸类饮料

    正确答案:D

  • 第19题:

    在宴会服务中,如果顾客点用了白酒、红葡萄酒和啤酒时,应在宴会开始前()之内斟好红、白葡萄酒和啤酒。

    • A、2min
    • B、5min
    • C、10min
    • D、15min

    正确答案:B

  • 第20题:

    判断题
    喝洋酒有礼数是先喝红葡萄酒后再喝白葡萄酒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    爸爸可能会喜欢喝什么酒?
    A

    青岛啤酒

    B

    葡萄酒

    C

    雪花啤酒

    D

    茅台酒


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    男(nán):你(nǐ)喜欢(xǐhuān)喝(hē)啤酒(píjiǔ)吗(ma)?女(nǚ):不(bù)喜欢(xǐhuān),啤酒(píjiǔ)太(tài)苦(kǔ)了(le)。
    A

    B

    C

    D

    E

    F


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    女:不渴的时候你也要记得喝水,多喝开水和淡茶。男:对我来说啤酒最好。问:男的喜欢喝什么?
    A

    开水

    B

    淡茶

    C

    果汁

    D

    啤酒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析