单选题某食物中毒疑似案例在调查处理时无法获得有效的临床标本和食品标本，因而实验室资料不能支持或否定是否为食物中毒，在这种情况下，下列最为重要的资料是（）。A 患者临床表现的分析资料B 临床治疗效果的分析资料C 患者与进食关系的分析资料D 流行病学分析资料E 现场卫生学调查资料

题目
单选题
某食物中毒疑似案例在调查处理时无法获得有效的临床标本和食品标本，因而实验室资料不能支持或否定是否为食物中毒，在这种情况下，下列最为重要的资料是（）。
A

患者临床表现的分析资料

B

临床治疗效果的分析资料

C

患者与进食关系的分析资料

D

流行病学分析资料

E

现场卫生学调查资料

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1.根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括A．封存、停止食用有毒食品B．采集病人标本C．治疗病人D．追回、销毁有毒食品E．追查和处理食物中毒责任人或单位

2.食物中毒的技术处理总则中，关于对病人采取紧急处理，错误的是A、及时报告当地食品卫生监督机构B、停止食用中毒食品C、采取病人标本以备送检D、对病人进行急救治疗E、封存中毒食品或疑似中毒食品

3.食物中毒的技术处理总则中，对食品采取紧急处理，错误的是A、保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品B、追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品C、对食品标本进行检验D、对中毒食品进行无害化处理或销毁E、对中毒场所采取消毒处理

4.食物中毒诊断时主要依据的是A、流行病学调查及实验室检验B、实验室检验C、中毒食品的细菌学检查和血清学鉴定D、食物中毒患者的标本检验E、对毒物种类和含量做出的评价

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  • 第1题：

    以下不是食物中毒调查目的的是

    A.总结经验教训，以利加强食物中毒的预防
    B.确定食物中毒的类型和中毒原因
    C.为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据
    D.查清责任者并进行法律责任处理
    E.查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    某食物中毒疑似案例在调查处理时无法获得有效的临床标本和食品标本，因而实验室资料不能支持或否定是否为食物中毒，在这种情况下，下列最为重要的资料是（）。

    • A、患者临床表现的分析资料
    • B、临床治疗效果的分析资料
    • C、患者与进食关系的分析资料
    • D、流行病学分析资料
    • E、现场卫生学调查资料

    正确答案:D

  • 第3题：

    以下不是食物中毒调查目的的是（）。

    • A、确定食物中毒的类型和中毒原因
    • B、查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径
    • C、为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据
    • D、总结经验教训，以利加强食物中毒的预防
    • E、查清责任者并进行法律责任处理

    正确答案:E

  • 第4题：

    某地发生群体性食物中毒进行现场调查，关于采集标本要求错误的是（）

    • A、应根据疾病的性质，选取合适的标本，如各种分泌物、血液、体液和组织
    • B、采集的标本应具有代表性
    • C、采集的标本应在到达现场时进行
    • D、采集后的标本应做好标记
    • E、采集后的标本应低温保存，尽快测定

    正确答案:C

  • 第5题：

    在食物中毒调查处理中，对中毒食品应采取哪些措施？


    正确答案: 县级以上地方人民政府卫生行政部门对造成食物中毒事故的食品或者有证据证明可能导致食物中毒事故的食品可以采取下列临时控制措施：
    （一）封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料；
    （二）封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒。
    为控制食物中毒事故扩散，责令食品生产经营者收回已售出的 造成食物中毒的食品或者有证据证明可能导致食物中毒的食品。
    经检验，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁；未被污染的食品，予以解封。

  • 第6题：

    为避免事故的扩散和蔓延，政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括（）

    • A、封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料
    • B、封存被污染的食品生产工具及其用具，并责令进行清洗消毒
    • C、封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所
    • D、责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    发生食物中毒或疑似食物中毒时，（）、（）、（）应当依法依规向有关部门报告，餐饮服务监管部门应当立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，协助、配合有关部门开展食品安全事故调查。


    正确答案:主办单位；餐饮服务提供者；驻点监管人员

  • 第8题：

    实验室安全保障措施不应阻碍对（）中所需资料的有效共享。

    • A、参比材料
    • B、临床和流行病学标本
    • C、临床卫生调查
    • D、公共卫生调查

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    单选题
    食物中毒的技术处理总则中，关于对病人采取的紧急处理措施，下列错误的是（　　）。
    A

    及时报告当地有关机构

    B

    停止食用中毒食品

    C

    采取病人标本以备送检

    D

    对病人进行急救治疗

    E

    封存中毒食品或疑似中毒食品


    正确答案： E
    解析：
    E项，“封存中毒食品或疑似中毒食品”属于对中毒食品控制处理的范畴。ABCD四项均是对病人采取的紧急处理，因此答案选E。

  • 第10题：

    多选题
    实验室安全保障措施不应阻碍对（）中所需资料的有效共享。
    A

    参比材料

    B

    临床和流行病学标本

    C

    临床卫生调查

    D

    公共卫生调查


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括（）
    A

    封存、停止食用有毒食品

    B

    采集病人标本

    C

    治疗病人

    D

    追回、销毁有毒食品

    E

    追查和处理食物中毒责任人或单位


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下不是食物中毒调查目的的是（）。
    A

    确定食物中毒的类型和中毒原因

    B

    查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径

    C

    为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据

    D

    总结经验教训，以利加强食物中毒的预防

    E

    查清责任者并进行法律责任处理


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）承担卫生行政部门委托的食物中毒事件现场流行病学调查、标本采集和检测等工作，配合查明食物中毒事件的发生经过，提出采取控制食物中毒措施的建议。

    • A、卫生监督机构
    • B、疾病预防控制机构
    • C、食品药品监督管理局
    • D、食安委

    正确答案:B

  • 第14题：

    在无剩余食物实验室诊断根据时，如何判定食物中毒（）。

    • A、根据流行病学调查资料
    • B、根据临床诊断资料
    • C、根据有毒食品调查的资料
    • D、根据中毒原因调查的资料
    • E、无法判定

    正确答案:A

  • 第15题：

    食物中毒事件的应急处理不包括下列哪项（）

    • A、停止食用中毒食品或可疑中毒食品
    • B、采取标本，及时送检
    • C、保护现场，封存中毒或可疑中毒食品
    • D、及时隔离治疗

    正确答案:D

  • 第16题：

    以下哪项不属于疾病预防控制机构职责（）

    • A、辖区内食物中毒信息的网络直报质量进行管理
    • B、对辖区内发生的食物中毒事件进行流行病学调查
    • C、开展食物中毒样品（标本）的实验室检测
    • D、确定食物中毒事件性质
    • E、负责食品卫生安全的日常监督

    正确答案:E

  • 第17题：

    在处理食物中毒中，索取疾病预防控制机构调查报告调查应包括流行学资料、实验室资料、事件现场处理措施等。（）


    正确答案:正确

  • 第18题：

    根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括（）

    • A、封存、停止食用有毒食品
    • B、采集病人标本
    • C、治疗病人
    • D、追回、销毁有毒食品
    • E、追查和处理食物中毒责任人或单位

    正确答案:C

  • 第19题：

    食物中毒事故调查中，粪便标本是检测细菌、病毒、寄生虫、毒素等的常用标本。请问采集肛拭子标本时，采样拭子用无菌生理盐水浸湿后，插入肛门内多少距离处旋转一周后拿出？


    正确答案: 3cm-5cm。

  • 第20题：

    食物中毒防止事故危害进一步扩大的措施正确的是（）。

    • A、建议停止出售和摄入中毒食品或疑似中毒食品
    • B、如有外来污染物，应同时查清污染物及其来源、数量、去向等，并建议采取临时控制措施
    • C、如中毒食品或疑似中毒食品已同时供应其他单位，建议应追查是否导致食物中毒
    • D、建议其他有关危害的行政措施

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    食物中毒事件的应急处理不包括下列哪项（）
    A

    停止食用中毒食品或可疑中毒食品

    B

    采取标本，及时送检

    C

    保护现场，封存中毒或可疑中毒食品

    D

    及时隔离治疗


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    为避免事故的扩散和蔓延，政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括（）
    A

    封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料

    B

    封存被污染的食品生产工具及其用具，并责令进行清洗消毒

    C

    封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所

    D

    责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在无剩余食物实验室诊断根据时，如何判定食物中毒（）。
    A

    根据流行病学调查资料

    B

    根据临床诊断资料

    C

    根据有毒食品调查的资料

    D

    根据中毒原因调查的资料

    E

    无法判定


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    食物中毒的技术处理总则中，对食品采取紧急处理，错误的是（　　）。
    A

    保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品

    B

    追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品

    C

    对食品标本进行检验

    D

    对中毒食品进行无害化处理或销毁

    E

    采集中毒或可疑中毒食品备检


    正确答案： D
    解析：
    根据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》，对中毒食品的控制处理措施包括：①保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品；②追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品；③对中毒食品进行无害化处理或销毁。C项，对食品标本进行检验不属于对食品采取紧急处理的范畴，为确定中毒病因的措施。

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