单选题新鲜肉pH值测定（）A 5.3-5.8B 5.8-6.4C 6.5-6.6D 大于6.7

题目
单选题
新鲜肉pH值测定（）
A

5.3-5.8

B

5.8-6.4

C

6.5-6.6

D

大于6.7

相似考题

1.正常新鲜牛乳的ph值为。()A.pH3—4B.pH8—9C.pH4.6D.pH6.5—6.7

2.下列哪项是男性精液正常的pH值A.pH7.2～7.5 B.pH6.8～6.7 C.pH4.5～6.2 D.pH9～10 E.pH7.0～7.2

3.测定钙离子时，溶液的pH值（）。A小于9B10C大于10D大于12（12.5）

4.注射用水pH值的测定应按照A．以邻苯二甲酸氢钾标准液测定后重复测定B．以硼砂标准液校准后测定，测定值与A测定值差不大于0.1pH，并与A值平均C．A测定值在测定中须稳定1分钟内变化不大于0.05pHD．须A、B、C三项操作E．A或B一项即可

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    新鲜肉pH值测定（）

    • A、5.3-5.8
    • B、5.8-6.4
    • C、6.5-6.6
    • D、大于6.7

    正确答案:B

  • 第2题：

    测定pH值时，应按各该品种项下要求取样或制备水溶液并置于小烧杯中，所用的水均应新沸放冷，pH值应在5.5～7.0。取样后应当立即测定，以免空气中的CO2影响测定的结果。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    pH测定中校正仪器用的两种标准缓冲溶液的pH值应（）。

    • A、应大于15
    • B、不大于30%
    • C、不大于20%
    • D、相差3个单位
    • E、在3~5范围之间

    正确答案:D

  • 第4题：

    健康动物新鲜肉的pH范围为（）。

    • A、5.0～5.7
    • B、5.7～6.2
    • C、6.3～6.6
    • D、6.7以上

    正确答案:B

  • 第5题：

    玻璃电极测定PH＜1的溶液，PH值读数偏高，叫做“酸差”；测定PH＞10的溶液PH值偏低，叫做“碱差”。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    pH值测定，仪器定位后，再用第二种标准缓冲液核对仪器示值，误差应不大于（）单位。


    正确答案:±0.02pH

  • 第7题：

    正常鲜乳的pH值一般在（）。

    • A、6.0～6.5
    • B、6.5～6.7
    • C、6.7～7.0
    • D、7.0～7.5

    正确答案:B

  • 第8题：

    若标准中规定pH值不大于11.5，测定结果为11.53，应判为（）。


    正确答案:不合格

  • 第9题：

    单选题
    pH测定中校正仪器用的两种标准缓冲溶液的pH值应（）。
    A

    应大于15

    B

    不大于30%

    C

    不大于20%

    D

    相差3个单位

    E

    在3~5范围之间


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    正常鲜乳的pH值一般在（）。
    A

    6.0～6.5

    B

    6.5～6.7

    C

    6.7～7.0

    D

    7.0～7.5


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    选用新奥法施工隧道时，锚杆支护中所选用的水应该为（）。
    A

    洁净水，pH值应大于4

    B

    自来水，pH值应大于4

    C

    洁净水，pH值应小于4

    D

    自来水，pH值应小于4


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    测定钙离子时，溶液的pH值（）。
    A

    小于9

    B

    10

    C

    大于10

    D

    大于12（12.5）


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    进行pH值测定的仪器定位校正时，标准缓冲液核对仪器示值，误差应不大于（）pH单位。

    • A、±0.02
    • B、±0.01
    • C、±0.03
    • D、±0.10

    正确答案:A

  • 第14题：

    测定pH值时定位后，再用第二种缓冲液核对仪器示值，误差不应大于（）pH单位

    • A、 ±0.05pH
    • B、 ±0.04pH
    • C、 ±0.03pH
    • D、 ±0.02pH
    • E、 ±0.01pH

    正确答案:D

  • 第15题：

    正常乳的pH值的（）

    • A、6.5－6.7
    • B、4.6
    • C、3.4

    正确答案:A

  • 第16题：

    丁二酮肟重量法测定镍时，溶液的PH值可以大于10.5。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    在氯气消毒时，源水pH值（）对消毒有利。

    • A、pH值大于10
    • B、pH值大于7
    • C、pH值小于7

    正确答案:C

  • 第18题：

    测定钙离子时，溶液的pH值（）。

    • A、小于9
    • B、10
    • C、大于10
    • D、大于12（12.5）

    正确答案:D

  • 第19题：

    选用新奥法施工隧道时，锚杆支护中所选用的水应该为（）。

    • A、洁净水，pH值应大于4
    • B、自来水，pH值应大于4
    • C、洁净水，pH值应小于4
    • D、自来水，pH值应小于4

    正确答案:A

  • 第20题：

    用ph值测定肉的新鲜度时，（）属新鲜肉。

    • A、5.8-6.4
    • B、6.5-6.6
    • C、6.7-6.8
    • D、7.0-7.1

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    健康动物新鲜肉的pH范围为（）。
    A

    5.0～5.7

    B

    5.7～6.2

    C

    6.3～6.6

    D

    6.7以上


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    正常乳的pH值的（）
    A

    6.5－6.7

    B

    4.6

    C

    3.4


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    如何采用PH试纸快速测定方法判断健康牲畜肉、次新鲜肉、变质肉？

    正确答案： 用干净的刀将精肉依肌纤维横断剖切，但不将肉块完全切断，撕下一条pH试纸，以其长度的2/3紧贴肉面，合拢剖面，夹紧纸条，5min后取出与标准色板比较，直接读取pH的近似数值。
    解析： 暂无解析

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