单选题（）的原料来源于动植物脂肪，比一般清洁剂易于生物降解，对环境破坏更小。A 洗衣粉 B 洗衣液 C 肥皂

题目
单选题
（）的原料来源于动植物脂肪，比一般清洁剂易于生物降解，对环境破坏更小。
A

洗衣粉 

B

洗衣液 

C

肥皂

相似考题

1.液压马达与电动机相比，不具有( )的优点。A.同样功率体积更小、重量更轻B.容易实现低速转动C.易于大范围无级调速D.对环境温度适应性强

2.与天然高分子原料相比,有机合成高分子原料()。A.纯度低，可生物降解;B.纯度高，可生物降解;C.纯度低，不可生物降解;D.纯度高，可生物降解

3.12 ． 我国是世界上生物种类最丰富的国家之一 ， 高等植物和野生动物物种均占世界 10 ％左右 。 然而 ， 环境污染和生态破坏导致了动植物生存环境的破坏 ， 物种数量急剧减少 ， 有的物种已经灭绝。据统计，近 50 年约有 200 种高等植物灭绝，平均每年灭绝 4 种；野生动物中约有 400 种处于濒危或受威胁的状态。这段文字意在说明：A 动植物灭绝速度逐年加快B 环境恶化导致动植物灭绝或濒危C 我国动植物物种比较丰富D 高等植物比野生动物更需要保护

4.液压马达与电动机相比,不具有()优点。A.同样功率体积更小、重量更轻B.容易实现低速转动C.易于大范围无级调速D.对环境温度适应性强

更多“（）的原料来源于动植物脂肪，比一般清洁剂易于生物降解，对环境破坏更小。”相关问题

  • 第1题：

    一般而言,财政政策比货币政策对经济有( )的直接作用,财政政策的制定和实施比货币政策( )

    A．更大 更快

    B．更大 更慢

    C．更小 更快

    D．更小 更慢


    参考答案：B

  • 第2题：

    对视黄醇理化性质叙述错误的是（）

    • A、溶于脂肪及多数有机溶剂
    • B、一般烹调温度不易被破坏
    • C、脂肪氧化变质时易被破坏
    • D、在空气和日光下易被氧化
    • E、在同样贮存条件下维生素A较胡萝卜素易于破坏

    正确答案:E

  • 第3题：

    重金属（）被微生物降解 

    • A、易于
    • B、难于
    • C、一般能
    • D、根本不能

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列对利用腌渍储存法保存烹饪原料的叙述不正确的是（）。

    • A、一般是用食盐或食糖对原料进行加工
    • B、提高原料储存环境的渗透压
    • C、不适合于大部分动植物原料储存
    • D、降低原料水分活度

    正确答案:C

  • 第5题：

    简述糖、脂肪和蛋白质三大类易生化降解物质的生物降解的一般规律。


    正确答案:先水解，然后继续水解和氧化，降解后期都生成各种有机酸，在有氧条件下，其最终产物是二氧化碳和水，此外，还有硝酸根和硫酸根，在缺氧的条件下，则发生酸性发酵，甲烷发酵等过程，最终产物除CO2和水外，还有NH3，甲烷，有机酸，醇等。

  • 第6题：

    液压马达与电动机相比，不具有（）的优点。

    • A、同样功率体积更小、重量更轻
    • B、容易实现低速转动
    • C、易于大范围无级调速
    • D、对环境温度适应性强

    正确答案:D

  • 第7题：

    原料乳的标准化一般是指对脂肪和（）进行比例调配。


    正确答案:无脂干物质

  • 第8题：

    单选题
    下列对利用腌渍储存法保存烹饪原料的叙述不正确的是（）。
    A

    一般是用食盐或食糖对原料进行加工

    B

    提高原料储存环境的渗透压

    C

    不适合于大部分动植物原料储存

    D

    降低原料水分活度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    有机物很容易被臭氧氧化，生成易于生物降解的氧化有机物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    对于碳氢链亲油基，直链易于生物降解。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    重金属（）被微生物降解
    A

    难于

    B

    易于

    C

    一般能

    D

    根本不能


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    环境科学与环境保护所研究的环境问题主要不是自然灾害问题，而是人为因素所引起的环境问题。这种人为环境问题一般可分为哪两类？（）
    A

    生态环境恶化自然资源枯竭环境污染和破坏

    B

    生活垃圾占用土地

    C

    动植物减少酸雨

    D

    生态破坏水污染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    制浓汤最好用动植物原料中含多（）成分的原料。

    • A、维生素
    • B、蛋白质
    • C、脂肪
    • D、磷脂

    正确答案:D

  • 第14题：

    （）的原料来源于动植物脂肪，比一般清洁剂易于生物降解，对环境破坏更小。

    • A、洗衣粉 
    • B、洗衣液 
    • C、肥皂

    正确答案:C

  • 第15题：

    人体内的脂肪出来来源于各种动植物油脂外，还来源于硬果和植物种子。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    简述碳水化合物（糖类、脂肪、蛋白质）的生物降解的具体过程， 并说明耗氧有机物生物降解一般规律。


    正确答案: 降解糖类的基本途径：
    ①多糖水解成单糖
    ②单糖酵解成丙酮酸
    ③丙酮酸的转化
    在有氧条件下，丙酮酸通过酶促反应转化成乙酰辅酶A，再与草酰乙酸经酶促反应转化成柠檬酸，经过TCA循环最终完全氧化为CO2和H2O。
    在无氧条件下，通过酶促反应，以其自身或中间产物作为受H体，发生不完全氧化，生成低级的有机酸、醇及二氧化碳等，此过程称为发酵。
    脂肪的微生物降解：
    ①脂肪水解生成甘油和脂肪酸
    ②甘油的转化：在有氧和无氧的条件下，经一系列酶促反应转变为丙酮酸，丙酮酸在有氧氧化条件下转变成二氧化碳和水，在无氧条件下进行酸性发酵。
    ③脂肪酸的转化：有O2：饱和脂肪酸通过酶促β－氧化途径变成脂酰辅酶A和乙酰辅酶A。乙酰辅酶A进入三羧酸循环，使其中的乙酰基氧化成二氧化碳和水。而少二个碳的脂酰辅酶A又经β－氧化途径进行转化，最后完全氧化生成二氧化碳和水。
    无O2：脂肪酸通过酶促反应，以其中间转化的中间产物为受氢体而被不完全氧化，形成低级的有机酸、醇和二氧化碳等，降解不彻底。
    蛋白质的微生物降解
    ①蛋白质水解成氨基酸
    ②氨基酸脱氨脱羧成脂肪酸
    有氧条件下：形成同碳原子数的α－羟基脂肪酸或脱羧形成比原酸少一个碳的饱和脂肪酸。可被彻底降解为CO2、H2O、 NH3。
    无氧条件下：氨基酸脱氨成为饱和或不饱和的脂肪酸，进行酸性发酵，生成简单的有机酸、醇、CO2等，降解不彻底。
    含硫的氨基酸在降解过程中，有氧氧化可生成硫酸，无氧氧化生成硫化氢。

  • 第17题：

    有机物根据是否易于被微生物降解分为（）两类。


    正确答案:可降解和难降解

  • 第18题：

    对于碳氢链亲油基，直链易于生物降解。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    客房部应尽量少用或不用（）等对环境有污染破坏作用的物料用品。

    • A、塑料袋
    • B、布袋
    • C、含氯的化学清洁剂
    • D、含氟的化学清洁剂

    正确答案:A,C,D

  • 第20题：

    单选题
    关于为生物降解有机物的说法正确的是（）
    A

    芳香族化合物较脂肪族化合物易生物降解

    B

    不饱和脂肪族化合物一般是不可降解的

    C

    有机化合物主要分子链上除了有碳元素外的其他元素时，会减少生物降解的抵抗力

    D

    伯醇、仲醇较叔醇易被生物降解


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简述碳水化合物（糖类、脂肪、蛋白质）的生物降解的具体过程， 并说明耗氧有机物生物降解一般规律。

    正确答案： 降解糖类的基本途径：
    ①多糖水解成单糖
    ②单糖酵解成丙酮酸
    ③丙酮酸的转化
    在有氧条件下，丙酮酸通过酶促反应转化成乙酰辅酶A，再与草酰乙酸经酶促反应转化成柠檬酸，经过TCA循环最终完全氧化为CO2和H2O。
    在无氧条件下，通过酶促反应，以其自身或中间产物作为受H体，发生不完全氧化，生成低级的有机酸、醇及二氧化碳等，此过程称为发酵。
    脂肪的微生物降解：
    ①脂肪水解生成甘油和脂肪酸
    ②甘油的转化：在有氧和无氧的条件下，经一系列酶促反应转变为丙酮酸，丙酮酸在有氧氧化条件下转变成二氧化碳和水，在无氧条件下进行酸性发酵。
    ③脂肪酸的转化：有O2：饱和脂肪酸通过酶促β－氧化途径变成脂酰辅酶A和乙酰辅酶A。乙酰辅酶A进入三羧酸循环，使其中的乙酰基氧化成二氧化碳和水。而少二个碳的脂酰辅酶A又经β－氧化途径进行转化，最后完全氧化生成二氧化碳和水。
    无O2：脂肪酸通过酶促反应，以其中间转化的中间产物为受氢体而被不完全氧化，形成低级的有机酸、醇和二氧化碳等，降解不彻底。
    蛋白质的微生物降解
    ①蛋白质水解成氨基酸
    ②氨基酸脱氨脱羧成脂肪酸
    有氧条件下：形成同碳原子数的α－羟基脂肪酸或脱羧形成比原酸少一个碳的饱和脂肪酸。可被彻底降解为CO2、H2O、 NH3。
    无氧条件下：氨基酸脱氨成为饱和或不饱和的脂肪酸，进行酸性发酵，生成简单的有机酸、醇、CO2等，降解不彻底。
    含硫的氨基酸在降解过程中，有氧氧化可生成硫酸，无氧氧化生成硫化氢。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于微生物降解有机物说法正确的是（）
    A

    芳香族化合物较脂肪族化合物易生物降解

    B

    不饱和脂肪族化合物一般是不可降解的

    C

    有机化合物主要分子链上有除碳元素外的其他元素时，生物降解难度会加大

    D

    伯醇、仲醇较叔醇难生物降解


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    液压马达与电动机相比，不具有（）的优点。
    A

    同样功率体积更小、重量更轻

    B

    容易实现低速转动

    C

    易于大范围无级调速

    D

    对环境温度适应性强


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    （）的原料来源于动植物脂肪，比一般清洁剂易于生物降解，对环境破坏更小。
    A

    洗衣粉 

    B

    洗衣液 

    C

    肥皂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

相关内容