单选题为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指（）A 国家标准化B 行业标准C 地方标准D 企业标准E 职业标准
题目
国家标准化
行业标准
地方标准
企业标准
职业标准
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第1题：
进口食品生产企业应当保证其出口食品符合什么要求？（）
- A、出口国标准
- B、国际标准
- C、进口国标准
- D、行业标准
正确答案:C -
第2题：
企业生产的食品没有食品安全国家标准或地方标准的，应当制定企业标准，并报省级质量监督行政部门备案。
正确答案:错误 -
第3题：
企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定（），作为组织生产的依据。
- A、行业标准
- B、地方标准
- C、企业标准
- D、国家标准
正确答案:C -
第4题：
《食品卫生法》第十二条“食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。”这类产品必须遵守相应卫生标准和卫生管理办法的具体规定。主要要点包括（）。
- A、生产这类产品所采用的原材料必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求
- B、接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染
- C、食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识
- D、一般不得使用回收材料为原料生产加工食品用器具
- E、生产这类产品所采用的助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求
正确答案:A,B,C,D,E -
第5题：
对于没有食品安全国家标准的食品，食品添加剂和食品相关产品，可以制定的是（）
- A、食品安全行业标准
- B、企业标准
- C、食品安全地方标准
- D、食品安全卫生标准
- E、食品安全质量标准
正确答案:C -
第6题：
食品标签的所有内容，必须符合国家法律和法规的规定，并符合相应（）的规定。
- A、产品标准
- B、卫生标准
- C、行业标准
- D、企业标准
正确答案:C -
第7题：
《食品卫生法》第十二条食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。本条要求生产经营和使用这类产品必须遵守相应卫生标准和卫生管理办法的具体规定。主要要点包括（）。
- A、接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染
- B、生产这类产品所采用的原材料、助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求
- C、食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识
- D、一般不得使用回收材料为原料生产加工食品用器具
正确答案:A,B,C,D -
第8题：
民事诉讼中，食品的生产者与销售者应当对于食品符合质量标准承担举证责任。认定食品是否合格，不作为依据的是（）
- A、行业标准
- B、国家标准
- C、地方标准
- D、食品安全法
正确答案:A -
第9题：
为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指（）
- A、国家标准化
- B、行业标准
- C、地方标准
- D、企业标准
- E、职业标准
正确答案:C -
第10题：
食品卫生标准有国家标准、地方标准、行业标准、（）标准。
正确答案:企业 -
第11题：
单选题为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指（）A国家标准化
B行业标准
C地方标准
D企业标准
E职业标准
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题对于没有食品安全国家标准的食品、食品添加剂和相关产品，可以制定的是（ ）。A食品安全质量标准
B食品安全卫生标准
C食品安全地方标准
D食品安全生产标准
E食品安全质控标准
正确答案： B解析：
食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准。企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，在本企业内部适用。 -
第13题：
食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照（）生产经营食品。
- A、使用农产品质量安全标准
- B、食品卫生标准
- C、食品质量标准
- D、有关食品的行业标准
正确答案:A,B,C,D -
第14题：
《食品安全法》要求对现行的（）和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。
- A、食品添加剂使用卫生标准
- B、农产品质量安全标准
- C、食品卫生标准
- D、食品质量标准
正确答案:A,B,C -
第15题：
“食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。
正确答案:错误 -
第16题：
国务院标准化行政部门负责对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。
正确答案:错误 -
第17题：
《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、（）和有关食品的行业标准生产经营食品。
- A、企业标准
- B、食品质量标准
- C、检验标准
- D、以上均是
正确答案:B -
第18题：
《食品安全法》规定的食品安全标准公布前，食品生产经营者应当按照现行（）生产经营食品。
- A、农产品质量安全标准
- B、食品卫生标准
- C、食品质量标准
- D、有关食品的行业标准中强制执行的标准
正确答案:B,C -
第19题：
现阶段，食品添加剂生产企业申请食品添加剂生产许可的产品应具有国家标准或（）。
- A、行业标准
- B、地方标准
- C、企业标准
- D、以上任一一种
正确答案:A -
第20题：
食品生产者生产产品所使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品，应当符合（）
- A、有关行业标准
- B、法律、行政法规的规定和国家强制性标准
- C、地方标准
- D、企业标准
正确答案:B -
第21题：
食品卫生标准有（）标准、地方标准、行业标准、企业标准。
正确答案:国家 -
第22题：
多选题绿色食品的特点有（ ）。A原料生产过程中，不得使用符合国家标准的化肥、农药，不得使用转基因技术
B产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求
C绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求
D企业必须按照绿色产品质量标准和卫生标准规定要求，建立健全企业质量标准体系
E种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控
正确答案： B,A解析：
绿色食品具有六大特点：①产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求；②种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控；③企业必须按照绿色产品质量标准和卫生标准规定要求，建立健全企业质量标准体系；④在生产过程中，允许少量使用符合国家标准的化肥、农药，不得使用转基因技术，生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品；⑤绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求；⑥绿色食品生产、加工，必须经过相关部门全程监控，产品经农业行政主管部门认证并发给绿色食品证书。 -
第23题：
多选题《食品卫生法》第十二条“食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。”这类产品必须遵守相应卫生标准和卫生管理办法的具体规定。主要要点包括（）。A生产这类产品所采用的原材料必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求
B接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染
C食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识
D一般不得使用回收材料为原料生产加工食品用器具
E生产这类产品所采用的助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求
正确答案： E,A解析： 暂无解析 -
第24题：
多选题食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照（）生产经营食品。A使用农产品质量安全标准
B食品卫生标准
C食品质量标准
D有关食品的行业标准
正确答案： C,D解析： 暂无解析