单选题病情好转后，可进食（　　）。A 面片汤B 炸鸡蛋C 牛排D 红烧鱼E 炸薯条

题目
单选题
病情好转后，可进食（　　）。
A

面片汤

B

炸鸡蛋

C

牛排

D

红烧鱼

E

炸薯条

相似考题

1.制作炸面拖菜花的主要原料是菜花、()等。A.面粉、鸡蛋、牛奶B.面粉、鸡蛋、计司粉C.淀粉、鸡蛋、牛奶D.淀粉、鸡蛋、计司粉

2.患者，男性，52岁。有胃溃疡病史，近日来出现上腹部剧烈疼痛，需做粪便隐血试验，试验前3天病人可进食的食物是A．卷心菜、五香牛肉B．菠菜、红烧鱼C．红薯、鸡蛋D．豆腐、鸡血汤E．青菜、炒猪肝

3.适宜给1~3岁婴幼儿食用的食物是（ ）。A.炸猪排B.鱼丸汤C.烤鲫鱼D.煎牛排

4.女性，50岁，有胃溃疡病史8年，近日来上腹部疼痛加剧，伴有呕吐、恶心、反酸等症状。遵医嘱做粪便隐血试验。嘱患者检查前3天可进食A、卷心菜，猪血汤B、菠菜，红烧鱼C、茭白，炒鸡蛋D、油豆腐，鸡血汤E、青菜，炒猪肝

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  • 第1题：

    男性，62岁，患冠心病多年，于情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛，服硝酸甘油后不能缓解，并伴有全身软弱、大汗淋漓、四肢冰凉。最可能的诊断是（ ）。A、胆石症

    B、急性胰腺炎

    C、急性心肌梗死

    D、低血糖

    E、低血钾

    急性期可口服哪种食物（ ）。A、牛奶

    B、浓肉汤

    C、豆浆

    D、浓茶

    E、藕粉

    每日脂肪占总能量的热比为（ ）。A、<45%

    B、<40%

    C、<30%

    D、<25%

    E、<10%

    病情好转后，可进食（ ）。A、面片汤

    B、炸鸡蛋

    C、牛排

    D、红烧鱼

    E、炸薯条


    参考答案：问题 1 答案：C


    问题 2 答案：E


    问题 3 答案：D


    问题 4 答案：A

  • 第2题：

    男性，62岁，患冠心病多年，于情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛，服硝酸甘油后不能缓解，并伴有全身软弱、大汗淋漓、四肢冰凉。

    病情好转后，可进食(　　)。
    A.面片汤
    B.炸薯条
    C.牛排
    D.红烧鱼
    E.炸鸡蛋

    答案：A
    解析：
    2.急性期可口服藕粉。
    3.每日脂肪占总能量的热比＜25％。
    4.病情好转后，可进食面片汤。

  • 第3题：

    A.涮羊肉
    B.炖牛排
    C.煮鸡蛋
    D.炸薯条
    E.炸鱼

    丙烯酰胺含量最高的是

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    制作炸奶酪小牛排，应配以鞑靼少司。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    男性，62岁，患冠心病多年，于情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛，服硝酸甘油后不能缓解，并伴有全身软弱、大汗淋漓、四肢冰凉。病情好转后，可进食（）。

    • A、面片汤
    • B、炸鸡蛋
    • C、牛排
    • D、红烧鱼
    • E、炸薯条

    正确答案:A

  • 第6题：

    做粪便隐血试验的患者应选择的菜谱是（）

    • A、蔬菜、炒猪肝
    • B、油豆腐、猪血汤
    • C、大白菜、五香牛肉
    • D、花菜、炒鸡蛋
    • E、红烧鱼、菠菜汤

    正确答案:D

  • 第7题：

    制作炸面拖菜花的主要原料是菜花、（）等。

    • A、面粉、鸡蛋、牛奶
    • B、面粉、鸡蛋、计司粉
    • C、淀粉、鸡蛋、牛奶
    • D、淀粉、鸡蛋、计司粉

    正确答案:A

  • 第8题：

    大便隐血试验禁食的菜谱是（）

    • A、茭白、鸡蛋
    • B、油豆腐、鸡血汤
    • C、卷心菜、炒猪肝
    • D、青菜、红烧鱼
    • E、菠菜、牛肉

    正确答案:B,C,D,E

  • 第9题：

    单选题
    宝宝要避免吃的零食是：（）
    A

    炸鸡块、炸薯条、炸薯片；

    B

    豆腐卷、豆干等豆制品；

    C

    饼干、巧克力；

    D

    无糖或低糖燕麦片、全麦饼干


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    女性，50岁，有胃溃疡病史8年，近日来上腹部疼痛加剧，伴有呕吐、恶心、反酸等症状。遵医嘱做粪便隐血试验。嘱患者检查前3天可进食（）
    A

    卷心菜，猪血汤

    B

    菠菜，红烧鱼

    C

    茭白，炒鸡蛋

    D

    油豆腐，鸡血汤

    E

    青菜，炒猪肝


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列食物不宜急性气管-支气管炎患者食用的是（）
    A

    牛奶

    B

    鸡蛋

    C

    菠菜

    D

    橘子

    E

    炸馒头片


    正确答案： E
    解析： 急性气管-支气管炎患者饮食护理：给予高蛋白、高维生素、高热量的饮食。食物宜清淡、易消化，避免油腻、辛辣。【该题针对“专业实践能力-急性气管-支气管炎护理措施”知识点进行考核】

  • 第12题：

    单选题
    男性，62岁，患冠心病多年，于情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛，服硝酸甘油后不能缓解，并伴有全身软弱、大汗淋漓、四肢冰凉。病情好转后，可进食（）。
    A

    面片汤

    B

    炸鸡蛋

    C

    牛排

    D

    红烧鱼

    E

    炸薯条


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    患者男，52岁。有胃溃疡病史，近日来出现上腹部剧烈疼痛，需作粪便隐血试验，试验前3天病人可进食的食物是

    A、卷心菜、五香牛肉

    B、菠菜、红烧鱼

    C、红薯、鸡蛋

    D、豆腐、鸡血汤

    E、青菜、炒猪肝


    参考答案：C

  • 第14题：

    女性，50岁，有胃溃疡病史8年，近日来上腹部疼痛加剧，伴有呕吐、恶心、反酸等症状。遵医嘱做粪便隐血试验。嘱患者检查前3天可进食

    A.卷心菜，猪血汤
    B.菠菜，红烧鱼
    C.茭白，炒鸡蛋
    D.油豆腐，鸡血汤
    E.青菜，炒猪肝

    答案：C
    解析：
    采集粪便隐血标本时应注意：嘱患者检査前三天禁 食肉类、肝、血、含大量绿叶素的食物和含铁剂药物，三天 后收集标本。

  • 第15题：

    制作炸奶酪小牛排时，应将小牛排沾面粉、蛋液、（），放入热油中炸制成熟上色。

    • A、计司粉、碎燕麦
    • B、面包粉、碎奶酪
    • C、面包粉、杏仁碎
    • D、杏仁碎、计司粉

    正确答案:B

  • 第16题：

    法国的烹饪技术是世界公认的，号称法国大餐法国大餐的三道名菜是（）

    • A、炸牛排、鸡尾酒、炸牛蛙
    • B、炸牛排、烤蜗牛、鹅肝酱
    • C、烤牛蛙、炸麻雀、炸鸡翅
    • D、番茄酱、鹅肝酱、烤蜗牛

    正确答案:B

  • 第17题：

    丙烯酰胺含量最高的是（）

    • A、炖牛排
    • B、炸薯条
    • C、煮鸡蛋
    • D、炸鱼
    • E、涮羊肉

    正确答案:B

  • 第18题：

    制作炸奶酪小牛排时，应配以炒意大利面条。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    炸奶酪小牛排是（）

    • A、英式菜
    • B、法式菜
    • C、俄式菜
    • D、意式菜

    正确答案:D

  • 第20题：

    多选题
    大便隐血试验禁食的菜谱是（）
    A

    茭白、鸡蛋

    B

    油豆腐、鸡血汤

    C

    卷心菜、炒猪肝

    D

    青菜、红烧鱼

    E

    菠菜、牛肉


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    病情好转后，可进食（　　）。
    A

    面片汤

    B

    炸鸡蛋

    C

    牛排

    D

    红烧鱼

    E

    炸薯条


    正确答案： D
    解析：
    病情好转后，可进食面片汤。

  • 第22题：

    单选题
    做粪便隐血试验的患者应选择的菜谱是（）
    A

    蔬菜、炒猪肝

    B

    油豆腐、猪血汤

    C

    大白菜、五香牛肉

    D

    花菜、炒鸡蛋

    E

    红烧鱼、菠菜汤


    正确答案： C
    解析： 粪便隐血试验饮食方法：试验前3天起禁止食用易造成隐血试验假阳性结果的食物，如肉类、肝类、动物血、含铁丰富的药物或食物、绿色蔬菜等。可进食牛奶、豆制品、土豆、白菜、米饭、面条、馒头等第4天开始留取粪便作隐血试验。

  • 第23题：

    单选题
    杂环胺含量最高的是（）
    A

    炖牛排

    B

    炸薯条

    C

    煮鸡蛋

    D

    炸鱼

    E

    涮羊肉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    法国的烹饪技术是世界公认的，号称法国大餐法国大餐的三道名菜是（）
    A

    炸牛排、鸡尾酒、炸牛蛙

    B

    炸牛排、烤蜗牛、鹅肝酱

    C

    烤牛蛙、炸麻雀、炸鸡翅

    D

    番茄酱、鹅肝酱、烤蜗牛


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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