多选题蛋白质的良好来源包括（　　）。A畜禽类B乳类C蛋类D蔬菜、水果类E鱼类

题目
多选题
蛋白质的良好来源包括（　　）。
A

畜禽类

B

乳类

C

蛋类

D

蔬菜、水果类

E

鱼类

相似考题

1.奶及奶制品是钙的良好来源外，并含有丰富的维生素B2、优质蛋白质。（ ）

2.肉骨粉是动物饲粮中()的良好来源。A、蛋白质B、钙、磷C、铁D、锌

3.叶菜类是胡萝卜素、维生素和蛋白质的良好来源。（ ）此题为判断题(对，错)。

4.蛋类含蛋白质为()、脂肪为11%～15%，另外蛋类也是无机盐的良好来源。A、9%～12%B、13%～15%C、20%D、30%

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  • 第1题：

    奶类富含（ ），是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。

    A.乳酸
    B.钙
    C.氨基酸
    D.胆固醇

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    有关牛奶，不正确的是（）。

    • A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
    • B、牛奶为钙的良好来源
    • C、牛奶含有丰富的铁
    • D、牛奶中含有人体需要的多种维生素

    正确答案:C

  • 第3题：

    影响食物蛋白质消化率的因素不包括（）。

    • A、蛋白质来源
    • B、膳食纤维
    • C、蛋白质性质
    • D、多酚类物质
    • E、酶

    正确答案:A

  • 第4题：

    蛋白质的良好来源包括（）

    • A、畜禽类
    • B、乳类
    • C、蛋类
    • D、蔬菜、水果类
    • E、鱼类

    正确答案:A,B,C,E

  • 第5题：

    有关牛奶，错误的是（）

    • A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
    • B、牛奶为铁的良好来源
    • C、牛奶属贫钙食品
    • D、牛奶中含有人体需要的多种维生素

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    关于牛奶，不正确的是（）。

    • A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
    • B、牛奶为钙的良好来源
    • C、牛奶含有丰富的铁
    • D、牛奶中有人体所需的多种维生素

    正确答案:C

  • 第7题：

    平衡膳食的基本要求包括（）

    • A、食物多样化，数量充足
    • B、能量来源比例合理蛋白质来源组成合理
    • C、脂肪来源合理
    • D、以上全是

    正确答案:D

  • 第8题：

    禽蛋在营养上具有共性，都是蛋白质、（）的良好来源，也是脂肪、维生素A、（）和微量元素的较好来源。


    正确答案:B族维生素；维生素D

  • 第9题：

    判断题
    叶菜类是胡萝卜素、维生素和蛋白质的良好来源。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    有关牛奶，正确的是（）
    A

    牛奶蛋白质为优质蛋白质

    B

    牛奶为钙的良好来源

    C

    牛奶属贫铁食品

    D

    牛奶中含有人体需要的多种维生素


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    蛋白质的良好来源包括（）
    A

    畜禽类

    B

    乳类

    C

    蛋类

    D

    蔬菜、水果类

    E

    鱼类


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    影响食物蛋白质消化率的因素包括（　　）。
    A

    蛋白质来源

    B

    膳食纤维

    C

    蛋白质性质

    D

    多酚类物质

    E

    酶


    正确答案： B,E
    解析：
    食物蛋白质消化率受到蛋白质性质、膳食纤维、多酚类物质和酶反应等因素影响。

  • 第13题：

    蛋白质的良好来源包括（　　）。

    A.畜禽类
    B.乳类
    C.蛋类
    D.蔬菜、水果类
    E.鱼类

    答案：A,B,C,E
    解析：
    蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质。其来源主要有豆类、谷类、蛋类、乳类、肉类（包括禽、畜和鱼的肌肉）等。

  • 第14题：

    合理营养的内涵包括（）。

    • A、大豆中的植物蛋白质含8种必需氨基酸
    • B、保持每日食物的多样性
    • C、每日烹调用油20~30克
    • D、谷类是优质蛋白质的良好来源
    • E、动物性食品是膳食能量的基本来源

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    水产类是（）的良好来源

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、维生素
    • D、矿物质

    正确答案:A,C,D

  • 第16题：

    铜的良好食物来源不包括（）

    • A、牡蛎
    • B、贝类
    • C、坚果
    • D、奶类

    正确答案:D

  • 第17题：

    能量的来源不包括蛋白质。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    铁的良好来源包括（）。

    • A、动物血
    • B、鱼肉
    • C、牛肉
    • D、动物肝脏

    正确答案:A,C,D

  • 第19题：

    （）是优质蛋白质的良好来源。

    • A、鱼
    • B、禽
    • C、蛋
    • D、瘦肉

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    多选题
    （）是优质蛋白质的良好来源。
    A

    鱼

    B

    禽

    C

    蛋

    D

    瘦肉


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    水产类是（）的良好来源
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    维生素

    D

    矿物质


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于牛奶，不正确的是（）。
    A

    牛奶蛋白质为优质蛋白质

    B

    牛奶为钙的良好来源

    C

    牛奶含有丰富的铁

    D

    牛奶中有人体所需的多种维生素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    能量的来源不包括蛋白质。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    奶及奶制品是钙的良好来源外，并含有丰富的维生素B2、优质蛋白质。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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