多选题粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（　　）。A环境湿度较大B温度增高C粮豆颗粒不完整D温度低E以上都是

题目
多选题
粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（　　）。
A

环境湿度较大

B

温度增高

C

粮豆颗粒不完整

D

温度低

E

以上都是

相似考题

1.粮豆霉变与霉菌毒素污染是粮豆的卫生问题之一。( )此题为判断题(对，错)。

2.下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括A．细菌B．霉菌C．甲虫D．螨类E．蛾类

3.粮豆类食品的主要卫生问题是A.霉菌和霉菌毒素的污染B.农药残留的污染C.有毒有害物质的污染D.仓储虫害的污染E.污水灌溉

4.根据粮食含水量及环境温度的关系，储粮可分为()。A.等外粮B.安全粮C.半安全粮D.陈化粮E.危险粮

更多“多选题粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（　　）。A环境湿度较大B温度增高C粮豆颗粒不完整D温度低E以上都是”相关问题

  • 第1题：

    粮豆类的主要卫生问题有__________。

    A.霉菌和霉菌毒素污染

    B.仓储害虫

    C.农药残留

    D.病毒污染

    E.二噁英污染


    正确答案：ABC
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（　　）。


    A.环境湿度较大

    B.温度增高

    C.粮豆颗粒不完整

    D.温度低

    E.以上都是

    答案：A,B,C
    解析：
    当环境湿度较大、温度增高时，霉菌易在粮豆中生长繁殖使粮豆发生霉变。

  • 第3题：

    下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括（）。

    • A、细菌
    • B、霉菌
    • C、甲虫
    • D、螨类
    • E、蛾类

    正确答案:A

  • 第4题：

    粮豆的主要卫生问题是（　）

    • A、霉菌和霉菌毒素的污染
    • B、农药残留
    • C、有害毒物的污染
    • D、仓储害虫
    • E、其它污染

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题：

    粮豆类食品受霉菌污染的危险因素是：（）

    • A、环境湿度较大
    • B、温度增高
    • C、粮豆颗粒不完整
    • D、温度低
    • E、以上都是

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    根据粮食含水量及环境温度的关系，储粮可分为（）。

    • A、等外粮
    • B、安全粮
    • C、半安全粮
    • D、陈化粮
    • E、危险粮

    正确答案:B,C,E

  • 第7题：

    粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）

    • A、微生物的污染
    • B、重金属和仓储害虫的污染
    • C、环境条件
    • D、理化因素
    • E、人为污染

    正确答案:B

  • 第8题：

    多选题
    粮豆的主要卫生问题包括（）。
    A

    霉菌及其毒素的污染

    B

    农药残留

    C

    有机和无机有害化学物质的污染

    D

    仓储害虫

    E

    有毒种籽


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    粮豆类食品的主要卫生问题是（）
    A

    霉菌和霉菌毒素的污染

    B

    农药残留的污染

    C

    有毒有害物质的污染

    D

    仓储虫害的污染

    E

    污水灌溉


    正确答案： D,B
    解析： 1.霉菌和霉菌毒素的污染
    粮豆在农田生长期及收获、贮存过程巾的各个环节均可受到毒菌的污染。常见的霉菌有曲霉、青霉、毛霉、根霉和镰刀菌等。
    2.农药残留
    粮豆中的农药来自直接喷洒施用和污染环境中的农药通过水、空气和土壤途径在进入粮豆作物。
    3.有害毒物的污染
    用工业废水和生活污水对农山和菜地进行滚溉时，其中可能含有的汞、锅、砷、铅、铬、酚和氰化物等，容易对粮豆作物造成污染。
    4.仓储害虫
    我国常见的主要是甲虫、螨虫及蛾类。
    5.其他污染
    包括无机夹杂物和有毒植物种籽的污染，前者如砂石、泥土、金属等，后者有麦角、毒麦、曼陀罗籽、苍耳子等.

  • 第10题：

    填空题
    粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。

    正确答案： 农药残留,仓储害虫
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    粮豆的主要卫生问题是（）
    A

    霉菌和霉菌毒素的污染

    B

    农药残留

    C

    有害毒物的污染

    D

    仓储害虫及其它污染


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）
    A

    微生物的污染

    B

    重金属和仓储害虫的污染

    C

    环境条件

    D

    理化因素

    E

    人为污染


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（ ）。


    正确答案：ABC
    【考点】粮豆类食品受霉菌污染的危险因素当环境湿度较大、温度增高时，霉菌易在粮豆中生长繁殖使粮豆发生霉变。

  • 第14题：

    粮豆中的霉菌在分解营养物质的同时，放出热能，使粮豆温度上升，加速了自然陈化和细菌的繁殖。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）

    • A、微生物的污染
    • B、重金属和仓储害虫的污染
    • C、环境条件
    • D、理化因素

    正确答案:B

  • 第16题：

    粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。


    正确答案:农药残留；仓储害虫

  • 第17题：

    粮豆类食品的主要卫生问题是（）

    • A、霉菌和霉菌毒素的污染
    • B、农药残留的污染
    • C、有毒有害物质的污染
    • D、仓储虫害的污染
    • E、污水灌溉

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    粮豆中的（）在分解营养物资的同时，放出热能，使粮豆温度上升，加速了自然陈化和细菌的繁殖。

    • A、细菌
    • B、霉菌
    • C、放线菌
    • D、酵母菌

    正确答案:B

  • 第19题：

    影响皮肤健康的环境因素有（）

    • A、阳光
    • B、湿度与温度
    • C、风
    • D、污染
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第20题：

    多选题
    粮豆类食品受霉菌污染的危险因素是：（）
    A

    环境湿度较大

    B

    温度增高

    C

    粮豆颗粒不完整

    D

    温度低

    E

    以上都是


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    粮豆的主要卫生问题是（　）
    A

    霉菌和霉菌毒素的污染

    B

    农药残留

    C

    有害毒物的污染

    D

    仓储害虫

    E

    其它污染


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括（）。
    A

    细菌

    B

    霉菌

    C

    甲虫

    D

    螨类

    E

    蛾类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    粮豆类食品的主要卫生问题是（）
    A

    霉菌和霉菌毒素的污染

    B

    农药残留的污染

    C

    寄生虫的污染

    D

    仓储虫害的污染

    E

    污水灌溉


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

相关内容