单选题下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（　　）。A 可出现醉酒样表现B 属于真菌毒素引起的中毒C 临床表现为胃肠道症状D 该毒素对热不稳定E 预后大多良好

题目
单选题
下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（　　）。
A

可出现醉酒样表现

B

属于真菌毒素引起的中毒

C

临床表现为胃肠道症状

D

该毒素对热不稳定

E

预后大多良好

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1.赤霉病麦中毒是由赤霉病麦毒素引起的中毒。( )此题为判断题(对，错)。

2.下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（ ）。

3.下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（　　）。A.T-2毒素 B.展青霉素 C.赤霉病麦毒素 D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素

4.以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是()A、霉变甘蔗B、四季豆C、赤霉病麦D、肉毒毒素E、葡萄球菌肠毒素

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  • 第1题：

    关于赤霉病麦食物中毒，正确的说法是（　）

    • A、由镰刀菌感染麦子所致 
    • B、患者形似醉酒，俗称“醉谷病” 
    • C、毒素对热稳定，一般的加热不被破坏 
    • D、用碱处理后可完全破坏毒素毒性 
    • E、麦子经碾磨去皮可去除毒素 

    正确答案:A,B,C,E

  • 第2题：

    下列关于赤霉病麦叙述错误的是（）

    • A、属于霉菌毒素引起的中毒
    • B、该毒素对热不稳定
    • C、临床表现为胃肠道症状
    • D、可出现醉酒样表现
    • E、预后大多良好

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列哪种中毒能引起“醉酒症状”（）。

    • A、赤霉病麦中毒
    • B、砷中毒
    • C、亚硝酸盐中毒
    • D、锌中毒
    • E、毒蕈中毒

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。

    • A、T－2毒素
    • B、展青霉素
    • C、赤霉病麦毒素
    • D、脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素

    正确答案:C

  • 第5题：

    单选题
    下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（　　）。
    A

    T-2毒素

    B

    展青霉素

    C

    赤霉病麦毒素

    D

    脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素


    正确答案： D
    解析：
    赤霉病麦毒素中毒表现为：头昏、恶心、胃部不适、有烧灼感、呕吐、乏力，少数有腹痛、腹泻、颜面潮红。重者出现呼吸、脉搏、血压不稳，四肢酸软，步态不稳似醉酒。一般停止食用病麦后1～2天，即可恢复。

  • 第6题：

    单选题
    下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（）。
    A

    可出现醉酒样表现

    B

    属于霉菌毒素引起的中毒

    C

    临床表现为胃肠道症状

    D

    该毒素对热不稳定

    E

    预后大多良好


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症（）。
    A

    肉毒毒素

    B

    霉变甘蔗

    C

    赤霉病麦

    D

    四季豆

    E

    葡萄球菌肠毒素


    正确答案： D
    解析： 霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

  • 第8题：

    单选题
    下列哪种中毒能引起“醉酒症状”？（　　）
    A

    赤霉病麦中毒

    B

    砷中毒

    C

    亚硝酸盐中毒

    D

    锌中毒

    E

    毒蕈中毒


    正确答案： A
    解析： 赤霉病麦中毒的潜伏期为几分钟至几小时，一般多在半小时内。临床表现为胃肠道症状，尤其以恶心、呕吐最为明显。少数患者可出现全身症状和醉酒症状。

  • 第9题：

    单选题
    下列关于赤霉病麦叙述错误的是（）。
    A

    属于霉菌毒素引起的中毒

    B

    该毒素对热不稳定

    C

    临床表现为胃肠道症状

    D

    可出现醉酒样表现

    E

    预后大多良好


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    能引起“醉酒症状”的是（）

    • A、砷中毒
    • B、锌中毒
    • C、亚硝酸盐中毒
    • D、赤霉病麦中毒
    • E、毒蕈中毒

    正确答案:D

  • 第11题：

    下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（）。

    • A、可出现醉酒样表现
    • B、属于霉菌毒素引起的中毒
    • C、临床表现为胃肠道症状
    • D、该毒素对热不稳定
    • E、预后大多良好

    正确答案:D

  • 第12题：

    关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的（）。

    • A、由镰刀菌感染麦子所致
    • B、患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
    • C、毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
    • D、用碱处理后不能完全破坏毒素
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第13题：

    对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的（）

    • A、引起中毒的是一种神经毒素
    • B、因霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒
    • C、中毒症状以胃肠道症状为主
    • D、患者预后良好

    正确答案:A

  • 第14题：

    单选题
    能引起“醉酒症状”的是（）。
    A

    砷中毒

    B

    锌中毒

    C

    亚硝酸盐中毒

    D

    赤霉病麦中毒

    E

    毒蕈中毒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第15题：

    单选题
    以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是（）
    A

    霉变甘蔗

    B

    四季豆

    C

    赤霉病麦

    D

    肉毒毒素

    E

    葡萄球菌肠毒素


    正确答案： D
    解析： 霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

  • 第16题：

    单选题
    关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的（）。
    A

    由镰刀菌感染麦子所致

    B

    患者形似醉酒，俗称“醉谷病”

    C

    毒素对热稳定，一般的加热不被破坏

    D

    用碱处理后不能完全破坏毒素

    E

    以上都是


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（　　）。
    A

    可出现醉酒样表现

    B

    属于真菌毒素引起的中毒

    C

    临床表现为胃肠道症状

    D

    该毒素对热不稳定

    E

    预后大多良好


    正确答案： B
    解析： 赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调方法不能去毒。

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