单选题酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（ ）。A 维生素AB 维生素B1C 维生素B2D 维生素B12E 矿物质
题目
单选题
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（ ）。
A
维生素A
B
维生素B1
C
维生素B2
D
维生素B12
E
矿物质
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第1题：
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（）。
- A、维生素A
- B、维生素B1
- C、维生素B2
- D、维生素B12
- E、矿物质
正确答案:D -
第2题：
治疗对Korsakoff综合征用（）
- A、维生素A
- B、维生素B1
- C、维生素B2
- D、维生素B12
- E、维生素C
正确答案:B -
第3题：
单选题酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（ ）。A维生素A
B维生素B1
C维生素B2
D维生素B12
E矿物质
正确答案： D解析：
酱类经过发酵产生了原料中不含有的维生素B12，对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。 -
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C维生素B2
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治疗亚硝酸盐中毒用（）
- A、维生素A
- B、维生素B1
- C、维生素B2
- D、维生素B12
- E、维生素C
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第8题：
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- A、维生素A
- B、维生素B1
- C、维生素B2
- D、维生素B12
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第12题：
单选题酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（ ）。A维生素A
B维生素B1
C维生素B2
D维生素B12
正确答案： C解析：
酱类经过发酵产生了原料中不含有的维生素B12，对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。