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  • 第1题:

    饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。WHO在膳食目标中建议,饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的()

    • A、10%
    • B、15%
    • C、20%
    • D、25%
    • E、30%

    正确答案:A

  • 第2题:

    WHO在膳食目标中建议,饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的( )。

    • A、10%
    • B、15%
    • C、20%
    • D、25%

    正确答案:A

  • 第3题:

    成人脂肪摄入量占能量来源()时为高脂肪膳食。

    • A、<15%
    • B、<25%
    • C、25%~30%
    • D、>35%

    正确答案:D

  • 第4题:

    高血压患者应减少膳食脂肪摄入,总脂肪供能不超过总热量30%。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    高血压患者应减少膳食脂肪摄入,特别是饱和脂肪不超过(),食用油每日不超过()。

    • A、10%;20克
    • B、10%;25克
    • C、20%;25克
    • D、30%;30克

    正确答案:B

  • 第6题:

    一般要求幼儿膳食脂肪所供能量应占膳食总能量的()为宜

    • A、20%-25%
    • B、25%-30%
    • C、30%-35%
    • D、35%-40%

    正确答案:C

  • 第7题:

    多选题
    某高血压患者膳食结构不合理,社区医生合理膳食指导应包括()等内容。
    A

    膳食中脂肪供能不超过总热量30%

    B

    限制酒精摄入,提倡不饮酒

    C

    限制钠盐摄入,每人每日食盐量不超过6克

    D

    适当控制膳食总热量,注意营养均衡


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    填空题
    人体每天脂肪供应量一般以不超过总热量的()为宜,低脂膳食每天脂肪限于()g以下。

    正确答案: 30%,40
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    中等限制氨基酸的膳食就是膳食中的脂肪不超过40克/日
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    高血压患者应减少膳食脂肪摄入,特别是饱和脂肪不超过(),食用油每日不超过()。
    A

    10%;20克

    B

    10%;25克

    C

    20%;25克

    D

    30%;30克


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    高血压患者应减少膳食脂肪摄入,总脂肪供能不超过总热量30%。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    代谢综合征患者膳食脂肪的摄入量应不超过总能量的()
    A

    20-25%

    B

    20-30%

    C

    25-30%

    D

    25-35%


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    高血压患者改善生活行为要从多方面做起,包括:减轻体重;限制钠盐摄入;补充钙和钾;减少脂肪摄入;戒烟、限制饮酒;进行低、中等强度运动。摄入脂肪热量应控制在不超过膳食总热量的()

    • A、45%
    • B、40%
    • C、35%
    • D、30%
    • E、25%

    正确答案:E

  • 第14题:

    膳食脂肪占总能量来源()为低脂肪膳食。

    • A、小于15%
    • B、小于20%
    • C、小于25%
    • D、小于30%

    正确答案:A

  • 第15题:

    孕妇膳食脂肪应占总能量的()

    • A、20%—30%
    • B、25%—30%
    • C、25%—35%
    • D、30%—40%

    正确答案:A

  • 第16题:

    某高血压患者膳食结构不合理,社区医生合理膳食指导应包括()等内容。

    • A、膳食中脂肪供能不超过总热量30%
    • B、限制酒精摄入,提倡不饮酒
    • C、限制钠盐摄入,每人每日食盐量不超过6克
    • D、适当控制膳食总热量,注意营养均衡

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    中国居民平衡膳食宝塔要求成人每日脂肪摄入量不超过25~30克。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    关于脂肪的描述正确的是()。

    • A、每人每日膳食中有50g脂肪,即可满足人体的生理需要
    • B、脂肪供给量应占每日总热能供给量的15%~25%左右,不超过30%
    • C、过量摄人脂肪对人体有害
    • D、一般情况下食用动物油较好

    正确答案:C

  • 第19题:

    问答题
    为了保持较低脂肪,使食物脂肪不超过总热量的20%~25%,(每天约40~50克(包括植物油),健美锻炼者饱和脂肪可占5%,不超过10%,单不饱和脂肪酸占8%,多不饱和脂肪酸占7%。)胆固醇的摄入量设定不超过300毫克/每天。为了达到这些目的,饮食中应注意并保证做到哪几点?

    正确答案: (1)多吃瘦肉、鱼类、禽类、干豆、豌豆,以作为蛋白质的来源。
    (2)食用去脂牛奶、低脂牛奶和奶制品。
    (3)限制鸡蛋(尤其蛋黄)和动物内脏器官类肉的摄取量。
    (4)限制油脂,特别是那些富含饱和脂肪的种类,如黄油、猪油、奶油及一些含棕榈油和花生油的食物。
    (5)烤、烧、煮而不应油炸,去除肉中的脂肪组织。
    (6)少饮酒,因为大部分酒精将转化为脂肪。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    膳食脂肪占总能量来源()为低脂肪膳食。
    A

    小于15%

    B

    小于20%

    C

    小于25%

    D

    小于30%


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    高血压患者改善生活行为要从多方面做起,包括:减轻体重;限制钠盐摄入;补充钙和钾;减少脂肪摄入;戒烟、限制饮酒;进行低、中等强度运动。摄入脂肪热量应控制在不超过膳食总热量的()
    A

    45%

    B

    40%

    C

    35%

    D

    30%

    E

    25%


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    苯作业人员膳食中脂肪的供热比不超过(),因苯对脂肪亲和力强,高脂膳食可增加苯在体内的蓄积。
    A

    10%

    B

    15%

    C

    25%

    D

    20%


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    关于脂肪的描述正确的是()。
    A

    每人每日膳食中有50g脂肪,即可满足人体的生理需要

    B

    脂肪供给量应占每日总热能供给量的15%~25%左右,不超过30%

    C

    过量摄入脂肪对人体有害

    D

    一般情况下食用动物油较好


    正确答案: C
    解析: 过量摄入脂肪因无法把其全部转化的能量释放,而后以人体脂肪的形式贮存在体内,而体脂含量过高则是患高血压等一些慢性疾病的诱因之一。

  • 第24题:

    单选题
    苯作业人员膳食脂肪应不超过25%,原因是脂肪()。
    A

    加重造血系统损伤

    B

    增加维生素C消耗

    C

    增加苯在体内蓄积

    D

    抑制血红蛋白生成

    E

    阻断乙酰胆碱合成


    正确答案: A
    解析: 暂无解析