单选题肝衰竭患者脂肪膳食原则为（）。A 能量的主要来源B 适当增加C 没有特殊要求D 不必过分限制E 严格限制

题目
单选题
肝衰竭患者脂肪膳食原则为（）。
A

能量的主要来源

B

适当增加

C

没有特殊要求

D

不必过分限制

E

严格限制

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1.单选题高铁膳食全日膳食中铁供应量为（　　）。A 20mgB 12mgC 25mg以上D 18mgE 10mg

2.单选题肝硬化伴有腹水患者应注意下列哪项？（　　）A 严重水肿时每天食盐量不超过20gB 每天食盐量不超过2gC 严重水肿时每天食盐量不超过2gD 每天食盐量不超过20gE 限制含钠多的食物，如海产品、酱菜等

3.单选题充足能量、高脂肪、低碳水化合物（　　）。A B C D E

4.单选题痛风是长期嘌呤代谢障碍引起的以血尿酸增高为主要特点的异质性疾病，对其发病机制错误的说法是（　　）。A 机体细胞分解的核酸增多B 食物中嘌呤摄入过多C 核苷酸分解生成嘌呤碱增多D 尿酸生成增多E 和遗传因素无关

参考答案和解析
正确答案： D
解析： 肝衰竭患者对脂肪的消化吸收能力降低，所以要有一定的限制。脂肪可以提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，促进食欲，所以不能过分限制。
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  • 第1题：

    单选题
    肝豆状核变性患者需要限制摄入的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析：
    本病采用驱铜疗法时，应给予高蛋白饮食，严格限制铜的摄入。

  • 第2题：

    单选题
    血脂中比重最小的是（　　）。
    A

    三酰甘油

    B

    乳糜微粒

    C

    胆固醇

    D

    游离脂肪酸

    E

    磷脂


    正确答案： C
    解析：
    乳糜微粒（简称CM）这种脂蛋白分子主要来源于食物脂肪，体积大而密度最低。

  • 第3题：

    单选题
    进展性动脉粥样硬化的特征性病变是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析：
    进展性动脉粥样硬化从开始到发展成熟需10～15年，典型的斑块有脂质条纹、基质、纤维斑块等复合型病变。其中脂质条纹的特征是泡沫细胞的发生，另有大量的胆固醇沉积；基质成分为胶原弹力蛋白、糖蛋白等；复合性病变的特征是钙化。

  • 第4题：

    单选题
    女，65岁，从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。饮食治疗原则包括（）。
    A

    低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪

    B

    高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪

    C

    高能量、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪

    D

    高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

    E

    低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    单选题
    肾移植术后初期，控制患者的水、电解质的摄入方法是（　　）。
    A

    不限制

    B

    严格控制在正常摄入量的1/2

    C

    水不限制，但是电解质尽量减少摄入量，以免加重肾脏负荷

    D

    少量多次，但不能超过正常摄入量

    E

    多补充钠、钾离子，以免发生低钾、低钠血症


    正确答案： B
    解析：
    肾移植患者手术后初期，即第2～3天时，患者的尿量开始接近正常，因此水和电解质不必限制，食盐一般每天5～8g。

  • 第6题：

    单选题
    蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（）。
    A

    碳水化合物脂肪蛋白质

    B

    蛋白质脂肪碳水化合物

    C

    脂肪蛋白质碳水化合物

    D

    碳水化合物蛋白质脂肪

    E

    蛋白质碳水化合物脂肪


    正确答案： C
    解析： 胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。

  • 第7题：

    单选题
    限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（　　）。
    A

    150mg

    B

    250mg

    C

    350mg

    D

    600mg

    E

    800mg


    正确答案： D
    解析：
    限磷代谢膳食中磷的供给量应＜350mg，钙供应量为600～800mg，不能选用含磷较高的食物，如蛋黄、乳类及肉类。

  • 第8题：

    单选题
    该患者可能伴发哪种疾病？（　　）
    A

    劳损性关节炎

    B

    风湿性关节炎

    C

    周围性神经炎

    D

    痛风

    E

    微血管阻塞


    正确答案： B
    解析： 痛风是一种嘌呤代谢紊乱性疾病，是尿酸生成过量或尿酸排泄不充分致尿酸结晶堆积在软骨、软组织、肾脏以及关节处。食用嘌呤含量较高的动物内脏、虾、贝类、海鲜，过度饮啤酒，手术、疲劳、情绪紧张、感染等是发病的诱因。发作多在夜间，表现为急性单关节或多关节疼痛，疼痛进行性加重，呈剧痛。体检可见关节肿胀、暗红色，发热，明显触痛，可伴全身寒战、发热、心悸等。

  • 第9题：

    单选题
    肝豆状核变性患者的营养治疗应采用（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    女，65岁，从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。比较合理的食物选择下列哪项（）。
    A

    鱼、虾、牛肉、蘑菇

    B

    猪肉、豆制品、萝卜、水果

    C

    猪肉、豆腐、辣椒、冬瓜

    D

    鸡肉、牛奶、姜、苹果

    E

    猪肉、牛肉、萝卜、梨、咖啡


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在我国导致脂肪肝的常见疾病包括（）。
    A

    乙醇性脂肪肝

    B

    胆结石、高脂血症

    C

    肥胖、肝炎、糖尿病

    D

    妊娠急性脂肪肝

    E

    药物中毒


    正确答案： D
    解析： 我国引起脂肪肝的常见疾病有肥胖、肝炎、糖尿病、高脂血症，而乙醇性脂肪肝、妊娠急性脂肪肝、药物中毒则相对少见。

  • 第12题：

    单选题
    慢性胃炎中的萎缩性胃炎胃酸少时，可以选择下列哪种食物种类？（　　）
    A

    带碱的馒头干

    B

    牛乳

    C

    鸡汤

    D

    豆浆

    E

    涂黄油的烤面包


    正确答案： E
    解析：
    其中慢性萎缩性胃炎胃酸少时，可以选择一些刺激胃酸分泌的食物如肉汤、鸡汤、鱼汤、适量的糖醋食物等，故正确答案为C。

  • 第13题：

    单选题
    细菌性痢疾急性期宜选择（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析：
    菌痢急性期需要进食清流质，以使肠道得到充分休息。

  • 第14题：

    单选题
    女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。该重度营养不良患者术前的营养支持途径应选择（）。
    A

    鼻饲要素膳

    B

    肠外营养

    C

    鼻饲匀浆膳

    D

    胃造瘘

    E

    术前禁食


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第15题：

    单选题
    在防治心血管疾病时，目前推荐的饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）的比例为（　　）。
    A

    35％:20％:35％

    B

    30％:25％:45％

    C

    25％:30％:45％

    D

    33％:33％:34％

    E

    27％:33％:40％


    正确答案： E
    解析： 在防治心血管疾病时，目前推荐的饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）的比例为l:1:1。

  • 第16题：

    单选题
    食物不耐受的特点中，不包括（　　）。
    A

    特异体质因素引起

    B

    食物中含有某些药物成分

    C

    食物代谢紊乱

    D

    食物中含有毒性物质

    E

    发病可能与免疫机制有关


    正确答案： B
    解析：
    食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物（Ⅲ型变态反应），可引起所有组织（包括血管）发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。食物不耐受的特点包括：①危害重。有些人不止一种食物不耐受，虽然食物不耐受表面上只影响生活方式，却有生命威胁，如不予治疗可导致严重疾病。②较普遍。临床证据表明食物不耐受远比已经证实的那一小部分普遍得多。根据英国过敏协会的资料，人群中有高达45％的人对某些食物不耐受。③因果分析有误。由于对食物发生反应可以发生在数小时后甚至几天，很难把反应和食物联系起来。④重视不足。很少有人理解食物不耐受，经常与食物过敏混淆。并且由于是长期慢性症状没有生命威胁，有时没有严重或加重的表现而不能引起重视。⑤随年龄增长而加重。国外报道，食物不耐受的症状随年龄增长而加重。⑥家族倾向。并和多数食物不耐受有关。例如腹部疾病（或者麸质敏感）发生在有腹痛相关疾病患者的10％的一级亲属——兄弟姐妹、父母、子女当中。敏感和过敏或不耐受可出现在同一家庭中。⑦可以诱发。食物不耐受可以在20岁、30岁、40岁或者更高年龄时出现，诱发不耐受事件包括家庭成员的生死、离婚、患病、找工作等“生命事件”。食物不耐受是潜在的，到此时身体将它释放而已。⑧治疗简单。仅需改变食谱。首先，不耐受的食物必须严格避免；其次，像麸质、奶制品、酵母、果糖或者小麦轮替食用在消除症状方面是非常成功的。

  • 第17题：

    单选题
    泌尿系尿酸结石患者的营养治疗应采用（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 痛风患者应长期控制嘌呤摄入量。

  • 第18题：

    单选题
    患者，女性，10岁，身高140cm，体重29kg，3个月前开始出现多饮、多食、多尿，每日尿量达3000mL，体重下降，空腹血糖14.6mmol/L，尿酮体阳性，诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒，采用了胰岛素及饮食治疗。该患儿每天应给予的能量是（）。
    A

    4184.00kJ（1000kcal）

    B

    5020.80kJ（1200kcal）

    C

    5857.60kJ（1400kcal）

    D

    6694.40kJ（1600kcal）

    E

    7531.20kJ（1800kcal）


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    下面关于要素膳的描述，错误的是（）。
    A

    消化道内缺少消化液也能基本吸收

    B

    营养素齐全

    C

    含有膳食纤维

    D

    化学成分明确

    E

    无渣膳食


    正确答案： C
    解析： 要素饮食是一种营养素齐全、不需消化或稍加消化即可吸收的少渣营养剂。

  • 第20题：

    单选题
    能降低高密度脂蛋白的因素是（　　）。
    A

    膳食纤维

    B

    鱼油

    C

    大豆异黄酮

    D

    肥胖

    E

    运动


    正确答案： B
    解析：
    肥胖者体内高密度脂蛋白低。

  • 第21题：

    单选题
    患者，男性，40岁，中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查：血淀粉酶显著升高，以急性胰腺炎急诊手术，术中空肠造口。术后诊断：急性坏死性胰腺炎。该患者术后早期应采用的营养治疗是（）。
    A

    空肠造口

    B

    鼻饲

    C

    胃造口

    D

    口服

    E

    肠外营养


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    呼吸衰竭病人，若膳食中糖类过多，会引起（）。
    A

    低氧血症

    B

    高碳酸血症

    C

    代谢性酸中毒

    D

    肺小动脉栓塞

    E

    慢性呼吸道感染


    正确答案： B
    解析： 呼吸衰竭病人对于糖类的代谢会有障碍，摄入过多容易造成高碳酸血症。

  • 第23题：

    单选题
    能改善肾小球的滤过率、减少氮积聚、减轻肾压力的食物是（　　）。
    A

    海鱼

    B

    绿叶蔬菜

    C

    大豆

    D

    菌类

    E

    麦淀粉


    正确答案： B
    解析：
    大豆蛋白饮食能降低肾小球滤过率和减少血流量，从而减轻肾小球高灌注及内压，减少氮源性产物聚集，延缓慢性肾功能不全恶化。

  • 第24题：

    单选题
    试验前ld（　　）。
    A

    进食低糖、高蛋白普食

    B

    低脂、低胆固醇

    C

    高纤维普食

    D

    晚餐后禁食10～12h

    E

    高脂肪膳食


    正确答案： A
    解析：
    试验前ld晚餐后禁食10～12h。

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