单选题蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（　　）。A 免疫球蛋白生成明显减少B B淋巴细胞数量明显减少C 淋巴结皮质细胞明显减少D 胸腺呈不可逆萎缩E 红细胞数明显降低

题目
单选题
蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（　　）。
A

免疫球蛋白生成明显减少

B

B淋巴细胞数量明显减少

C

淋巴结皮质细胞明显减少

D

胸腺呈不可逆萎缩

E

红细胞数明显降低

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1.单选题动脉粥样硬化发生的危险因素包括（　　）。A 葱、蒜B 维生素CC 膳食纤维D 维生素EE 酒

2.单选题痛风是长期嘌呤代谢障碍引起的以血尿酸增高为主要特点的异质性疾病，对其发病机制错误的说法是（）。A 机体细胞分解的核酸增多B 食物中嘌呤摄入过多C 核苷酸分解生成嘌呤碱增多D 尿酸生成增多E 和遗传因素无关

3.单选题该患者适宜的能量供给标准是（　　）。A 167.36～188.28kJ/（kg·d）[40～45kcal/（kg·d）]B 146.44/（kg·d）[35kcal/（kg·d）]C 62.76/（kg·d）[15kcal/（kg·d）]D 125.52kJ/（kg·d）[30kcal/（kg·d）]E 102.60kJ/（kg·d）[25kcal/（kg·d）]

4.单选题苯丙酮尿症患者应限制食用哪种食物（）。A 油菜B 牛奶C 南瓜D 粉条E 蜂蜜

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  • 第1题：

    单选题
    与甲状腺功能亢进伴周期性麻痹有关的营养素缺乏是（）。
    A

    缺钙

    B

    维生素B缺乏

    C

    铁缺乏

    D

    蛋白质缺乏

    E

    缺钾


    正确答案： E
    解析： 周期性麻痹是以周期性发作的弛缓性瘫痪为特点的肌肉疾病，以低血钾性最为常见。

  • 第2题：

    单选题
    Ⅱ型骨质疏松症的好发年龄为（　　）。
    A

    50～60岁

    B

    30岁以下

    C

    40～50岁

    D

    30～40岁

    E

    65岁以上


    正确答案： B
    解析：
    Ⅱ型为老年性骨质疏松症，一般发生在65岁以上的老年人。

  • 第3题：

    单选题
    全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是（）。
    A

    电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内

    B

    胰岛素在混合营养液中稳定，可与各种静脉营养制剂配伍混合

    C

    磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合

    D

    应含有足量的氨基酸溶液

    E

    葡萄糖的最终浓度应小于25%


    正确答案： E
    解析： 电解质与微量元素不能直接加入脂肪乳剂内，以免影响营养液的稳定性。

  • 第4题：

    单选题
    肠梗阻病人适用（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    单选题
    该患者可食用下列哪种食物？（　　）
    A

    菠菜

    B

    海带

    C

    紫菜

    D

    加碘盐

    E

    裙带菜


    正确答案： B
    解析： 海带、紫菜、加碘盐、裙带菜均含碘丰富，甲亢患者应低碘饮食。

  • 第6题：

    单选题
    适宜肝豆状核变性患者食用的食物为（）。
    A

    猪肝

    B

    牡蛎

    C

    黄豆

    D

    核桃

    E

    牛奶


    正确答案： E
    解析： 动物肝、动物血、红肉类、蛤贝类、坚果类、干果类铜含量高，不适宜肝豆状核变性患者食用。

  • 第7题：

    单选题
    下列哪种情况不属于营养治疗方法？（　　）
    A

    营养干预

    B

    肠内营养

    C

    营养教育

    D

    肠外营养

    E

    营养调查


    正确答案： E
    解析： 营养治疗的方法包括肠内营养、肠外营养、营养教育、营养干预。而营养调查是居民营养状况调查的简称，包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检查和人体测量。

  • 第8题：

    单选题
    胃切除后发生贫血的原因不包括（）。
    A

    胃酸缺乏

    B

    铁吸收障碍

    C

    维生素B12吸收障碍

    D

    内因子缺乏


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列哪种食物可引起胆石症的急性胆绞痛？（　　）
    A

    荞麦

    B

    冰激凌

    C

    油煎鸡蛋

    D

    牛奶

    E

    豆腐


    正确答案： A
    解析：
    油煎鸡蛋可引起胆结石症的急性胆绞痛。

  • 第10题：

    单选题
    营养宣教应突出强调（　　）。
    A

    多吃蔬菜、水果

    B

    补充维生素、钙片

    C

    少吃零食和甜食

    D

    每天锻炼不少于40min

    E

    注意烹调方法，减少脂肪


    正确答案： A
    解析：
    营养宣教应突出强调每天锻炼不少于40min。

  • 第11题：

    单选题
    下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是（　　）。
    A

    少量多餐

    B

    干稀分食

    C

    足够的蛋白质

    D

    清淡忌辛辣

    E

    多用糖类提供热能


    正确答案： E
    解析：
    一般情况下，胃切除手术后，病人在1～3d内肠功能可逐渐恢复，当肠道通气（即放屁）后，就可进食少量清流质饮食，此阶段，不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆等，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、豆芽、洋葱等。为了防止倾倒综合征的发生，胃切除术后除了少量多餐，进食时尽量少喝水外，还要注意尽量不要吃高糖饮食。胃切除术后的病人还应注意在膳食中适当添加含钙和维生素D的食物，以有利骨骼钙化。在烹调方法上要注意尽可能采用煮、烩、蒸、炖等烹调方式，而不要采用凉拌、油炸、生煎等方法，以利于食物的消化吸收。在胃切除术后的恢复期，要注意慢慢地增加饮食量，逐渐减少进餐次数，最终恢复到正常人的饮食。

  • 第12题：

    单选题
    烧伤后体内的主要能量来源是（）。
    A

    碳水化合物

    B

    蛋白质

    C

    脂肪

    D

    碳水化合物和蛋白质

    E

    蛋白质和脂肪


    正确答案： C
    解析： 由于烧伤破坏了脂解作用与再酯化在脂肪组织中的平衡，脂类成了体内的主要燃料，据估计应激患者的热量有80%～85%来自脂类的氧化。

  • 第13题：

    单选题
    下列不符合慢性胃炎的膳食治疗原则的是（）。
    A

    食物选择不受限制

    B

    戒烟酒

    C

    保持食物酸碱平衡

    D

    补充多种维生素

    E

    少量多餐


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第14题：

    单选题
    呼吸衰竭合并营养不良的患者，营养支持中供能营养素的比例是（　　）。
    A

    糖类30％，脂肪30％，蛋白质40％

    B

    糖类60％，脂肪25％，蛋白质15％

    C

    糖类70％，脂肪20％，蛋白质10％

    D

    糖类45％，脂肪35％，蛋白质20％

    E

    糖类25％，脂肪45％，蛋白质30％


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第15题：

    单选题
    血脂中比重最小的是（　　）。
    A

    三酰甘油

    B

    乳糜微粒

    C

    胆固醇

    D

    游离脂肪酸

    E

    磷脂


    正确答案： C
    解析：
    乳糜微粒（简称CM）这种脂蛋白分子主要来源于食物脂肪，体积大而密度最低。

  • 第16题：

    单选题
    哮喘（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    出现低血糖症时，血糖水平可能低于（　　）。
    A

    10mmol/L

    B

    8mmol/L

    C

    6mmol/L

    D

    4mmol/L

    E

    2.5mmol/L


    正确答案： E
    解析：
    低血糖症是指血浆葡萄糖浓度低于3.0mmol/L，而导致脑细胞缺糖的临床综合征。

  • 第18题：

    单选题
    急性心肌梗死的营养治疗应注意增加的微量营养素是（）。
    A

    钙、磷

    B

    硒、铜

    C

    维生素A、维生素C

    D

    叶酸、谷氨酰胺

    E

    镁、钾


    正确答案： E
    解析： 钾、镁、铜、碘均有利于冠心病的治疗。

  • 第19题：

    单选题
    慢性阻塞性肺疾病患者膳食原则（）。
    A

    低能量、高蛋白、低脂肪

    B

    加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品

    C

    高能量、高碳水化合物、给予开胃食品

    D

    高能量、高蛋白、足量矿物质

    E

    高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    最适宜半乳糖血症患儿食用的食物为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析：
    半乳糖血症患儿应停止一切含乳糖的乳类喂养，可用豆浆代替。

  • 第21题：

    单选题
    关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法不正确的是（）。
    A

    肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的膳食

    B

    宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素

    C

    放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食

    D

    放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质与能量的摄入

    E

    配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品


    正确答案： C
    解析： 对于口腔癌症患者放疗期间应使用高蛋白、高铁、高维生素、适宜能量、中量脂肪的膳食。

  • 第22题：

    单选题
    含嘌呤最高的食物是（　　）。
    A

    牛奶、咖啡、菠菜

    B

    羊肉、粗粮、兔肉

    C

    肝、藕粉、植物油

    D

    沙丁鱼、牡蛎、蘑菇

    E

    鲤鱼、青鱼、奶油


    正确答案： A
    解析：
    沙丁鱼、牡蛎、蘑菇含嘌呤最高。

  • 第23题：

    单选题
    李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。该类膳食不可以选用的副食为（）。
    A

    虾仁

    B

    软烧鱼块

    C

    蛋糕

    D

    煎鸡蛋

    E

    豆腐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    急性胰腺炎患者急性期（　　）。
    A

    流质饮食

    B

    禁食24小时

    C

    禁食不少于3天

    D

    禁食48小时

    E

    少量多餐


    正确答案： E
    解析：
    急性胰腺炎患者禁食不少于3天，切忌过早进食。

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