单选题发生癞皮病，可能因为长期单调食用（　　）。A 玉米+肉B 玉米+碱C 玉米+豆D 玉米+菜E 玉米

题目
单选题
发生癞皮病，可能因为长期单调食用（　　）。
A

玉米+肉

B

玉米+碱

C

玉米+豆

D

玉米+菜

E

玉米

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参考答案和解析
正确答案： B
解析：
玉米中烟酸含量较低，以玉米为主食者，长期单调的食用一种食物易发生烟酸缺乏，导致癞皮病。
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