单选题有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。A 两个葡萄糖分子以α-键连接B 一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接C 一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接D 两个葡萄糖分子组成E 由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

题目
单选题
有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。
A

两个葡萄糖分子以α-键连接

B

一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接

C

一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接

D

两个葡萄糖分子组成

E

由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

相似考题

1.芸香糖的组成是（ ）。A．2分子葡萄糖B．2分子鼠李糖C．1分子葡萄糖，1分子鼠李糖D．1分子葡萄糖，1分子果糖E，3分子葡萄糖

2.构成糖原的单糖分子是A.葡萄糖 B.果糖 C.核糖 D.半乳糖 E.蔗糖

3.果胶分子中的基本结构单位是（ ）。A.葡萄糖 B.果糖 C.蔗糖 D.半乳糖醛酸

4.可缩合成蔗糖的2分子单糖为( )。A.1分子果糖和1分子半乳糖 B.2分子半乳糖 C.2分子葡萄糖 D.1分子葡萄糖和1分子半乳糖 E.1分子葡萄糖和1分子果糖

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  • 第1题：

    β-淀粉酶水解淀粉是每次切下的是一个（）

    • A、麦芽糖分子
    • B、葡萄糖分子
    • C、蔗糖分子
    • D、果糖分子

    正确答案:A

  • 第2题：

    有关蔗糖结构的叙述正确的是（）

    • A、两个葡萄糖分子以α－键连接
    • B、一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以α－键连接
    • C、一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α－键连接
    • D、两个葡萄糖分子组成
    • E、由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

    正确答案:C

  • 第3题：

    蔗糖在酸性条件下水解生成（）

    • A、两分子葡萄糖
    • B、两分子葡萄糖
    • C、一分子葡萄糖和一分子果糖
    • D、一分子葡萄糖和一分子半乳糖

    正确答案:C

  • 第4题：

    蔗糖是一分子的葡萄糖与一分子的果糖通过α，β-1，2糖苷键连接而成的。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    果胶分子中的基本结构单位是（）。

    • A、葡萄糖；
    • B、果糖
    • C、蔗糖
    • D、半乳糖醛酸

    正确答案:D

  • 第6题：

    蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的，连接方式是通过（）。

    • A、α-1，6-苷键
    • B、α-1，4-苷键
    • C、α-1，2-苷键

    正确答案:C

  • 第7题：

    葡萄糖是六碳糖，它由6个碳原子组成。另一个重要的六碳糖是果糖。两者的区别在于，葡萄糖分子中第一碳为醛基，果糖分子中第二糖为酮基，所以葡萄糖成为（），果糖称为（）。葡萄糖和果糖可以看作是（）。


    正确答案:己醛糖；己酮糖；羰基位置不同的同分异构体

  • 第8题：

    单选题
    蔗糖在酸性条件下水解生成（）
    A

    一分子葡萄糖

    B

    两分子葡萄糖

    C

    一分子葡萄糖和一分子果糖

    D

    一分子葡萄糖和一分子半乳糖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    有关蔗糖结构的叙述正确的是（　　）。
    A

    两个葡萄糖分子以α-键连接

    B

    一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接

    C

    一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接

    D

    两个葡萄糖分子组成

    E

    由葡萄糖、果糖和半乳糖组成


    正确答案： A
    解析：
    蔗糖是二糖，可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖。

  • 第10题：

    单选题
    可缩合成蔗糖的2分子单糖为（　　）。
    A

    2分子葡萄糖

    B

    1分子葡萄糖和l分子果糖

    C

    1分子葡萄糖和l分子半乳糖

    D

    1分子果糖和1分子半乳糖

    E

    2分子半乳糖


    正确答案： B
    解析：
    蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的葡萄糖和果糖。

  • 第11题：

    单选题
    β-淀粉酶水解淀粉是每次切下的是一个（）
    A

    麦芽糖分子

    B

    葡萄糖分子

    C

    蔗糖分子

    D

    果糖分子


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是（）。
    A

    a-1，6-糖苷键

    B

    b-1，6-糖苷键

    C

    a-1，4-糖苷键

    D

    a-1，6-糖苷键和a-1，4-糖苷键

    E

    b-1，4-糖苷键


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    1分子蔗糖在酶的催化下水解可以得到（）。

    • A、1分子葡萄糖和1分子果糖
    • B、1分子葡萄糖和1分子半乳糖
    • C、2分子葡萄糖
    • D、1分子半乳糖和1分子果糖

    正确答案:A

  • 第14题：

    可缩合成乳糖的2分子单糖为（）。

    • A、2分子葡萄糖
    • B、1分子葡萄糖和1分子果糖
    • C、1分子葡萄糖和1分子半乳糖
    • D、1分子果糖和1分子半乳糖
    • E、2分子半乳糖

    正确答案:C

  • 第15题：

    人和哺乳动物的乳汁中特有的双糖水解后的产物是（）。

    • A、1分子葡萄糖和1分子果糖
    • B、l分子果糖和1分子半乳糖
    • C、1分子葡萄糖和1分子乳糖
    • D、1分子葡萄糖和1分子葡萄糖
    • E、l分子半乳糖和1分子葡萄糖

    正确答案:E

  • 第16题：

    芸香糖是由（）组成的双糖

    • A、两分子鼠李糖
    • B、两分子葡萄糖
    • C、一分子半乳糖，一分子葡萄糖
    • D、一分子鼠李糖，一分子果糖
    • E、一分子葡萄糖，一分子鼠李糖

    正确答案:E

  • 第17题：

    支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是（）。

    • A、a-1，6-糖苷键
    • B、b-1，6-糖苷键
    • C、a-1，4-糖苷键
    • D、a-1，6-糖苷键和a-1，4-糖苷键
    • E、b-1，4-糖苷键

    正确答案:D

  • 第18题：

    可缩合成蔗糖的2分子单糖为（）。

    • A、2分子葡萄糖
    • B、1分子葡萄糖和1分子果糖
    • C、1分子葡萄糖和1分子半乳糖
    • D、1分子果糖和1分子半乳糖
    • E、2分子半乳糖

    正确答案:B

  • 第19题：

    填空题
    葡萄糖是六碳糖，它由6个碳原子组成。另一个重要的六碳糖是果糖。两者的区别在于，葡萄糖分子中第一碳为醛基，果糖分子中第二糖为酮基，所以葡萄糖成为（），果糖称为（）。葡萄糖和果糖可以看作是（）。

    正确答案： 己醛糖,己酮糖,羰基位置不同的同分异构体
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    芸香糖是由（）组成的双糖
    A

    两分子鼠李糖

    B

    两分子葡萄糖

    C

    一分子半乳糖，一分子葡萄糖

    D

    一分子鼠李糖，一分子果糖

    E

    一分子葡萄糖，一分子鼠李糖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    1分子蔗糖在酶的催化下水解可以得到（）。
    A

    1分子葡萄糖和1分子果糖

    B

    1分子葡萄糖和1分子半乳糖

    C

    2分子葡萄糖

    D

    1分子半乳糖和1分子果糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    可缩合成乳糖的2分子单糖为（　　）。
    A

    2分子葡萄糖

    B

    1分子葡萄糖和l分子果糖

    C

    1分子葡萄糖和l分子半乳糖

    D

    1分子果糖和1分子半乳糖

    E

    2分子半乳糖


    正确答案： C
    解析：
    乳糖由l分子葡萄糖和l分子半乳糖所构成。

  • 第23题：

    单选题
    果胶分子中的基本结构单位是（）。
    A

    葡萄糖；

    B

    果糖

    C

    蔗糖

    D

    半乳糖醛酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    蔗糖是一分子的葡萄糖与一分子的果糖通过α，β-1，2糖苷键连接而成的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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