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  • 第1题:

    白醋和小苏打混合后,烧杯里的液体还是白醋。()


    正确答案:错误

  • 第2题:

    试述血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳法的注意事项。


    正确答案: (1)选择优质薄膜,要求无空泡、皱褶,厚薄均匀,无霉点变质等现象。
    (2)样品点在薄膜毛面,点样量适宜。电泳时光面朝上,毛面朝下,以防水分蒸发干燥,同时电泳槽要密闭,以免影响电泳效果。
    (3)缓冲液量不宜太少,两槽缓冲液应同在一个水平面上。
    (4)调节好电流、电压,一般电压为90~150V,电流0.4~0.6mA/cm,夏季通电时间约为40分钟,冬季约为45分钟。
    (5)溶血可使β球蛋白增高,清蛋白降低,故应防止样品溶血。

  • 第3题:

    蚕丝洗涤时加少量白醋能改善外观和手感。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    适宜调制港式糖醋汁味型的调料有柠檬、白醋、冰糖和()。


    正确答案:番茄沙司

  • 第5题:

    果汁的配方是(),清水500克。

    • A、茄汁1000克,喼汁500克,白醋250克,白糖100克,味精50克,精盐10克
    • B、茄汁1500克,喼汁500克,白醋250克,白糖150克,味精50克,精盐10克
    • C、茄汁1500克,喼汁500克,白醋200克,白糖150克,味精50克,精盐10克
    • D、茄汁1500克,喼汁700克,白醋200克,白糖100克,味精50克,精盐10克

    正确答案:B

  • 第6题:

    制作茄汁鱼片禁用的调味料是()。

    • A、盐
    • B、白糖
    • C、酱油
    • D、白醋

    正确答案:C

  • 第7题:

    碱性物质中毒洗胃液选择哪项有错()

    • A、5%醋酸
    • B、镁乳
    • C、白醋
    • D、蛋清水
    • E、牛奶

    正确答案:B

  • 第8题:

    SARS流动期间,大多数家庭都购买了白醋、84消毒液、过氧乙酸等消毒药品放在家中,这种物质准备属于()

    • A、消费储备
    • B、流通储备
    • C、季节储备
    • D、保险储备

    正确答案:A

  • 第9题:

    判断题
    小苏打和白醋的变化是化学变化。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    试述血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳法的注意事项。

    正确答案: (1)选择优质薄膜,要求无空泡、皱褶,厚薄均匀,无霉点变质等现象。
    (2)样品点在薄膜毛面,点样量适宜。电泳时光面朝上,毛面朝下,以防水分蒸发干燥,同时电泳槽要密闭,以免影响电泳效果。
    (3)缓冲液量不宜太少,两槽缓冲液应同在一个水平面上。
    (4)调节好电流、电压,一般电压为90~150V,电流0.4~0.6mA/cm,夏季通电时间约为40分钟,冬季约为45分钟。
    (5)溶血可使β球蛋白增高,清蛋白降低,故应防止样品溶血。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    2003年2月,我国广州及香港等地区引发并蔓延非典型性肺炎,患者呼吸不畅,并发高烧,经政府及时大力救治,病情很快得到控制。期间,曾发生市民抢购白醋和食盐的风潮。你估计可能的原因是()
    A

    白醋和食盐有显著杀菌效果

    B

    食盐和冰混合有助于降低病人高温

    C

    白醋和食盐是很好的调味品,有助于为病人烹制美味食物

    D

    食盐能使蛋白质变性


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    白醋和小苏打混合后,烧杯里的液体还是白醋。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    白醋:消毒()

    • A、热水器:加热
    • B、汽油:去渍
    • C、白糖:调味
    • D、人参:滋补

    正确答案:B

  • 第14题:

    小苏打和白醋的变化是化学变化。()


    正确答案:正确

  • 第15题:

    患牛皮廯的患者要多用()清洗患处。

    • A、碱性肥皂
    • B、清水
    • C、白醋

    正确答案:A

  • 第16题:

    醋油汁的主料是沙拉油和()等。

    • A、白醋、马乃司
    • B、白醋、芥末酱
    • C、白醋、白色基础汤
    • D、白醋、番茄少司

    正确答案:B

  • 第17题:

    醋油汁的主要原料是白醋和色拉油。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    法国汁的主要原料是马乃司、()等调味料。

    • A、白醋、荷兰汁
    • B、清黄油、蛋黄
    • C、沙拉油、煮鸡蛋丁
    • D、白醋、沙拉油

    正确答案:D

  • 第19题:

    SARS流行期间,大多数家庭都购买了白醋,84消毒液,过氧乙酸等消毒药品放在家中,这种物质准备属于()

    • A、消费储备
    • B、流通储备
    • C、季节储备
    • D、保险储备

    正确答案:A

  • 第20题:

    单选题
    SARS流行期间,大多数家庭都购买了白醋、84消毒液、过氧乙酸等消毒药品放在家中,这种物质准备属于()
    A

    消费储备

    B

    流通储备

    C

    季节储备

    D

    保险储备


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    白醋和小苏打混合后的气体,可以使火焰熄灭。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    白醋∶消毒。(  )
    A

    热水器∶加热

    B

    汽油∶去渍

    C

    白糖∶调味

    D

    人参∶滋补


    正确答案: C
    解析:
    题干词语的逻辑关系是:白醋的主要功能是烹调,次要功能是消毒,去除病菌,并且白醋是液体,二者是次要功能的对应关系。B项,汽油的主要功能是用作燃料,次要功能是去渍,去除污垢,并且汽油是液体,符合题干逻辑关系。

  • 第23题:

    判断题
    血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳通电时间40分钟。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析