单选题许多消费者在超级市场挑选食品时,往往喜欢挑选那些用透明材料包装的食品,其理由是透明包装可以直接看到包装内的食品,这样心里有一种安全感。()A 光线对食品营养所造成的破坏,引起了科学家和营养专家的高度重视B 食品的包装与食品内部的卫生程度并没有直接的关系C 美国宾州州立大学的研究结果表明:牛奶暴露于光线之下,无论是何种光线,都会引起风味上的变化D 有些透明材料包装的食品,有时候让人看了会倒胃口,特别是不新鲜的蔬菜和水果

题目
单选题
许多消费者在超级市场挑选食品时,往往喜欢挑选那些用透明材料包装的食品,其理由是透明包装可以直接看到包装内的食品,这样心里有一种安全感。()
A

光线对食品营养所造成的破坏,引起了科学家和营养专家的高度重视

B

食品的包装与食品内部的卫生程度并没有直接的关系

C

美国宾州州立大学的研究结果表明:牛奶暴露于光线之下,无论是何种光线,都会引起风味上的变化

D

有些透明材料包装的食品,有时候让人看了会倒胃口,特别是不新鲜的蔬菜和水果


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  • 第1题:

    很多顾客在超市购买食品时,往往喜欢买那些有透明包装的食品,其理由是通过透明包装可以直接看到里面的食品,从而心里会有一种安全感。以下哪项如果为真,最能对上述心里的感觉构成质疑?( )

    A.光线对食品营养会造成破坏,这一事实已经引起了营养专家的高度重视
    B.食品的包装与食品内部的卫生程度没有直接关系
    C.研究结果表明:牛奶暴露于光线之下,无论是何种光线,都会引起口味上的变化
    D.有些透明材料包装的食品有时候让人看了会倒胃口,特别是不新鲜的蔬菜和水果

    答案:A
    解析:
    顾客心里的感觉是:通过透明包装可以直接看到里面的食品,从而会有一种安全感。A项说明透明包装食品的营养容易受到破坏,并不安全,对题干中心里的感觉构成了质疑;B项没有直接关系,但可能有间接关系,且“食品的包装”不能等同于“透明包装”,不能质疑;C项,只涉及牛奶一种食品,质疑力度有限;D项与食品安全无关。故答案选A。

  • 第2题:

    微波加热可以在食品内部直接加热,因此其加热时间短,尤其适于金属包装食品的加热。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    ()不属于《绿色食品包装通用准则》规定了我国绿色食品的包装必须遵循的原则。

    • A、绿色食品包装尺寸
    • B、绿色食品包装材料的选择
    • C、绿色食品贮存与运输
    • D、绿色食品包装的样式

    正确答案:D

  • 第4题:

    食品标识应当直接标注在食品的()上。

    • A、生产记录
    • B、最小销售单元或者其包装
    • C、检验报告
    • D、运输包装

    正确答案:B

  • 第5题:

    预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    用于食品的包装材料和容器,指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    对()等食品相关产品,按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。

    • A、食品包装材料
    • B、食品工用具
    • C、直接接触食品的包装材料
    • D、食品容器

    正确答案:C

  • 第8题:

    食品标识应当直接标注在食品的()上。

    • A、生产记录
    • B、最小销售单元或其包装
    • C、检验报告
    • D、运输入包装

    正确答案:B

  • 第9题:

    预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品是指()。

    • A、食源性疾病
    • B、食品保质期
    • C、预包装食品
    • D、食品添加剂

    正确答案:C

  • 第10题:

    单选题
    什么包装可以防止食品在运输途中因温度升高而变质?()
    A

    绿色食品包装

    B

    快餐食品包装

    C

    冷冻食品包装

    D

    罐头食品包装


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    我国的食品包装国家标准大致可分为()。
    A

    食品包装材料标准

    B

    食品包装材料实验方法标准

    C

    食品包装容器标准

    D

    食品包装标签标志标准


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    预包装食品是指经预先定量包装,或装入(灌入)容器中,向消费者直接提供的食品。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    预包装食品,指预先定量包装或者制作在()的食品。

    • A、包装材料
    • B、容器
    • C、包装材料和容器
    • D、包装材料或容器

    正确答案:C

  • 第14题:

    什么包装可以防止食品在运输途中因温度升高而变质?()

    • A、绿色食品包装
    • B、快餐食品包装
    • C、冷冻食品包装
    • D、罐头食品包装

    正确答案:C

  • 第15题:

    许多消费者在超级市场挑选食品时,往往喜欢挑选那些用透明材料包装的食品,其理由是透明包装可以直接看到包装内的食品,这样心里有一种安全感。()

    • A、光线对食品营养所造成的破坏,引起了科学家和营养专家的高度重视
    • B、食品的包装与食品内部的卫生程度并没有直接的关系
    • C、美国宾州州立大学的研究结果表明:牛奶暴露于光线之下,无论是何种光线,都会引起风味上的变化
    • D、有些透明材料包装的食品,有时候让人看了会倒胃口,特别是不新鲜的蔬菜和水果

    正确答案:A

  • 第16题:

    食品标识应当直接标注在最小销售单元的食品或者其包装上。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    “民以食为天,食以安为先”。在超市挑选有包装的食品时,与没有直接关系的是()。

    • A、包装是否精美
    • B、包装是否完好无损
    • C、包装盒上的生产日期和保质期
    • D、食品的成分

    正确答案:A

  • 第18题:

    预包装食品是指经预先定量包装,或装入(灌入)容器中,向消费者直接提供的食品。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    预包装食品,指预先定量包装或者制作在()中的食品。

    • A、包装材料
    • B、容器
    • C、仓库
    • D、商店

    正确答案:A,B

  • 第20题:

    生产经营下列哪些食品不违反《食品安全法》的规定。()

    • A、未超过保质期的食品
    • B、使用无毒、清洁的包装材料包装直接入口的食品
    • C、用非食品原料生产的食品
    • D、有标签的预包装食品

    正确答案:A,B,D

  • 第21题:

    单选题
    ()是指采用适当的包装材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。
    A

    食品储藏

    B

    食品加工

    C

    食品包装

    D

    包装


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    “民以食为天,食以安为先”。在超市挑选有包装的食品时,与没有直接关系的是()。
    A

    包装是否精美

    B

    包装是否完好无损

    C

    包装盒上的生产日期和保质期

    D

    食品的成分


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析