单选题胚乳中下列哪种物质含量最多？（　　）A 维生素B 蛋白质C 碳水化合物D 脂肪E 无机盐

题目
单选题
胚乳中下列哪种物质含量最多？（　　）
A

维生素

B

蛋白质

C

碳水化合物

D

脂肪

E

无机盐

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1.细菌细胞中含量最丰富的干物质是()。A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.无机盐

2.下列哪种物质的特殊动力作用最为显著A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、维生素E、无机盐

3.下面物质哪种是生命物质基础A、维生素B、微量元素C、无机盐D、蛋白质E、碳水化合物

4.胚乳含量最高的营养成分是( )A．维生素B．脂肪C．蛋白质D．无机盐E．糖类(碳水化合物)

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  • 第1题：

    胚乳中含量最高的营养成分是

    A、脂肪

    B、无机盐

    C、蛋白质

    D、维生素

    E、碳水化合物


    参考答案：E

  • 第2题：

    下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少(　　)。

    A.脂肪
    B.矿物质
    C.蛋白质
    D.维生素
    E.碳水化合物

    答案：E
    解析：
    畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。

  • 第3题：

    谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、维生素
    • E、无机盐

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。

    • A、矿物质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、蛋白质
    • E、维生素

    正确答案:C

  • 第5题：

    胚乳中下列哪种物质含量最多（）。

    • A、维生素
    • B、蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、脂肪
    • E、无机盐

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）？

    • A、脂肪、糖类、维生素
    • B、蛋白质、脂肪、无机盐
    • C、糖类、脂肪、蛋白质
    • D、蛋白质、水、无机盐

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    胚乳中含量最高的营养成分是（　　）。
    A

    脂肪

    B

    蛋白质

    C

    无机盐

    D

    维生素

    E

    碳水化合物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    胚乳中下列哪种物质含量最多？（　　）
    A

    维生素

    B

    蛋白质

    C

    碳水化合物

    D

    脂肪

    E

    无机盐


    正确答案： C
    解析： 胚乳中含有大量的淀粉，其次是蛋白质。

  • 第9题：

    单选题
    有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法哪种营养素损失最多？（　　）
    A

    维生素

    B

    蛋白质

    C

    碳水化合物

    D

    脂肪

    E

    无机盐


    正确答案： A
    解析： 考查烹饪加工对谷类食物营养素的影响。多数维生素遇碱分解失去活性。

  • 第10题：

    单选题
    胚乳中含量最多的是（）。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    维生素

    E

    无机盐


    正确答案： E
    解析： 胚乳中含有大量的淀粉，其次是蛋白质。

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少？（　　）
    A

    矿物质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    蛋白质

    E

    维生素


    正确答案： D
    解析： 畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。

  • 第12题：

    单选题
    下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）？
    A

    脂肪、糖类、维生素

    B

    蛋白质、脂肪、无机盐

    C

    糖类、脂肪、蛋白质

    D

    蛋白质、水、无机盐


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    胚乳中含量最多的是( )。

    A.碳水化合物
    B.蛋白质
    C.维生素
    D.脂肪
    E.无机盐

    答案：A
    解析：
    胚乳中含有大量的淀粉，其次是蛋白质。

  • 第14题：

    谷粒胚乳中含量最多的营养素是( )

    A.蛋白质
    B.脂肪
    C.碳水化合物
    D.矿物质
    E.维生素

    答案：C
    解析：

  • 第15题：

    淘米时，损失最多的营养素是（）。

    • A、维生素B2
    • B、无机盐
    • C、蛋白质
    • D、脂肪
    • E、碳水化合物

    正确答案:B

  • 第16题：

    有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法哪种营养素损失最多（）。

    • A、维生素
    • B、蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、脂肪
    • E、无机盐

    正确答案:A

  • 第17题：

    细菌细胞中含量最丰富的干物质是（）。

    • A、碳水化合物 
    • B、脂肪 
    • C、蛋白质 
    • D、无机盐

    正确答案:C

  • 第18题：

    胚乳中含量最多的是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、维生素
    • E、无机盐

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    在耐力运动中，主要是下列哪种供能物质（）。
    A

    矿物质

    B

    蛋白质

    C

    碳水化合物

    D

    脂肪

    E

    维生素


    正确答案： D
    解析： 耐力运动中，增加适量的脂肪，可缩小食物体积，减轻胃肠负担。

  • 第20题：

    单选题
    下面物质哪种是生命物质基础（）。
    A

    维生素

    B

    微量元素

    C

    无机盐

    D

    蛋白质

    E

    碳水化合物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列属于供能营养素的是（）
    A

    维生素、脂肪、蛋白质

    B

    蛋白质、维生素、矿物质

    C

    蛋白质、脂肪、碳水化合物

    D

    矿物质、脂肪、碳水化合物

    E

    蛋白质、碳水化合物、维生素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食物中哪种成分引起的食物热效应最大？（　　）
    A

    脂肪

    B

    维生素

    C

    碳水化合物

    D

    无机盐

    E

    蛋白质


    正确答案： A
    解析：
    食物中不同产能营养素的食物热效应不同，蛋白质的食物热效应最大，为本身产生能量的30%～40%，脂肪为4%～5%，碳水化合物为5%～6%。

  • 第23题：

    单选题
    淘米时，损失最多的营养素是（）。
    A

    维生素B2

    B

    无机盐

    C

    蛋白质

    D

    脂肪

    E

    碳水化合物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。
    A

    脂肪

    B

    蛋白质

    C

    碳水化合物

    D

    维生素

    E

    无机盐


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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