单选题食物热效应作用最强的是（）。A 碳水化合物B 脂肪C 蛋白质D 蛋白质与脂肪混合E 脂肪与碳水化合物混合

题目
单选题
食物热效应作用最强的是（）。
A

碳水化合物

B

脂肪

C

蛋白质

D

蛋白质与脂肪混合

E

脂肪与碳水化合物混合

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1.食物热效应最强的是()A..糖B.脂肪C.蛋白质D.碳水化合物

2.食物热效应作用最强的是()。A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.蛋白质与脂肪混合E.脂肪与碳水化合物混合

3.食物特殊动力作用最强的是( )。A.蛋白质与脂肪混合 B.脂肪 C.脂肪与碳水化合物混合 D.碳水化合物 E.蛋白质

4.食物热效应作用最大的是A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．葡萄糖E．混合膳食

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  • 第1题：

    食物蛋白质的互补作用是指

    A:糖与蛋白质混合食用，提高营养价值
    B:脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值
    C:几种蛋白质混合食用，提高营养价值
    D:糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值
    E:用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用

    答案：C
    解析：
    各种蛋白质所含的人体必需氨基酸的种类不同，当将几种蛋白质混合食用时，能提高营养价值。

  • 第2题：

    食物热效应最强的是（）

    • A、糖
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、碳水化合物

    正确答案:C

  • 第3题：

    不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（），碳水化合物为（），蛋白质最高可达（）。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的（）。


    正确答案:4％～5％；5％～6％；30％；10％

  • 第4题：

    食物热效应作用最大的是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、葡萄糖
    • E、混合膳食

    正确答案:A

  • 第5题：

    食物的热效应即食物的特殊动力作用使能量消耗增加30%--40%的营养素是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、混合膳食

    正确答案:A

  • 第6题：

    蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）

    • A、蛋白质脂肪碳水化合物
    • B、碳水化合物蛋白质脂肪
    • C、脂肪蛋白质碳水化合物
    • D、碳水化合物脂肪蛋白质
    • E、蛋白质碳水化合物脂肪

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    食物热效应作用最大的是（）
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    葡萄糖

    E

    混合膳食


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    不同食物成分对饱腹感的影响（）
    A

    蛋白质>碳水化合物>脂肪>酒精

    B

    脂肪>酒精>蛋白质>碳水化合物

    C

    碳水化合物>蛋白质>脂肪>酒精

    D

    酒精>水化合物>蛋白质>脂肪


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    消化吸收中胃的主要作用是（）
    A

    吸收蛋白质和碳水化合物

    B

    消化脂肪

    C

    混合已吸收的食物来产生酶

    D

    产生消化碳水化合物和脂肪的酶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食物蛋白质的互补作用是指（　　）。
    A

    糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值

    B

    几种蛋白质混合食用，提高营养价值

    C

    脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值

    D

    糖与蛋白质混合食用，提高营养价值

    E

    用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食物特殊动力作用最强的是（）。
    A

    碳水化合物

    B

    脂肪

    C

    蛋白质

    D

    蛋白质与脂肪混合

    E

    脂肪与碳水化合物混合


    正确答案： A
    解析： 考查食物特殊动力作用。蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物特殊动力作用分别为：30%、4%、6%，混合食物为10%左右。

  • 第12题：

    单选题
    蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）。
    A

    蛋白质脂肪碳水化合物

    B

    碳水化合物蛋白质脂肪

    C

    脂肪蛋白质碳水化合物

    D

    碳水化合物脂肪蛋白质

    E

    蛋白质碳水化合物脂肪


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪种食物特殊动力作用最强（）。

    • A、蛋白质与脂肪混合
    • B、碳水化合物
    • C、蛋白质
    • D、脂肪
    • E、脂肪与碳水化合物混合

    正确答案:C

  • 第14题：

    食物热效应作用最强的是（）。

    • A、碳水化合物
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、蛋白质与脂肪混合
    • E、脂肪与碳水化合物混合

    正确答案:C

  • 第15题：

    食物成分中，释放能量最多的是（）.

    • A、碳水化合物
    • B、蛋白质
    • C、脂肪
    • D、混合物

    正确答案:C

  • 第16题：

    蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（）。

    • A、碳水化合物脂肪蛋白质
    • B、蛋白质脂肪碳水化合物
    • C、脂肪蛋白质碳水化合物
    • D、碳水化合物蛋白质脂肪
    • E、蛋白质碳水化合物脂肪

    正确答案:D

  • 第17题：

    在食物的热效应中，耗能最高的是（）。

    • A、糖类
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、脂肪和蛋白质的混合

    正确答案:C

  • 第18题：

    食物特殊动力作用最强的是（）。

    • A、碳水化合物
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、蛋白质与脂肪混合
    • E、脂肪与碳水化合物混合

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    食物热效应作用最强的是（）。
    A

    碳水化合物

    B

    脂肪

    C

    蛋白质

    D

    蛋白质与脂肪混合

    E

    脂肪与碳水化合物混合


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    食物特殊动力作用最大的是（　　）。
    A

    混合膳食

    B

    蛋白质

    C

    碳水化合物

    D

    葡萄糖

    E

    脂肪


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（），碳水化合物为（），蛋白质最高可达（）。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的（）。

    正确答案： 4％～5％,5％～6％,30％,10％
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪种食物特殊动力作用最强（）。
    A

    蛋白质与脂肪混合

    B

    碳水化合物

    C

    蛋白质

    D

    脂肪

    E

    脂肪与碳水化合物混合


    正确答案： D
    解析： 考查食物特殊动力作用。蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物特殊动力作用分别为：30%、4%、6%，混合食物为10%左右。

  • 第23题：

    单选题
    食物的热效应即食物的特殊动力作用使能量消耗增加30%--40%的营养素是（）
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    混合膳食


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（　　）。
    A

    碳水化合物　脂肪　蛋白质

    B

    蛋白质　脂肪　碳水化合物

    C

    脂肪　蛋白质　碳水化合物

    D

    碳水化合物　蛋白质　脂肪

    E

    蛋白质　碳水化合物　脂肪


    正确答案： E
    解析：
    胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。

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