多选题品营养价值的评定主要包括哪几部分（）A营养素的种类B营养素的含量C营养素的消化率D营养素的利用率E食品的合理烹调
题目
多选题
品营养价值的评定主要包括哪几部分（）
A
营养素的种类
B
营养素的含量
C
营养素的消化率
D
营养素的利用率
E
食品的合理烹调
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第1题：
JGJ59-2011《建筑施工安全检查标准》中安全管理部分检查评定保证项目包括哪几个部分？
正确答案: 安全生产责任制、施工组织设计、安全技术交底、安全检查、安全教育、应急预案。 -
第2题：
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⑵原料营养素的含量：如果原料中某种营养素的含量比较高，即这种营养素的密度比较高，营养素密度=原料中某种营养素的含量/该营养素的参考摄入量x100%，能量密度=原料中能量的含量/能量的参考摄入量x100%；
⑶营养质量指数：其值可以判断该原料营养价值的高低。
⑷食物血糖指数：食物的血糖指数是反映餐后血糖反应的指标，即对食物中碳水化合物利用的程度和对人体血糖的影响；
⑸抗氧化能力：原料中抗氧化能力的物质主要有具有抗氧化功能的营养素（如维生素C、维生素E等）以及具有抗氧化能力的植物化学物。 -
第3题：
食品营养价值的评定不包括哪部分（）
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正确答案:D -
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问答题总薪酬包括哪些部分？包括哪几部分主要内容？正确答案： （1）基本薪酬
（2）可变薪酬
（3）间接薪酬或福利与服务
（4）一次性奖励、股权期票等附加性报酬解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题原料营养价值评价的指标主要包括哪几个方面？正确答案： ⑴原料营养素的组成：原料中营养素的种类越多，可提供人体的营养素种类越多，营养价值就越高；
⑵原料营养素的含量：如果原料中某种营养素的含量比较高，即这种营养素的密度比较高，营养素密度=原料中某种营养素的含量/该营养素的参考摄入量x100%，能量密度=原料中能量的含量/能量的参考摄入量x100%；
⑶营养质量指数：其值可以判断该原料营养价值的高低。
⑷食物血糖指数：食物的血糖指数是反映餐后血糖反应的指标，即对食物中碳水化合物利用的程度和对人体血糖的影响；
⑸抗氧化能力：原料中抗氧化能力的物质主要有具有抗氧化功能的营养素（如维生素C、维生素E等）以及具有抗氧化能力的植物化学物。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题易燃易爆危险品主要包括哪几类？正确答案： 爆炸品、易燃气体、易燃液体、氧化性物质和有机过氧化物、易燃固体、易于自燃的物质。遇水放出易燃气体的物质。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题食品营养价值的评定不包括哪部分（）A营养素的种类
B营养素的含量
C营养素的质量
D营养素的损失
E食品的合理加工烹调
正确答案： C解析： 暂无解析 -
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缺点：
只能评定饲料中各养分的综合价值；因而不能准确地评定饲料。 -
第15题：
食品营养价值的评定主要包括哪几部分（）
- A、营养素的种类
- B、营养素的含量
- C、营养素的消化率
- D、营养素的利用率
- E、食品的合理烹调
正确答案:A,B,C,D,E -
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（2）可变薪酬
（3）间接薪酬或福利与服务
（4）一次性奖励、股权期票等附加性报酬 -
第20题：
多选题品营养价值的评定主要包括哪几部分（）A营养素的种类
B营养素的含量
C营养素的消化率
D营养素的利用率
E食品的合理烹调
正确答案： D,C解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题查房效果的评定内容主要包括哪几个方面？正确答案： 查房效果的评定内容包括：
①查房组织形式以及查房程序是否标准；
②查房责任是否清楚；
③查房内容是否完整；
④查房指示是否及时落实；
⑤患者满意度。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题JGJ59-2011《建筑施工安全检查标准》中安全管理部分检查评定保证项目包括哪几个部分？正确答案： 安全生产责任制、施工组织设计、安全技术交底、安全检查、安全教育、应急预案。解析： 暂无解析 -
第23题：
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⑵消化实验：体内消化实验；尼龙袋法；离体消化实验。
⑶平衡实验：氮平衡实验；能量平衡实验；碳、氮平衡实验；生长实验。
⑷比较屠宰实验。
⑸其他实验技术：同位素示踪法；外科造瘘技术；无菌技术。解析： 暂无解析 -
第24题：
多选题食品营养价值的评定主要包括哪几部分（）A营养素的种类
B营养素的含量
C营养素的消化率
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E食品的合理烹调
正确答案： C,D解析： 暂无解析