单选题饲料中硒缺乏会抑制鱼血浆中的谷胱苷肽过氧化酶的活性，引起死亡率增加，所列原料中硒含量最高的是（　　）。A B C D

第1题：

第2题：

饲料中硒缺乏会抑制鱼血浆中的谷胱苷肽过氧化酶的活性，引起死亡率增加，所列原料中硒含量最高的是（）

• A、花生粕
• B、豆粕
• C、菜籽粕
• D、棉籽粕

正确答案:C

第3题：

下列能使聚丙烯树脂XS增加的是（）。

• A、生产无规产品时乙烯含量增加
• B、原料中水含量增加
• C、原料中硫含量增加
• D、原料中氧含量增加

正确答案:A,B,C

第4题：

以下关于硒的说法错误的是（）

• A、硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌
• B、硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
• C、亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
• D、硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
• E、硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润

正确答案:E

第5题：

病鱼内脏脂肪累积，妨碍正常的生理功能，引起肝脏脂肪浸润，造成肝肿大、色泽变淡。该病可能是由于（）

• A、维生素E缺乏
• B、色氨酸缺乏综合征
• C、饲料中糖含量过高
• D、饲料中磷缺乏或不足

正确答案:C

第6题：

硒是一种生理活性物质，硒含量高的食物是（）。

• A、海产品
• B、蔬菜
• C、水果
• D、牛奶

正确答案:A

第7题：

关于裂解原料中杂质的说法不正确的是（）。

• A、原料中的氯会引起裂解炉对流段及辐射段结焦
• B、原料中汞含量太高，会在板翅式换热器中积累损坏换热器
• C、原料中砷含量太高会引起碳二、碳三催化剂中毒
• D、原料中硫可以抑制裂解炉炉管的管壁催化效应，所以原料中硫含量越高越好

正确答案:D

第8题：

下列关于酶的说法中错误的是（）

• A、硒是人体必需的微量元素
• B、硒在天然食物中含量较低
• C、可以用于食品达到补充营养的目的
• D、通过生物转化使无机硒变为有机硒，可以提高硒的生理活性与吸收率

正确答案:C

第9题：

反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）。

• A、血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性
• B、血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
• C、血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性
• D、血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
• E、红细胞、血浆、血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性

正确答案:A

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

硒缺乏可能引起（）。

正确答案:克山病

第14题：

氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量试验中样品还原为硒化氢所用到的酸性溶剂为（）。

• A、硫酸
• B、硝酸
• C、高氯酸
• D、盐酸

正确答案:D

第15题：

人体内硒在（）器官中含量最高。

正确答案:心脏

第16题：

粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）

• A、红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒
• B、血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
• C、红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒
• D、血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
• E、血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒

正确答案:B

第17题：

硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（）

• A、海产品 
• B、蔬菜 
• C、水果 
• D、牛奶

正确答案:A

第18题：

检测饲料中的硒，先将样品中有机物破坏，使（）。

• A、硒游离出来
• B、剩下无机物
• C、硒转化为硒酸钠
• D、硒转化为分子状态

正确答案:A

第19题：

当产品中辛烷值损失增加，有可能（）。

• A、反应温度提高
• B、吸附剂活性增加
• C、原料中烯烃含量上升
• D、原料中硫含量上升

正确答案:B,C

第20题：

饲粮中缺乏（）易出现缺硒症状。

• A、VC
• B、VB
• C、VE
• D、VA

正确答案:C

第21题：

抽余液塔回流温度过低，下列描述中说法正确的是（）。

• A、塔底物料中的C₈A含量增加
• B、塔侧线物料中的解吸剂含量增加
• C、侧线物料中的水含量增加
• D、回流液中的水含量增加

正确答案:C,D

第22题：

第23题：

第24题：