单选题一般饲料的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（　　）。A 5.85B 6.05C 6.25D 6.45

题目
单选题
一般饲料的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（　　）。
A

5.85

B

6.05

C

6.25

D

6.45

相似考题

1.凯氏定氮法测定蛋白质时，首先测定的是样品中氨含量，然后再用氨含量乘以一个换算系数，得到蛋白质含量。一般情况下，选择的换算因子为A、6B、6.55C、6.25D、5.62E、5.91

2.一般饲料的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）A、5.85B、6.05C、6.25D、6.45

3.由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是A、6.75B、6.15C、6.25D、6.55E、以上都不是

4.采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55

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  • 第1题：

    一般食物的蛋白质换算系数为

    A、5.85

    B、6.05

    C、6.25

    D、6.45

    E、6.00


    参考答案：C

  • 第2题：

    关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有（）。


    A.大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%
    B.在任何生物样品中，每克氮相当于16g蛋白质（即16%×100），其折算系数为16
    C.在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25
    D.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）×6.25×100%
    E.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）÷6.25×100%

    答案：A,C,D
    解析：
    ACD 氮折算成蛋白质的折算系数：大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25。只要测定食物样品中的含氮量，就可以算出其中蛋白质的大致含量：

    样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）×6.25×100%

  • 第3题：

    一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。

    • A、5.85
    • B、6.05
    • C、6.25
    • D、6.45

    正确答案:C

  • 第4题：

    食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（　）

    • A、8.25 
    • B、7.25 
    • C、6.25 
    • D、5.25

    正确答案:C

  • 第5题：

    饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    一般饲料中粗蛋白的含量等于氮元素含量×（）

    • A、10
    • B、1.25
    • C、6.25
    • D、3.25

    正确答案:C

  • 第7题：

    蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。

    • A、15%、6.67
    • B、16%、6.25
    • C、17%、6.25
    • D、18%、5.56

    正确答案:B

  • 第8题：

    蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。


    正确答案:16%；凯氏定氮法

  • 第9题：

    单选题
    一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（　　）。
    A

    5.85

    B

    6.05

    C

    6.25

    D

    6.45

    E

    6.15


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。

    正确答案： 16%,凯氏定氮法
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。
    A

    5.85

    B

    6.05

    C

    6.25

    D

    6.45


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    一般事物的含氮量转化为蛋白质含量的系数为（）
    A

    5.85

    B

    6.05

    C

    6.25

    D

    6.45


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第14题：

    凯氏定氮法测得的氮含量乘以哪个系数为粗蛋白含量（）

    • A、4.25
    • B、5.25
    • C、6.25
    • D、7.25

    正确答案:C

  • 第15题：

    大多数蛋白质的含氮量相当接近，每克氮相当于（）克蛋白质.

    • A、16
    • B、16.25
    • C、6.25
    • D、16%

    正确答案:C

  • 第16题：

    一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）

    • A、5.85
    • B、6.50
    • C、6.25
    • D、6.45
    • E、6.15

    正确答案:C

  • 第17题：

    蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。


    正确答案:16%；6.25

  • 第18题：

    通常饲料蛋白质的平均含氮量为（）。

    • A、10%
    • B、16%
    • C、20%
    • D、30%

    正确答案:B

  • 第19题：

    一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）

    • A、5.85
    • B、6.05
    • C、6.25
    • D、6.45
    • E、6.65

    正确答案:C

  • 第20题：

    蛋白质的平均含氮量为（）%，今测得1g样品含氮量为10mg，其蛋白质含量应为（）%。


    正确答案:16；6.25

  • 第21题：

    单选题
    一般饲料的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（　　）。
    A

    5.85

    B

    6.05

    C

    6.25

    D

    6.45


    正确答案： D
    解析：
    C项，在蛋白质所有元素中，氮元素是其特征性元素，平均值为16%，即每克氮相当于6.25g蛋白质。

  • 第22题：

    单选题
    蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。
    A

    15%、6.67

    B

    16%、6.25

    C

    17%、6.25

    D

    18%、5.56


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。

    正确答案： 16%,6.25
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    蛋白质的平均含氮量为（）%，今测得1g样品含氮量为10mg，其蛋白质含量应为（）%。

    正确答案： 16,6.25
    解析： 暂无解析

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