单选题7%的卵磷脂为强O/W型乳化剂，一个卵黄磷脂相当于多少阿拉伯胶的乳化能力（）A 1gB 2gC 10gD 15gE 20g

题目
单选题
7%的卵磷脂为强O/W型乳化剂，一个卵黄磷脂相当于多少阿拉伯胶的乳化能力（）
A

1g

B

2g

C

10g

D

15g

E

20g

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1.W/O 型乳化剂()。A.碱土金属皂B.月桂醇硫酸钠C.新洁尔灭D.卵磷脂E.普朗尼克

2.常用的O/W型乳剂的乳化剂是A、吐温80B、卵磷脂C、司盘80D、单硬脂酸甘油酯E、卡泊普940

3.在制备乳剂的乳化剂中,属于W／O型乳化剂的是()A.阿拉伯胶B.脂肪酸山梨坦C.聚山梨酯D.西黄蓍胶E.卵黄

4.常用的O/W型乳剂的乳化剂是( )A、吐温80B、卵磷脂C、司盘80D、单硬脂酸甘油酯E、卡波普940

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  • 第1题：

    关于乳化剂的选择，叙述正确的是

    A．W/O型的乳剂应选择O/W型的乳化剂

    B．外用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂

    C．应根据乳化剂的用量选择

    D．阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂可以混合使用

    E．非离子型乳化剂可与离子型乳化剂混合使用


    正确答案：E

  • 第2题：

    可作为W／O型乳化剂的是( )

    A．一价肥皂

    B．卵黄

    C．脂肪酸山梨坦

    D．阿拉伯胶

    E．氢氧化镁


    正确答案：C

  • 第3题：

    HLB值在10.5～16.7，为O/W型乳化剂

    A.司盘类

    B.吐温类

    C.平平加O

    D.肥皂类

    E.卵磷脂


    参考答案：B

  • 第4题：

    蛋黄卵磷脂

    A、W/O型乳化剂

    B、O/W型乳化剂

    C、助悬剂

    D、絮凝剂

    E、抗氧剂


    正确答案：B

  • 第5题：

    卵磷脂

    A、W/O型乳化剂

    B、O/W型乳化剂

    C、助悬剂

    D、絮凝剂

    E、抗氧剂； 下列物质分别属于


    正确答案：B

  • 第6题：

    H1B值在7~9的表面活性剂适合用作A.增溶剂B.O／W型乳化剂C.W／O型乳化剂

    H1B值在7~9的表面活性剂适合用作

    A.增溶剂

    B.O／W型乳化剂

    C.W／O型乳化剂

    D.润湿剂

    E.消泡剂


    正确答案：D
    略

  • 第7题：

    常用的W/O型乳剂的乳化剂是

    A:吐温80
    B:聚乙二醇
    C:卵磷脂
    D:司盘80
    E:卡泊普

    答案：D
    解析：
    本题考查乳化剂的类型。O/W型乳化剂：一价皂（硬脂酸钠/钾）、SLS、吐温、卖泽、苄泽、泊洛沙姆、阿拉伯胶、西黄蓍胶、卵磷脂等。W/O型乳化剂：多价皂（硬脂酸钙/镁/锌）、司盘等。故本题答案应选D。

  • 第8题：

    7%的卵磷脂为强O/W型乳化剂，一个卵黄磷脂相当于多少阿拉伯胶的乳化能力

    A.1g
    B.2g
    C.10g
    D.15g
    E.20g

    答案：C
    解析：
    7%的卵磷脂，为强O/W型乳化剂，一个卵黄磷脂相当于10g阿拉伯胶的乳化能力。所以答案为C。

  • 第9题：

    常用的O/W型乳剂的乳化剂是（）

    • A、吐温80
    • B、聚乙二醇
    • C、卵磷脂
    • D、司盘80

    正确答案:A

  • 第10题：

    从下列乳化荆中（吐温80、司盘80、苯扎溴铵、卵磷脂）选择最适合的乳化剂。 可做0／W型乳剂的乳化荆（）； 可做w／o型乳剂的乳化剂（）； 可做静脉注射用乳剂的乳化剂（）； 阳离子型表面活性剂（）。


    正确答案:吐温80；司盘80；卵磷脂；苯扎溴铵

  • 第11题：

    7%的卵磷脂为强O/W型乳化剂，一个卵黄磷脂相当于多少阿拉伯胶的乳化能力（）

    • A、1g
    • B、2g
    • C、10g
    • D、15g
    • E、20g

    正确答案:C

  • 第12题：

    填空题
    从下列乳化荆中（吐温80、司盘80、苯扎溴铵、卵磷脂）选择最适合的乳化剂。 可做0／W型乳剂的乳化荆（）； 可做w／o型乳剂的乳化剂（）； 可做静脉注射用乳剂的乳化剂（）； 阳离子型表面活性剂（）。

    正确答案： 吐温80,司盘80,卵磷脂,苯扎溴铵
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    乳剂的类型主要由乳化剂的种类和HLB值决定，亲水性强的乳化剂易形成W／O型乳剂，亲油性强的乳化剂易形成O／W乳剂。( )

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第14题：

    7％的卵磷脂为强0／W型乳化剂，一个卵黄磷脂相当于多少阿拉伯胶的乳化能力

    A．1 g

    B．2 g

    C．10 g

    D．15 g

    E．20 g


    正确答案：C
    7％的卵磷脂，为强O／W型乳化剂，可供内服，一个卵黄磷脂相当于10g阿拉伯胶的乳化能力。

  • 第15题：

    磷脂、泊洛沙姆（ ）

    A、O/W型固体粉末乳化剂

    B、W/O型固体粉末乳化剂

    C、口服乳剂

    D、外用乳剂

    E、注射用乳剂


    正确答案：E
    解析：乳化剂的种类及乳化剂的选择

  • 第16题：

    常用的W/O型乳剂的乳化剂是（ ）。

    A、吐温80

    B、聚乙二醇

    C、卵磷脂

    D、司盘80

    E、卡泊普940


    正确答案：D
    解析：表面活性剂

  • 第17题：

    HLB值为7～9的表面活性剂适宜作为

    A、消泡剂

    B、增溶剂

    C、O/W型乳化剂

    D、润湿剂

    E、W/O型乳化剂


    正确答案：D

  • 第18题：

    关于乳化剂的选择，叙述正确的是

    A.非离子型乳化剂不可以混合使用
    B.外用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂
    C.应根据乳化剂的用量选择
    D.O／W型的乳剂应选择O／W型的乳化剂
    E.阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂可以混合使用

    答案：D
    解析：

  • 第19题：

    关于乳化剂说法错误的是

    A:阿拉伯胶作乳化剂能形成多分子膜
    B:1g卵黄磷脂相当于1g阿拉伯胶的乳化能力
    C:明胶易受溶液的pH及电解质的影响产生凝聚作用
    D:西黄芪胶乳化能力较差，一般与阿拉伯胶合并使用
    E:阿拉伯胶乳化能力较弱，常与西黄芪胶、果胶、琼脂等混合使用

    答案：B
    解析：

  • 第20题：

    下列乳化剂中能形成W/O型乳剂的是（）

    A阿拉伯胶

    BTween

    CSpan

    D西黄芪胶

    E明胶


    C
    略

  • 第21题：

    常用的W/O型乳剂的乳化剂是（）

    • A、吐温80
    • B、聚乙二醇
    • C、卵磷脂
    • D、司盘80
    • E、月桂醇硫酸钠

    正确答案:D

  • 第22题：

    乳化剂按性质不同分为哪几类？O/W型和W/O型乳化剂主要有哪些？其HLB值范围是多少？


    正确答案:（一）乳化剂种类
    1.高分子化合物（天然乳化剂）
    优点：亲水性强，形成稳定多分子膜，增加粘度和稳定性
    缺点：用量大，制备作功多，需加入防腐剂
    2.表面活性剂
    特点：显著降低油水两相界面张力，在液滴周围形成单分子膜，乳剂稳定性不如高分子化合物。常用混合乳化剂形成复合凝聚膜，增加乳剂稳定性。
    3.固体粉末类
    特点：聚集在油水界面形成固体微粒膜，不受电解质影响，与非离子表面活性剂合用效果更好。
    （二）O/W型和W/O型乳化剂
    O.W型：阿拉伯胶、明胶、磷脂、十二（六）烷基硫酸钠、聚山梨酯类
    W.O型：胆固醇、脂肪酸山梨坦
    （三）HLB值：每一种表面活性剂都有一定的亲水基团具有亲水能力，对亲油基团的亲油能力有一定的平衡关系，即亲水亲油平衡值。
    规定：聚氧乙烯HLB＝20，石蜡HLB＝0
    非离子表面活性剂的HLB值处于1～20之间，HLB值小则亲油性强，此种乳化剂（3～8）可形成W/O型乳剂；HLB值大，则亲水性强，（8～16）可形成O/W型乳剂。
    混合乳化剂的HLB＝HLBA×A%+HLBB×B%

  • 第23题：

    问答题
    乳化剂按性质不同分为哪几类？O/W型和W/O型乳化剂主要有哪些？其HLB值范围是多少？

    正确答案： （一）乳化剂种类
    1.高分子化合物（天然乳化剂）
    优点：亲水性强，形成稳定多分子膜，增加粘度和稳定性
    缺点：用量大，制备作功多，需加入防腐剂
    2.表面活性剂
    特点：显著降低油水两相界面张力，在液滴周围形成单分子膜，乳剂稳定性不如高分子化合物。常用混合乳化剂形成复合凝聚膜，增加乳剂稳定性。
    3.固体粉末类
    特点：聚集在油水界面形成固体微粒膜，不受电解质影响，与非离子表面活性剂合用效果更好。
    （二）O/W型和W/O型乳化剂
    O.W型：阿拉伯胶、明胶、磷脂、十二（六）烷基硫酸钠、聚山梨酯类
    W.O型：胆固醇、脂肪酸山梨坦
    （三）HLB值：每一种表面活性剂都有一定的亲水基团具有亲水能力，对亲油基团的亲油能力有一定的平衡关系，即亲水亲油平衡值。
    规定：聚氧乙烯HLB＝20，石蜡HLB＝0
    非离子表面活性剂的HLB值处于1～20之间，HLB值小则亲油性强，此种乳化剂（3～8）可形成W/O型乳剂；HLB值大，则亲水性强，（8～16）可形成O/W型乳剂。
    混合乳化剂的HLB＝HLBA×A%+HLBB×B%
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    常用的O/W型乳剂的乳化剂是（）
    A

    吐温80

    B

    聚乙二醇

    C

    卵磷脂

    D

    司盘80


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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