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  • 第1题:

    关于食品生产企业废弃物处理的说法,以下表述正确的是()

    • A、应制定废弃物存放和清除制度
    • B、废弃物应定期清除
    • C、易腐败的废弃物应尽快清除
    • D、车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题:

    对食品加工场所废弃物暂存设施要求是()

    • A、食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器
    • B、废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识
    • C、专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第3题:

    食品生产经营企业应具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的()防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

    • A、消毒
    • B、更衣
    • C、盥洗
    • D、采光、照明、通风

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题:

    食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度,有特殊要求的废弃物其处理方式应符合有关规定。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    餐饮服务场所废弃物暂存设施要求()

    • A、食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器
    • B、废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。
    • C、废弃物容器配有盖子,以坚固及不透水的材料制造,内壁光滑便于清洗。
    • D、专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    食品厂污物(加工后的废弃物)存放应远离生产车间,可位于生产车间的()。

    • A、上风向
    • B、下风向
    • C、上方
    • D、下方

    正确答案:B

  • 第7题:

    食品厂加工后的废弃物存放应远离生产车间,且不得位于生产车间上风向。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度,定期清除废弃物,对于易腐败的废弃物应尽快清除。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    食品生产经营安全标准中规定,企业应具有与生产经营的设备或者设施,有相应的()的设备或者设施。

    • A、处理废水
    • B、存放垃圾
    • C、废弃物
    • D、半成品

    正确答案:A,B,C

  • 第10题:

    判断题
    食品厂加工后的废弃物存放应远离生产车间,且不得位于生产车间上风向。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    食品加工厂加工的废弃物存放应远离生产车间,且不得位于生产车间的上风口。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    按照垃圾记录的有关规定,垃圾是指()。 Ⅰ.食品废弃物; Ⅱ.日常用品废弃物; Ⅲ.工业用品废弃物; Ⅳ.生活污水。
    A

    Ⅰ~Ⅳ

    B

    Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ

    C

    Ⅰ~Ⅲ

    D

    Ⅰ、Ⅳ


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    《食品安全法》中,对食品生产经营者的生产经营设备设施要求是:应具有与食品品种、数量相适应的生产经营设备设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘()、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。

    • A、防雨
    • B、防日晒
    • C、防蝇
    • D、防鼠
    • E、防虫

    正确答案:C,D,E

  • 第14题:

    食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    食品生产者应当具有与生产的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的()、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

    • A、消毒、更衣、盥洗
    • B、照明、通风、防腐
    • C、防尘、防蝇、防鼠、防虫
    • D、洗涤以及处理废水

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    废弃物应做到及时清除,至少应每天清除1次,垃圾存放不要超过垃圾桶的()

    • A、可以满满的
    • B、1/3
    • C、3/4
    • D、2/3

    正确答案:D

  • 第17题:

    申请食品生产许可,应当具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的()、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

    • A、消毒、更衣、盥洗
    • B、洗涤以及处理废水
    • C、采光、照明、通风
    • D、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    《餐饮服务食品安全操作规范》规定,废弃物至少应()清除一次,清除废弃物后的容器应及时清洗,必要时进行消毒。

    • A、半天
    • B、1天
    • C、2天

    正确答案:B

  • 第19题:

    各车间在生产过程中所产生的废弃物应()收集存放于指定地点,不得()。


    正确答案:分门别类;混放

  • 第20题:

    废弃物至少应每天清除()次,清除废弃物后的容器应及时清洗,必要时进行消毒。

    • A、1次
    • B、2次
    • C、3次
    • D、4次

    正确答案:A

  • 第21题:

    药品生产企业生产操作区内()

    • A、不得存放非生产物品
    • B、不得带入个人杂物
    • C、不得裸手操作
    • D、废弃物应及时处理
    • E、操作人员不得化妆和佩戴饰物

    正确答案:A,B,D

  • 第22题:

    判断题
    食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度,有特殊要求的废弃物其处理方式应符合有关规定。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    食品厂污物(加工后的废弃物)存放应远离生产车间,可位于生产车间的()。
    A

    上风向

    B

    下风向

    C

    上方

    D

    下方


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    《餐饮服务食品安全操作规范》规定,废弃物至少应()清除一次,清除废弃物后的容器应及时清洗,必要时进行消毒。
    A

    半天

    B

    1天

    C

    2天


    正确答案: A
    解析: 暂无解析