参考答案和解析
正确答案: 事发地工商行政管理机关调查食品安全事故,应当坚持实事求是、尊重科学的原则,及时、准确查清事故性质和原因。认定事故责任,提出整改措施。任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据。
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  • 第1题:

    县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后,应当立即会同有关农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门进行调查处理,并采取哪些措施,防止或者减轻社会危害?


    正确答案: (一)开展应急救援工作,对因食品安全事故导致人身伤害的人员,卫生行政部门应当立即组织救治;
    (二)封存可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验;对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照本法第五十三条的规定予以召回、停止经营并销毁;
    (三)封存被污染的食品用工具及用具,并责令进行清洗消毒;
    (四)做好信息发布工作,依法对食品安全事故及其处理情况进行发布,并对可能产生的危害加以解释、说明。

  • 第2题:

    食品广告应当符合哪些要求?


    正确答案: 食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。

  • 第3题:

    调查食品安全事故,除了查明事故单位的责任,还应当查明哪些内容?


    正确答案: 调查食品安全事故,除了查明事故单位的责任,还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。

  • 第4题:

    县级以上工商行政管理机关在日常监督管理中发现食品安全事故,或者接到有关食品安全事故的举报,应当向谁进行报告?


    正确答案: 应当立即向上级工商机关报告、向当地卫生行政部门通报。

  • 第5题:

    食品经营者的经营条件发生变化,不符合食品经营要求的,食品经营者应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故的潜在风险的,应当立即停止食品经营活动,并报告所在地县级()

    • A、卫生行政部门
    • B、工商行政管理机关
    • C、质量监督部门
    • D、农业行政部门

    正确答案:A

  • 第6题:

    问答题
    申请领取《食品流通许可证》,应当符合哪些要求?

    正确答案: 申请领取《食品流通许可证》,应当符合食品安全标准,并符合下列要求:
    (1)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
    (2)具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
    (3)有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;
    (4)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
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  • 第7题:

    问答题
    调查食品安全事故,除了查明事故单位的责任,还应当查明哪些内容?

    正确答案: 调查食品安全事故,除了查明事故单位的责任,还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。
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  • 第8题:

    问答题
    县级以上工商行政管理机关在日常监督管理中发现食品安全事故,或者接到有关食品安全事故的举报,应当向谁进行报告?

    正确答案: 应当立即向上级工商机关报告、向当地卫生行政部门通报。
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  • 第9题:

    问答题
    工商行政管理机关办案人员调查取证时,应当如何表明身份?

    正确答案: 办案人员调查取证时,一般应当着工商行政管理制服,并出示《中华人民共和国工商行政管理行政执法证》。
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  • 第10题:

    问答题
    开展食品安全事故流行病学调查工作的危害因素调查应当包括那些内容?

    正确答案: (一)访谈相关人员,查阅有关资料,获取就餐环境、可疑食品、配方、加工工艺流程、生产经营过程危害因素控制、生产经营记录、从业人员健康状况等信息;
    (二)现场调查可疑食品的原料、生产加工、储存、运输、销售、食用等过程中的相关危害因素;
    (三)采集可疑食品、原料、半成品、环境样品等,以及相关从业人员生物标本。
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  • 第11题:

    问答题
    发生食品安全事故的,事发地工商行政管理机关应当如何处理?

    正确答案: 发生食品安全事故的,事发地工商行政管理机关应当按照国务院有关部门制定的食品安全事故调查处理办法,在当地人民政府统一领导下,配合卫生行政等相关部门,及时作出反应,采取措施控制事态发展,并及时向上级工商行政管理机关报告。
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  • 第12题:

    问答题
    食品广告应当符合哪些要求?

    正确答案: 食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。
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  • 第13题:

    工商行政管理机关用以证明案件事实的证据包括哪几种?应当符合哪些要求?


    正确答案: 办案人员应当依法收集与案件有关的证据。
    证据包括以下几种:
    (一)书证;
    (二)物证;
    (三)证人证言;
    (四)视听资料、计算机数据;
    (五)当事人陈述;
    (六)鉴定结论;
    (七)勘验笔录、现场笔录。
    上述证据,应当符合法律、法规、规章等关于证据的规定,并经查证属实,才能作为认定事实的依据。

  • 第14题:

    发生食品安全事故的,事发地工商行政管理机关应当如何处理?


    正确答案: 发生食品安全事故的,事发地工商行政管理机关应当按照国务院有关部门制定的食品安全事故调查处理办法,在当地人民政府统一领导下,配合卫生行政等相关部门,及时作出反应,采取措施控制事态发展,并及时向上级工商行政管理机关报告。

  • 第15题:

    事发地工商行政管理机关调查食品安全事故时应当符合哪些要求?


    正确答案: 事发地工商行政管理机关调查食品安全事故,应当坚持实事求是、尊重科学的原则,及时、准确查清事故性质和原因。认定事故责任,提出整改措施。任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据。

  • 第16题:

    发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    问答题
    食品生产企业申领食品生产许可证应当符合哪些要求

    正确答案: (一)食品生产许可申请书;
    (二)申请人的身份证(明)或资格证明复印件;
    (三)拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》;
    (四)食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图;
    (五)食品生产设备、设施清单;
    (六)食品生产工艺流程图和设备布局图;
    (七)食品安全专业技术人员、管理人员名单;
    (八)食品安全管理规章制度文本;
    (九)产品执行的食品安全标准;执行企业标准的,须提供经卫生行政部门备案的企业标准;
    (十)相关法律法规规定应当提交的其他证明材料。
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  • 第18题:

    问答题
    工商行政管理机关验照时应当审查哪些内容?

    正确答案: 工商行政管理机关验照时应当审查下列情况:
    (一)登记事项执行和变动情况;
    (二)生产经营情况;
    (三)营业执照是否有效;
    (四)其他依法需要检查的事项。
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  • 第19题:

    问答题
    当事人向工商行政管理机关申请调解合同争议应当符合哪些条件?哪些调解申请不能受理?

    正确答案: 申请调解应当符合下列条件:
    (一)申请人必须是与本案有直接利害关系的当事人;
    (二)有明确的被申请人、具体的调解请求和事实根据;
    (三)符合工商行政管理机关行政调解的受案范围。
    有下列情形的,调解申请不能受理:
    (一)已向人民法院起诉的;
    (二)已向仲裁机构申请仲裁的;
    (三)一方要求调解,另一方不愿意调解的。
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  • 第20题:

    问答题
    简述食品安全事故流行病学调查应当遵循的原则

    正确答案: 事故流行病学调查应当遵循属地管理、分级负责、依法有序、科学循证、多方协作的原则。
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  • 第21题:

    问答题
    食品经营者销售预包装食品应当符合哪些要求?

    正确答案: 食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求,销售预包装食品。
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  • 第22题:

    单选题
    食品经营者的经营条件发生变化,不符合食品经营要求的,食品经营者应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故的潜在风险的,应当立即停止食品经营活动,并报告所在地县级()
    A

    卫生行政部门

    B

    工商行政管理机关

    C

    质量监督部门

    D

    农业行政部门


    正确答案: A
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  • 第23题:

    问答题
    事发地工商行政管理机关调查食品安全事故时应当符合哪些要求?

    正确答案: 事发地工商行政管理机关调查食品安全事故,应当坚持实事求是、尊重科学的原则,及时、准确查清事故性质和原因。认定事故责任,提出整改措施。任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据。
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  • 第24题:

    问答题
    工商行政管理机关应当如何委托鉴定?鉴定结论应当符合哪些形式要求?

    正确答案: 为查明案情,需要对案件中专门事项进行鉴定的,工商行政管理机关应当出具载明委托鉴定事项及相关材料的委托鉴定书,委托具有法定鉴定资格的鉴定机构进行鉴定;有法定鉴定机构的,可以委托其他具备鉴定条件的机构进行鉴定。鉴定结论应有鉴定人员签名或者盖章,加盖鉴定机构公章。
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