判断题白族人民喜吃酸、苦、辣等口味。A 对B 错
题目
判断题
白族人民喜吃酸、苦、辣等口味。
A
对
B
错
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第1题：
甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
-
第2题：
化学味觉感受到的味知觉是苦、甜、咸、辣、酸、香、脆、嫩等。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
-
第3题：
婴幼儿喜欢吃()口味的食物。
A.酸
B.辣
C.苦
D.甜
正确答案：D
-
第4题：
在服食任何中药期间应禁止吃（）的东西。
- A、酸
- B、苦
- C、辣
- D、咸
正确答案:C -
第5题：
下述哪种味不是生理学的基本口味？（）
- A、酸。
- B、苦。
- C、辣。
- D、咸。
- E、甜
正确答案:C -
第6题：
猪特别喜欢吃（）食。
- A、酸
- B、甜
- C、苦
- D、辣
正确答案:B -
第7题：
傣族人的口味喜欢（）。
- A、香甜和微苦
- B、酸糊辣、甜味
- C、苦、辛辣和香味
- D、酸、辛辣和香味
正确答案:D -
第8题：
苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食（）。
正确答案:辣椒 -
第9题：
判断题苗族的酸汤非常著名，喜吃糯米、羊肉，忌吃狗肉。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题婴幼儿喜欢吃（）口味的食物。A酸
B辣
C苦
D甜
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题朝鲜族与白族人民都喜欢白色，穿衣喜白色。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题皖菜的特点是：常用辣椒，熏腊制品多，口味偏重辣酸、讲究实惠。A对
B错
正确答案： 对解析： 这是湘菜的特点。 -
第13题：
化学味觉感受到的味知觉是酸,甜,苦,辣,咸,香等.
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第14题：
山西人口味喜咸中带酸,辣主食拉面,刀削面,锅饼.
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
-
第15题：
彝族口味上爱好（）。A.酸
B.甜
C.苦
D.辣
E.咸答案：A,D解析： -
第16题：
酸、甜、苦、辣等各种食物对肝炎患者有何影响？
正确答案:从中医的角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，并可降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗肝炎。另外，酸性食物还可增加食欲。因此，肝炎患者可食酸性食物。但肝病合并胃病患者不易食酸性食物。甜性食物可给肝炎患者补充一定的热量，易吸收，有利于肝炎的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进食甜是好的。但有些患者过量进食甜食，超过了肝脏代谢的能力，反而加重了肝脏的负担，引起了肝性糖尿病。中医认为苦性食物属寒，可清热解毒。对肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物是有益的，但啤酒例外。辣性食物可刺激胃肠，并属热性，因此肝病患者最好不吃。 -
第17题：
白族人民喜吃酸、苦、辣等口味。
正确答案:错误 -
第18题：
处于不同地域的人们，其口味习惯也不同，江浙、广东喜甜，西北喜酸，华北喜咸，川、湘喜（）。
- A、鲜
- B、辣
- C、辛
- D、苦
正确答案:B -
第19题：
川菜口味以麻、辣、（）为主。
- A、酸
- B、咸
- C、苦
- D、甜
正确答案:A -
第20题：
饮食业在口味上形成了（）北咸、东辣、西酸的风格
- A、南甜
- B、南苦
- C、西辣
- D、东咸
正确答案:A -
第21题：
判断题六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。A对
B错
正确答案： 错解析： 六味的意思是苦、酸、甘、辛、咸、淡。 -
第22题：
判断题福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。A对
B错
正确答案： 错解析： 闽南、闽西的口味对调就正确了。 -
第23题：
单选题傣族人的口味喜欢（）。A香甜和微苦
B酸糊辣、甜味
C苦、辛辣和香味
D酸、辛辣和香味
正确答案： D解析： 暂无解析