单选题当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）。A 豆腐B 腐竹C 豆芽D 扁豆E 绿豆

题目
单选题
当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）。
A

豆腐

B

腐竹

C

豆芽

D

扁豆

E

绿豆

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1.维生素C的良好食物来源是A、粮谷类B、蔬菜、水果C、动物性食品D、豆类E、植物油

2.维生素C的良好食物来源是( )A．豆类B．植物油C．蔬菜、水果D．粮谷类E．动物性食品

3.人体维生素D的主要食物来源是( )。A、鱼肝、鱼肝油B、牛奶C、新鲜水果D、绿色蔬菜

4.维生素A的主要来源食物不包括A、乳类食品B、肝C、蛋黄D、深色蔬菜E、豆制品

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  • 第1题：

    维生素C的良好食物来源是__________。

    A.谷类

    B.蔬菜水果类

    C.肉类

    D.奶类


    正确答案：B
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血。

    这种维生素的主要食物来源是
    A.谷类食物
    B.畜禽肉类食物
    C.新鲜蔬菜和水果
    D.奶类食物
    E.豆类食物
    H.Y

    答案：C
    解析：
    1.该种维生素的摄入量可以影响这种维生素吸收率。因罐头食品中该种维生素少。
    2.这种维生素的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果。
    3.最可能缺乏的维生素是维生素C，其缺乏与各种出血有关。
    4.这种维生素可以影响铁在体内的分布。
    5.反映这种维生素在组织中储备水平的较好指标为白细胞中含量。

  • 第3题：

    维生素C的良好食物来源是

    A.粮谷类
    B.新鲜蔬菜、水果
    C.动物性食品
    D.豆类
    E.植物油

    答案：B
    解析：
    维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果。一般而言，深色蔬菜的维生素C含量比浅色蔬菜多，叶菜类的维生素C含量比根茎类蔬菜多，酸味水果的维生素C含量比无酸味水果多。

  • 第4题：

    维生素C的良好食物来源为（），长期缺乏维生素C所引起的疾病是（）。


    正确答案:蔬菜和水果；坏血病

  • 第5题：

    维生素A的主要食物来源不包括（）

    • A、肝
    • B、乳类食品
    • C、豆制品
    • D、蛋黄
    • E、深色蔬菜

    正确答案:C

  • 第6题：

    维生素A原的良好食物来源是（）.

    • A、动物肝脏
    • B、深色蔬菜
    • C、豆类
    • D、肉类

    正确答案:B

  • 第7题：

    维生素C的良好食物来源是（）

    • A、新鲜的蔬菜和水果
    • B、粮谷类
    • C、动物性食品
    • D、豆类
    • E、植物油

    正确答案:A

  • 第8题：

    维生素A的良好食物来源是（）

    • A、奶类
    • B、动物肝脏
    • C、粮谷类
    • D、蔬菜、水果
    • E、豆类

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    维生素E最好的食物来源是（）。
    A

    豆类

    B

    新鲜蔬菜

    C

    牛奶

    D

    淀粉

    E

    食用植物油


    正确答案： B
    解析： 1.奶及奶制品含钙丰富且易吸收，是钙的良好来源。2.食用植物油是维生素E最好的来源。3.牛奶是含有丰富的营养素的优质蛋白质的食物来源。

  • 第10题：

    单选题
    维生素C的主要食物来源是（）
    A

    粮谷类

    B

    肉类

    C

    干果

    D

    新鲜蔬菜及水果


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    维生素C的良好食物来源是（）。
    A

    粮谷类

    B

    蔬菜、水果

    C

    动物性食品

    D

    豆类

    E

    植物油


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    人类维生素B12的来源主要是（）
    A

    加热的蔬菜

    B

    绿色新鲜蔬菜

    C

    植物性食物

    D

    动物性食物

    E

    牛奶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    某高原筑路工程队，长期食用罐头食品，许多工人出现下肢皮下瘀点、瘀斑、出血，齿龈肿胀、出血，关节疼痛。

    这种维生素的主要食物来源是
    A.谷类食物
    B.畜禽肉类食物
    C.新鲜蔬菜和水果
    D.蛋类食物
    E.豆类食物
    H.Y

    答案：C
    解析：
    1.动物性食品中维生素C含量较低，缺乏时胶原蛋白不能正常合成，导致细胞联结障碍，毛细血管脆性增加，而引起皮下、黏膜、关节腔等出血。
    2.白细胞中维生素C含量是评价维生素C在体内含量的指标。
    3.维生素C可使三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收。
    4.维生素C的食物来源是新鲜蔬菜和水果。
    5.维生素C摄入量影响维生素C在体内的含量。

  • 第14题：

    维生素C的良好食物来源是

    A.动物性食品
    B.新鲜的蔬菜和水果
    C.植物油
    D.粮谷类
    E.豆类

    答案：B
    解析：

  • 第15题：

    维生素C的良好食物来源是( )

    • A、新鲜的蔬菜和水果
    • B、粮谷类
    • C、动物性食物
    • D、豆类

    正确答案:A

  • 第16题：

    维生素C的主要食物来源是（）

    • A、粮谷类
    • B、肉类
    • C、干果
    • D、新鲜蔬菜及水果

    正确答案:D

  • 第17题：

    维生素A原的良好食物来源是（）。

    • A、动物肝脏
    • B、深色蔬菜
    • C、豆类
    • D、肉类
    • E、粮食类

    正确答案:B

  • 第18题：

    维生素E最好的食物来源是（）。

    • A、豆类
    • B、新鲜蔬菜
    • C、牛奶
    • D、淀粉
    • E、食用植物油

    正确答案:E

  • 第19题：

    当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）

    • A、豆腐
    • B、腐竹
    • C、豆芽
    • D、扁豆
    • E、绿豆

    正确答案:C

  • 第20题：

    维生素C的良好食物来源为果蔬，长期缺乏维生素C所引起的疾病是（）。


    正确答案:坏血病

  • 第21题：

    单选题
    维生素C的良好食物来源是（　　）。
    A

    新鲜的蔬菜和水果

    B

    粮谷类

    C

    动物性食品

    D

    豆类

    E

    植物油


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪种食物是维生素C的良好来源？（　　）
    A

    新鲜的蔬菜和水果

    B

    植物油

    C

    动物性食品

    D

    豆类

    E

    粮谷类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    维生素C的良好食物来源是( )
    A

    新鲜的蔬菜和水果

    B

    粮谷类

    C

    动物性食物

    D

    豆类


    正确答案： A
    解析： [解析] 维生素C的良好食物来源是新鲜的蔬菜和水果。

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