单选题关于沙门菌属食物中毒，叙述不妥的是（ ）A 患者带菌时间短，不是主要传染源B 传染源是家畜、家禽和鼠类C 病原体存于动物的肠腔和内脏D 进食被沙门菌污染的内脏，肉、蛋类受感染E 发病的原因是由于食入大量的毒素而不是活菌
题目
单选题
关于沙门菌属食物中毒，叙述不妥的是（ ）
A
患者带菌时间短，不是主要传染源
B
传染源是家畜、家禽和鼠类
C
病原体存于动物的肠腔和内脏
D
进食被沙门菌污染的内脏，肉、蛋类受感染
E
发病的原因是由于食入大量的毒素而不是活菌
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第1题：
伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( )A、鼠伤寒沙门菌
B、肠炎沙门菌
C、鸭沙门菌
D、猪沙门菌
E、伤寒沙门菌
参考答案：A
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第2题：
伤寒沙门菌引起伤寒症状，除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为（）。
- A、鼠伤寒沙门菌
- B、肠炎沙门菌
- C、鸭沙门菌
- D、猪沙门菌
- E、伤寒沙门菌
正确答案:A -
第3题：
简述沙门菌属食物中毒的污染源？
正确答案:畜肉类、禽肉类的沙门菌主要来自生前感染。通常畜禽类动物的肠内大量带菌。当动物抵抗力降低，即可通过血循环，引起全身感染使尸肉和内脏中大量带菌，用被污染的蛋类或奶类制成的食品常含有沙门菌。带菌的畜类禽类从屠宰到烹调加工各个环节中，可污染水、容器、工具和其他食物，造成生食与熟食的交叉污染，称为宰后污染，是引起这类细菌性食物中毒的主要原因。 -
第4题：
单选题伤寒沙门菌引起伤寒症状，除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为（）。A鼠伤寒沙门菌
B肠炎沙门菌
C鸭沙门菌
D猪沙门菌
E伤寒沙门菌
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第5题：
单选题沙门菌属食物中毒的好发食品是（ ）。ABCDE正确答案： E解析： 暂无解析 -
第6题：
伤寒沙门菌引起伤寒症状，除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为（ ）A.鼠伤寒沙门菌
B.肠炎沙门菌
C.鸭沙门菌
D.猪沙门菌
E.伤寒沙门菌答案：A解析：食物中毒为沙门菌所致疾病中最常见的，主要由鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌引起。 -
第7题：
引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是（）
- A、肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌
- B、猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌
- C、猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌
- D、牛伤寒、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌
- E、猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌
正确答案:E -
第8题：
沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌是（）。
- A、鼠伤寒沙门菌
- B、肠炎沙门菌
- C、鸭沙门菌
- D、猪沙门菌
- E、伤寒沙门菌
正确答案:A -
第9题：
单选题沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌是（）A鼠伤寒沙门菌
B肠炎沙门菌
C鸭沙门菌
D猪沙门菌
E伤寒沙门菌
正确答案： C解析： 暂无解析