参考答案和解析
正确答案: 1、吃熟透的食物;
2、食物一旦熟好及时吃掉;
3、存放食品4-5小时,应在高温160度以上或低温10度以下条件保存为宜;
4、食用加工过的食品,不喝未经消毒的牛奶;
5、存放过的熟食必须重新再烧熟后方可食用;
6、生、熟切菜板要分开使用;
7、保持厨房卫生;
8、操作食品前要彻底洗手;
9、不要让昆虫、鼠类和其它动物接触食品;
10、饮用水及做食品用水必须纯洁、干净,无污染。
解析: 暂无解析
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  • 第1题:

    世界卫生组织食品安全十定律是什么?


    正确答案: 1、吃熟透的食物;
    2、食物一旦熟好及时吃掉;
    3、存放食品4-5小时,应在高温160度以上或低温10度以下条件保存为宜;
    4、食用加工过的食品,不喝未经消毒的牛奶;
    5、存放过的熟食必须重新再烧熟后方可食用;
    6、生、熟切菜板要分开使用;
    7、保持厨房卫生;
    8、操作食品前要彻底洗手;
    9、不要让昆虫、鼠类和其它动物接触食品;
    10、饮用水及做食品用水必须纯洁、干净,无污染。

  • 第2题:

    世界卫生组织的宗旨和职责是什么?


    正确答案: WHO的宗旨主要有“使世界人民达到尽可能高的健康水平”,“承担国际卫生工作的指导与协调责任”,“协助各国政府加强卫生事业”等。
    其职责包括:根据需求,帮助政府加强卫生服务;根据需求,建立和保持诸如管理和技术服务;在卫生领域中提供信息、劝告和帮助;促进传染病、地方病及其他疾病的消除工作;促进营养、住房、卫生设施、劳动条件及其他环境卫生学方面的改进;促进致力于增进健康的科学和专业团体之间的合作;提出卫生事务国际公约、规划和协定;促进和引导卫生领域的研究工作;开发食品、生物制品、药品国际标准;并且协助在人群中发展卫生事务的宣传教育工作。

  • 第3题:

    《食品安全法》确定的食品安全监管体制是什么?


    正确答案: 国务院设立食品安全委员会,其工作职责由国务院规定。
    国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。
    国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理,国务院根据实际需要,可以对食品安全监督管理体制作出调280整。

  • 第4题:

    世界卫生组织认为衡量自我健康的十个具体标志是?


    正确答案: ①精力充沛,能从容不迫地应付日常生活和工作;
    ②处世乐观,态度积极,乐于承担任务,不挑剔;
    ③善于休息,睡眠良好;
    ④应变能力强,能适应各种环境的变化;
    ⑤对一般感冒和传染病有一定的抵抗力;
    ⑥体重适当,体态匀称,头、臂、臀比例协调;
    ⑦眼睛明亮,反应敏捷,眼睑不发炎;
    ⑧牙齿清洁,无缺损,无疼痛,牙龈颜色正常,无出血;
    ⑨头发光洁,无头屑;
    ⑩肌肉、皮肤有弹性,走路轻松。

  • 第5题:

    Moore定律阐述的是什么?


    正确答案: 微处理器晶体管数目每18个月翻一倍。它揭示了集成电路工艺发展的规律。

  • 第6题:

    什么是凯恩斯定律,凯恩斯定律提出的社会经济背景是什么?


    正确答案: 所谓凯恩斯定律是指,不论需求量为多少,经济制度都能以不变的价格提供相应的供给量,就是说社会总需求变动时,只会引起产量和收入的变动,直到供求相等,而不会引起价格变动。这条定律提出的背景是,凯恩斯写作《就业、利息和货币通论》一书时,面对的是1929—1933年西方世界的经济大萧条,工人大批失业,资源大量闲置。在这种情况下,社会总需求增加时,只会使闲置的资源得到利用从而使生产增加,而不会使资源价格上升,从而产品成本和价格大体上能保持不变。这条凯恩斯定律被认为适用于短期分析。在短期中,价格不易变动,社会需求变动时,企业首先是考虑调整产量而不是变动价格。

  • 第7题:

    十分之一定律(能量利用的百分之十定律)


    正确答案: 食物链结构中,营养级之间的能量转化效率大致为十分之一,其余十分之九由于消费者采食时的选择性浪费,以及呼吸和排泄等而被消耗掉,这就是所谓的“十分之一定律”,也叫能量利用的百分之十定律。

  • 第8题:

    孟德尔第二定律(自由组合定律)的内容是什么?实质是什么?


    正确答案: 内容:控制不同性状的遗传因子的分离和组合是互不干扰的;在形成配子时,决定同一性状的成对的遗传因子彼此分离,决定不同性状的遗传因子自由组合。
    实质:位于非同源染色体上的非等位基因的分离或组合是互不干扰的;在减数分裂过程中,同源染色体上的等位基因彼此分离的同时,非同源染色体上的非等位基因自由组合。

  • 第9题:

    填空题
    管理学十大经典理论:()、()、木桶定律、()、()、()、手表定理、()、()、奥卡姆剃刀定律。

    正确答案: 彼得原理,酒与污水定律,马太效应,零和游戏原理,华盛顿合作规律,不值得定律,蘑菇管理
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    什么是凯恩斯定律,凯恩斯定律提出的社会经济背景是什么?

    正确答案: 所谓凯恩斯定律是指,不论需求量为多少,经济制度都能以不变的价格提供相应的供给量,就是说社会总需求变动时,只会引起产量和收入的变动,直到供求相等,而不会引起价格变动。这条定律提出的背景是,凯恩斯写作《就业、利息和货币通论》一书时,面对的是1929—1933年西方世界的经济大萧条,工人大批失业,资源大量闲置。在这种情况下,社会总需求增加时,只会使闲置的资源得到利用从而使生产增加,而不会使资源价格上升,从而产品成本和价格大体上能保持不变。这条凯恩斯定律被认为适用于短期分析。在短期中,价格不易变动,社会需求变动时,企业首先是考虑调整产量而不是变动价格。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    回路电压定律(基尔霍夫第二定律)的内容是什么?

    正确答案: 沿一个回路所升高的电位必等于沿此回路所降低的电位。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    世界卫生组织关于食品安全的十条规定是什么?

    正确答案: ⑴食品一旦煮好就应立即吃掉;
    ⑵生的食物必须彻底煮熟才能食用;
    ⑶奶类食品,应选择已消毒过的;
    ⑷煮好的食物,如需要存放4小时以上,应在高温或低温的条件下保存;
    ⑸存放过的熟食必须重新加热70℃以上才可食用;
    ⑹不要让生熟食品互相接触;
    ⑺保持厨房清洁,烹饪用具要洁净;
    ⑻处理食品前后应洗手;
    ⑼不让昆虫及鼠等接触食品;
    ⑽饮用水应清洁干净。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    简述Coumel定律是什么?


    正确答案: Coumel定律认为:
    1.预激综合征病人不论旁道位于左侧还是右侧,常发生顺向型房室折返性心动过速,心动过速的折返路径中房室结传导为前传支,旁道为室房间的逆传支,心房、心室均参加折返。
    2.顺向型房室折返性心动过速发生时,心室除极顺序正常,因此QRS波群时限﹤0.11s,属于窄QRS波群的心动过速。心动过速发作时合并功能性束支阻滞时,激动沿未发生阻滞的束支下传,心室除极顺序异常,QRS波群﹥0.12s,属于宽QRS波群的心动过速,分别出现完全性左束支或完全性右束支阻滞的心电图图形。
    3.当预激综合征的旁道所在部位的同侧束支在心动过速时发生功能性束支阻滞时,心动过速的周期长度比不合并束支阻滞的心动过速周期长度延长35ms以上。
    4.当预激综合征的旁道所在部位的对侧束支在心动过速时发生功能性束支阻滞时,心动过速的周期长度与不合并束支阻滞时的心动周期长度相比没有改变。
    5.顺向性房室折返性心动过速的心动周期可以看成两个间期之和:
    ⑴A-V间期
    ⑵V-A间期

  • 第14题:

    郎伯和比尔定律的内容是什么?郎伯-比尔定律如何表示式?


    正确答案: (1)当溶液的浓度不变时,溶液吸收光的强弱与液层厚度成正比。
    (2)当液层厚度不变时,溶液吸收光的强弱与浓度成正比。
    (3)郎伯-比尔定律表示如下:
    A=log(I0/I1)=abc
    式中A--吸光度;
    I0--入射光强度;
    I1--透射光强度;
    a、b、c--吸光系数、液层厚度、溶液浓度。

  • 第15题:

    世界卫生组织关于食品安全的十条规定是什么?


    正确答案: ⑴食品一旦煮好就应立即吃掉;
    ⑵生的食物必须彻底煮熟才能食用;
    ⑶奶类食品,应选择已消毒过的;
    ⑷煮好的食物,如需要存放4小时以上,应在高温或低温的条件下保存;
    ⑸存放过的熟食必须重新加热70℃以上才可食用;
    ⑹不要让生熟食品互相接触;
    ⑺保持厨房清洁,烹饪用具要洁净;
    ⑻处理食品前后应洗手;
    ⑼不让昆虫及鼠等接触食品;
    ⑽饮用水应清洁干净。

  • 第16题:

    食品安全方针是什么?


    正确答案:建立安全的产品供应链。

  • 第17题:

    食品安全基本制度是什么。


    正确答案: (1)建立食品安全风险监测制度对食源性疾病、食品污染及食品中的有害因素进行监测。
    (2)建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估
    (3)对食品生产经营实行许可制度,未经许可任何单位或个人不得从事食品生产经营活动
    (4)食品经营者应当建立食品进货、查验、记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等内容。

  • 第18题:

    由于关系极其复杂,互相拆台,互不买帐,组织运行阻力重重,效率十分低下,后人就把这种现象称为()

    • A、“帕特率定律”
    • B、“帕利菲定律”
    • C、“帕金森定律”
    • D、“帕海森定律”

    正确答案:C

  • 第19题:

    回路电压定律(基尔霍夫第二定律)的内容是什么?


    正确答案:沿一个回路所升高的电位必等于沿此回路所降低的电位。

  • 第20题:

    孟德尔第一定律(分离定律)的内容是什么?实质是什么?


    正确答案: 内容:在生物的体细胞中,控制同一性状的遗传因子成对存在,不相融合;在形成配子时,成对的遗传因子发生分离,分离后的遗传因子分别进入不同的配子中,随配子遗传给后代。
    实质:在杂合子的细胞中,位于一对同源染色体上的等位基因,既有一定的独立性;在减数分裂形成配子的过程中,等位基因会随同源染色体的分开而分离,分别进入两个配子中,独立地遗传给后代。

  • 第21题:

    问答题
    《食品安全法》中的食品和食品安全是什么含义?

    正确答案: 《食品安全法》中的食品是指供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。
    食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    名词解释题
    十分之一定律(能量利用的百分之十定律)

    正确答案: 食物链结构中,营养级之间的能量转化效率大致为十分之一,其余十分之九由于消费者采食时的选择性浪费,以及呼吸和排泄等而被消耗掉,这就是所谓的“十分之一定律”,也叫能量利用的百分之十定律。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    《食品安全法》确定的食品安全监管体制是什么?

    正确答案: 国务院设立食品安全委员会,其工作职责由国务院规定。
    国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。
    国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理,国务院根据实际需要,可以对食品安全监督管理体制作出调280整。
    解析: 暂无解析