问答题“吃清洁卫生、不变质的食物”的涵义是什么？

题目
问答题
“吃清洁卫生、不变质的食物”的涵义是什么？
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1.下列哪项是《中国居民膳食指南》的主要内容A.食物多样,谷类为主B.如饮酒要限量C.油脂要适量D.吃清洁卫生、不变质食物E.三餐要合理

2.下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是A、食物多样、谷类为主B、多吃蔬菜、水果和薯类C、常吃奶类、豆类或其制品D、吃清洁卫生、不变质的食物E、应禁烟、酒

3.下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是(　　)。A.吃清淡少盐的食物 B.饮酒应限量 C.吃清洁卫生、不变质的食物 D.经常服用钙剂，防止骨质疏松 E.多吃蔬菜、水果和薯类

4.根据老年人的生理和营养需求特点,膳食指南应增加哪一项A、增加体力活动B、增加餐次C、食物烹调应清淡D、增添绿叶蔬菜E、食物要粗细搭配①食物多样、谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③常吃奶类、豆类或豆制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点，膳食宜少吃多餐。

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  • 第1题：

    下列哪项不属于《中国居民膳食指南》内容(　　)。

    A.食物多样、谷类为主
    B.吃清洁卫生、不变质的食物
    C.常吃奶类、豆类或其制品
    D.应禁烟、酒
    E.多吃蔬菜、水果和薯类

    答案：D
    解析：
    《中国居民膳食指南》共8条，其中关于饮酒的建议是：如饮酒应限量。

  • 第2题：

    下列不符合根据《中国居民膳食指南》的基本原则的是

    A.食物多样，谷物为主
    B.多吃蔬菜、水果和薯类
    C.多吃鱼、禽、蛋、瘦肉
    D.每天吃奶类、豆类和豆制品
    E.吃清洁卫生、不变质的食物

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    老年人急性胃炎的预防应注意以下哪些方面（）？ ①戒烟酒、避免药物损害 ②避免吃刺激性、过冷、过热食物 ③忌不规律进食、暴饮暴食 ④不吃腐败、变质、被污染食物

    • A、①②
    • B、③④
    • C、①②③④
    • D、①②④

    正确答案:C

  • 第4题：

    除了（）项外，都能引起食物中毒？

    • A、吃变质、腐烂的食品
    • B、吃生西红柿
    • C、吃发芽土豆
    • D、吃生的四季豆

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列哪项不属于《中国居民膳食指南》内容（）。

    • A、吃清洁卫生、不变质的食物
    • B、食物多样、谷类为主
    • C、常吃奶类、豆类或其制品
    • D、多吃蔬菜、水果和薯类
    • E、应禁烟、酒

    正确答案:E

  • 第6题：

    “吃清淡少盐膳食”的涵义是什么？


    正确答案: 清淡少盐指食物不要太咸、不太油腻、不要吃过多动物性食物，过多的油炸、烟熏食物。每天每人食盐用量控制在6克以下为宜。

  • 第7题：

    问答题
    农业推广方法的涵义是什么？农业推广的方式的涵义是什么？

    正确答案： 农业推广方法是指农业推广部门或推广人员，为达到推广目的所采取的不同途径、步骤和服务方式。
    农业推广方式是指推广机构与农民的结合，涉及到农业政策和行政事项。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    “吃清洁卫生、不变质的食物”的涵义是什么？

    正确答案： 严把病从口入关。选购符合卫生条件的食物，保持在加工和餐具等环境卫生。集体提倡分餐制，减少交叉感染的机会。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    阴阳对立的涵义是什么？阴阳至根互用的涵义是什么？举例说明之。

    正确答案： 阴阳对立的含义是指阴阳所代表的事物的两个属性是相对的，同时又是统一的。如：生理机能方面，亢奋为阳，抑制为阴，二者相互制约，从而维持动物体的生理状态。阴阳互根互用的含义是阴阳互根，任何一方都不能脱离另一方而单独存在。阳依存于阴，阴依存于阳，每一方都以其相对的另一方的存在作为自己存在的条件。阴阳互用，指阴阳双方存在着相互滋生、相互促进的关系。如就动物体而言，气属阳，血属阴，气血之间有着密切的相互依存、互相助长关系。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    食物腐败变质的原因是什么？

    正确答案： 1.微生物的作用：酵母菌、霉菌、细菌（致病菌、腐败菌）；水分活度；
    2.酶的作用：蛋白酶果胶酶淀粉酶过氧化物酶；
    3.氧化作用：使Vc含量下降；脂肪氧化蛤败；色泽风味变化；
    4.混入杂物与受污染：农药污染；昆虫的侵入；包装材料上有害物质的渗入；
    5.光照。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    老年人急性胃炎的预防应注意以下哪些方面（）？ ①戒烟酒、避免药物损害 ②避免吃刺激性、过冷、过热食物 ③忌不规律进食、暴饮暴食 ④不吃腐败、变质、被污染食物
    A

    ①②

    B

    ③④

    C

    ①②③④

    D

    ①②④


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪项不是《中国居民膳食指南》的主要内容（　　）。
    A

    食物多样、谷类为主

    B

    如饮酒应限量

    C

    吃清洁卫生，不变质的食物

    D

    甜食要少吃


    正确答案： C
    解析：

  • 第13题：

    以下为《中国居民膳食指南》的内容有（　　）。


    A.食物多样、谷类为主

    B.如饮酒要限量

    C.油脂要适量

    D.吃清洁卫生、不变质食物

    E.早餐要吃饱

    答案：A,B,D
    解析：
    《中国居民膳食指南》的内容包括：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。

  • 第14题：

    “吃清洁卫生、不变质的食物”的涵义是什么？


    正确答案: 严把病从口入关。选购符合卫生条件的食物，保持在加工和餐具等环境卫生。集体提倡分餐制，减少交叉感染的机会。

  • 第15题：

    下列哪些属于饮食八原则的内容（）

    • A、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤菜
    • B、饮酒要限量，不要过度饮酒
    • C、吃清洁卫生、不变质的食品
    • D、常吃奶类、豆类制品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）。

    • A、多吃蔬菜、水果和薯类
    • B、饮酒应限量
    • C、吃清洁卫生、不变质的食物
    • D、吃清淡少盐的食物
    • E、经常服用钙剂，防止骨质疏松

    正确答案:E

  • 第17题：

    英国最常吃的食物是什么？


    正确答案: 格林威治格林威治公园、千禧巨蛋、剑桥大学、圣玛利教堂、伦敦议会大厦、大本钟、莎士比亚环球剧场、白金汉宫、大英博物馆、格林威治天文台、伦敦塔、塔桥、温莎古堡、西敏寺、伊顿学院等等。

  • 第18题：

    单选题
    下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）
    A

    食物多样、谷类为主

    B

    多吃蔬菜、水果和薯类

    C

    常吃奶类、豆类或其制品

    D

    吃清洁卫生、不变质的食物

    E

    应禁烟、酒


    正确答案： A
    解析： 《中国居民膳食指南》共8条，其中关于饮酒的建议是：如饮酒应限量。

  • 第19题：

    多选题
    引起亚硝酸盐食物中毒的原因有（）。
    A

    误将亚硝酸盐当食盐用

    B

    吃腐烂变质蔬菜

    C

    吃变质腌菜

    D

    吃苦井水


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    除了（）项外，都能引起食物中毒？
    A

    吃变质、腐烂的食品

    B

    吃生西红柿

    C

    吃发芽土豆

    D

    吃生的四季豆


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    英国最常吃的食物是什么？

    正确答案： 格林威治格林威治公园、千禧巨蛋、剑桥大学、圣玛利教堂、伦敦议会大厦、大本钟、莎士比亚环球剧场、白金汉宫、大英博物馆、格林威治天文台、伦敦塔、塔桥、温莎古堡、西敏寺、伊顿学院等等。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    老年人早餐不宜吃的食物是什么？并阐述原因。

    正确答案： （一）油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。
    二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。
    （二）甜食类甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪。
    （三）动物内脏类动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。
    另外，尽可能多吃素、少吃荤，食物宜软忌硬、宜淡忌咸、宜热忌凉。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    “吃清淡少盐膳食”的涵义是什么？

    正确答案： 清淡少盐指食物不要太咸、不太油腻、不要吃过多动物性食物，过多的油炸、烟熏食物。每天每人食盐用量控制在6克以下为宜。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    “食物多样，谷物为主”的涵义什么？

    正确答案： 平衡膳食必须全面营养。谷物和薯类主要提供碳水化合物、蛋白质、食物纤维及维生素B族；动物食物主要提供蛋白质.脂肪.矿物质及维生素A；豆制品主要提供蛋白质.不饱和脂肪酸.食物纤维.矿物质及维生素A；果蔬提供食物纤维.矿物质.维生素C及胡萝卜素等；植物油.淀粉.糖.酒，主要提供热量和维生素E及不饱和脂肪酸。
    解析： 暂无解析

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