多选题预防食物中毒的措施有哪些？（）A不吃不新鲜或有异味的食物B不要自行采摘蘑菇、鲜黄花或不认识的植物食用C从正规渠道购买食用盐，水产品以及肉类食品D生熟食物要分开存放，水产品以及肉类食品应做熟后再吃

题目
多选题
预防食物中毒的措施有哪些？（）
A

不吃不新鲜或有异味的食物

B

不要自行采摘蘑菇、鲜黄花或不认识的植物食用

C

从正规渠道购买食用盐，水产品以及肉类食品

D

生熟食物要分开存放，水产品以及肉类食品应做熟后再吃

相似考题

1.引起沙门菌食物中毒的食物中最常见的是A．生蔬菜及水果B．水产品C．肉类D．米饭E．罐头食品

2.可引起肉毒毒素食物中毒的食品为A．肉类及其制品B．水产品、盐渍食品C．自制发酵食品或罐头D．乳和乳制品、剩米饭E．豆类及其制品

3.以下做法中，（）不能起到预防细菌性食物中毒的作用。A、“生原料与熟食品要分开放置”B、“不吃死了的蟹和鳝鱼”C、“生熟用途的器具要分开”D、“新鲜原料要及时加工，及时清洗”

4.以下做法中，()不能起到预防细菌性食物中毒的作用。A.生原料与熟食品要分开放置B.不吃死了的蟹和鳝鱼C.生熟用途的器具要分开D.新鲜原料要及时加工，及时清洗

参考答案和解析
正确答案： B,C
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    下面情形中容易导致食物中毒的有（） ①随意采摘野菜吃 ②牛肉煮到五分熟吃 ③生食品与熟食品分开用刀具，砧板切 ④在冰箱内分开存放生，熟食品

    • A、①②
    • B、②③
    • C、③④
    • D、①④

    正确答案:A

  • 第2题：

    预防甲肝、戊肝的措施有哪些？（）

    • A、养成用流动的水勤洗手的好习惯
    • B、生熟食物要分开放置和储存，避免熟食受到污染
    • C、食用毛蚶、牡蛎、螃蟹等水产品，须加工至熟透再吃
    • D、瓜果蔬菜要洗净，不喝生水

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    食物中毒的主要预防措施不包括（）

    • A、做好宣传，避免误食
    • B、不采食不认识的野生蘑菇
    • C、使用特效解毒剂
    • D、停止食用可疑中毒食品

    正确答案:C

  • 第4题：

    （）是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施。

    • A、吃新鲜卫生的食物
    • B、到大超市里买食物
    • C、不吃街边食品
    • D、吃自己在家做的饭菜
    • E、吃东西前要洗手

    正确答案:A

  • 第5题：

    制作安全的食物要注意下列哪些措施（）

    • A、将食品做熟时，要彻底煮熟、煮透
    • B、妥善存放熟食
    • C、存放过的熟食品再次食用之前，应该先进行彻底加热
    • D、生熟食物分开存放
    • E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    戊肝是一种经过消化道传播的急性传染性肝炎，正确的预防措施有（）

    • A、养成用流动的水勤洗手的好习惯
    • B、生熟食物要分开放置和储存，避免熟食受到污染
    • C、食用毛蚶、牡蛎、螃蟹等水产品，须加工至熟透再吃
    • D、瓜果蔬菜要洗净，不喝生水

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    在我国，引起肉毒梭菌食物中毒的食品为（）

    • A、肉类及其制品
    • B、水产品、盐渍食品
    • C、家庭自制的植物性发酵食品
    • D、乳和乳制品、剩米饭

    正确答案:C

  • 第8题：

    预防食物中毒要做到（）。

    • A、勿食路边摊点禽畜肉等食品
    • B、不要吃不认识的鱼和蘑菇
    • C、严禁采摘和食用刚喷洒过农药的瓜、果
    • D、做好食具、炊具的清洗消毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    多选题
    怎样预防食物中毒？（）
    A

    不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉

    B

    生熟食品、刀案分开

    C

    不吃腐败变质食品

    D

    不吃发芽土豆


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    预防食物中毒的措施有哪些？（）
    A

    不吃不新鲜或有异味的食物

    B

    不要自行采摘蘑菇、鲜黄花或不认识的植物食用

    C

    从正规渠道购买食用盐，水产品以及肉类食品

    D

    生熟食物要分开存放，水产品以及肉类食品应做熟后再吃


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    饮食安全，防治食物中毒的措施不恰当的是（）
    A

    防止细菌污染。购买盖有卫生开使用

    B

    低温贮藏。肉类食品应10℃以下低温贮藏，以控制细菌繁殖

    C

    彻底加热。加热可杀灭病原体及破坏毒素。肉类食品必须  煮熟、煮透，熟食应及时食用，剩饭剩菜加热后再存放，食用前再重新加热

    D

    自然条件下存放，即可食用


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    在避难场所，人们在饮食上应当注意些什么（）。
    A

    不吃来历不明的食物

    B

    不吃不新鲜的食物和变质食物

    C

    不自行采摘蘑菇

    D

    见到食品拿来就吃


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为了预防有毒动植物造成的食物中毒，下面哪些行为应坚决制止（）

    • A、自己采摘野蘑菇
    • B、外出游玩时采摘野菜回来吃
    • C、不吃霉变的甘蔗
    • D、购买和食用变质鲜银耳
    • E、不生吃白果

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    下列关于戊肝的预防，正确的措施有（）

    • A、养成用流动的水勤洗手的好习惯
    • B、生熟食物要分开放置和储存，避免熟食受到污染
    • C、食用毛蚶、牡蛎、螃蟹等水产品，须加工至熟透再吃
    • D、瓜果蔬菜要洗净，不喝生水

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    在避难场所，人们在饮食上应当注意些什么（）。

    • A、不吃来历不明的食物
    • B、不吃不新鲜的食物和变质食物
    • C、不自行采摘蘑菇
    • D、见到食品拿来就吃

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    怎样预防食物中毒？（）

    • A、不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉
    • B、生熟食品、刀案分开
    • C、不吃腐败变质食品
    • D、不吃发芽土豆

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    预防食物中毒的措施有哪些？（）

    • A、不吃不新鲜或有异味的食物
    • B、不要自行采摘蘑菇、鲜黄花或不认识的植物食用
    • C、从正规渠道购买食用盐，水产品以及肉类食品
    • D、生熟食物要分开存放，水产品以及肉类食品应做熟后再吃

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    下列哪些食品因烹调或食用不当易引起食物中毒（）。

    • A、发芽的马铃薯
    • B、鲜黄花菜
    • C、豆角
    • D、芹菜

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    食物中毒的预防，下列哪项是错误的（）

    • A、加强食品卫生、饮食卫生，做好食品验收 
    • B、生熟食品分开存放和加工 
    • C、不吃腐烂变质食物，不吃剩饭菜 
    • D、外购食物要加热再吃 
    • E、以上都对

    正确答案:E

  • 第20题：

    单选题
    （）是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施。
    A

    吃新鲜卫生的食物

    B

    到大超市里买食物

    C

    不吃街边食品

    D

    吃自己在家做的饭菜

    E

    吃东西前要洗手


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食物中毒的预防，下列哪项是错误的（）
    A

    加强食品卫生、饮食卫生，做好食品验收

    B

    生熟食品分开存放和加工

    C

    不吃腐烂变质食物，不吃剩饭菜

    D

    外购食物要加热再吃

    E

    以上都对


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些（）
    A

    肉类食品

    B

    病死性畜肉

    C

    蛋类食品

    D

    水产品

    E

    小麦

    F

    玉米


    正确答案： B,F
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    预防甲肝、戊肝的措施有哪些？（）
    A

    养成用流动的水勤洗手的好习惯

    B

    生熟食物要分开放置和储存，避免熟食受到污染

    C

    食用毛蚶、牡蛎、螃蟹等水产品，须加工至熟透再吃

    D

    瓜果蔬菜要洗净，不喝生水


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    下列关于戊肝的预防，正确的措施有（）
    A

    养成用流动的水勤洗手的好习惯

    B

    生熟食物要分开放置和储存，避免熟食受到污染

    C

    食用毛蚶、牡蛎、螃蟹等水产品，须加工至熟透再吃

    D

    瓜果蔬菜要洗净，不喝生水


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

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