可引起肉毒毒素食物中毒的食品为A．肉类及其制品B．水产品、盐渍食品C．自制发酵食品或罐头D．乳和乳制品、剩米饭E．豆类及其制品

题目

可引起肉毒毒素食物中毒的食品为

A．肉类及其制品

B．水产品、盐渍食品

C．自制发酵食品或罐头

D．乳和乳制品、剩米饭

E．豆类及其制品

相似考题

1.肉毒梭菌食物中毒主要食品是A.海产品和盐渍食品B.乳制品、肉制品和米饭C.禽畜肉类、蛋类和乳类D.自制发酵食品E.肉制品、豆制品和凉拌菜

2.可引起副溶血性弧菌食物中毒的食品为A．肉类及其制品B．水产品、盐渍食品C．自制发酵食品或罐头D．乳和乳制品、剩米饭E．豆类及其制品

3.在我国引起肉毒毒素中毒最多见的食品是A. 肉制品D. 豆制品C. 罐头食品D. 自制发酵食品E. 鱼制品

4.我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（ ）。A.肉制品B.预制品C.自制发酵食品D.罐头食品

更多“可引起肉毒毒素食物中毒的食品为A.肉类及其制品 B.水产品、盐渍食品 C.自制发酵食品或罐头 D.乳和 ”相关问题

  • 第1题：

    引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（ ）。

    A．肉类及肉类制品

    B．海产品及盐渍食品

    C．家庭自制的发酵食品

    D．奶类及奶类制品

    E．蛋类食物


    正确答案：C

  • 第2题：

    A.海产品和盐渍食品
    B.乳制品、肉制品和米饭
    C.禽畜肉类、蛋类和乳类
    D.自制发酵食品
    E.肉制品、豆制品和凉拌菜

    肉毒梭菌食物中毒主要食品是

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    4、引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（)。

    A．家庭自制的发酵食品

    B．肉产品及盐渍食品

    C．肉类及肉制品

    D．奶类及奶类制品


    家庭自制的发酵食品

  • 第4题：

    我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（　　）。

    A.肉制品
    B.鱼制品
    C.自制发酵食品
    D.罐头食品

    答案：C
    解析：
    肉毒梭菌食物中毒，中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品（面酱、臭豆腐），其次为肉类和罐头食品。

  • 第5题：

    引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是

    A．肉类及肉制品

    B．肉产品及盐渍食品

    C．家庭自制的发酵食品

    D．奶类及奶类制品


    家庭自制的发酵食品

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