单选题下列关于用餐礼仪注意事项表述错误的是()A 员工按照规定时间,错时就餐;需要出示饭票时,请及时出示B 有序进入餐厅,不要冲、跑、挤C 取餐时有序排队,可适当插队D 不将吃剩的饭菜放在餐桌上,保持餐桌整洁

题目
单选题
下列关于用餐礼仪注意事项表述错误的是()
A

员工按照规定时间,错时就餐;需要出示饭票时,请及时出示

B

有序进入餐厅,不要冲、跑、挤

C

取餐时有序排队,可适当插队

D

不将吃剩的饭菜放在餐桌上,保持餐桌整洁


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  • 第1题:

    关于食堂用餐管理,以下说法错误的是:()。

    • A、员工就餐应按照先后顺序排队打饭
    • B、员工在食堂餐厅用餐,须遵守餐厅管理规定,文明就餐,不高声喧哗,并保持清洁卫生,用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可
    • C、员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具,用餐后将餐具归还,不得拿走食堂餐具
    • D、有员工在餐厅用餐时,禁止在餐厅吸烟,没有员工在时,可以吸烟

    正确答案:B,D

  • 第2题:

    关于用餐礼仪,不合规范的是()

    • A、取菜时,不要盛得过多
    • B、吃剩的菜,用过的餐具牙签,都应放在盘内,勿置桌上
    • C、嘴内有食物时,切勿说话
    • D、用餐过程中禁止使用牙签剔牙

    正确答案:C

  • 第3题:

    下列关于用餐礼仪注意事项表述错误的是()

    • A、员工按照规定时间,错时就餐;需要出示饭票时,请及时出示
    • B、有序进入餐厅,不要冲、跑、挤
    • C、取餐时有序排队,可适当插队
    • D、不将吃剩的饭菜放在餐桌上,保持餐桌整洁

    正确答案:C

  • 第4题:

    宴会就餐结束时,下列哪种筷子摆放方式是妥当的:()。

    • A、把筷子插在饭碗里
    • B、随便放在餐桌上
    • C、把筷子交叉放在餐碟上
    • D、齐桌边得搁在餐碟边

    正确答案:D

  • 第5题:

    就餐的举止合乎规范的有()

    • A、餐巾可以用来擦脸和嘴
    • B、餐巾放在餐桌上表示用完餐
    • C、餐巾放在椅子上表示暂时离开,还需用餐
    • D、在餐桌上尽量少讲话
    • E、如不想吃某道菜了,应将刀叉呈八字摆放在自己的餐盘里

    正确答案:B,C,E

  • 第6题:

    法国人用餐时,以下哪项是错误的?()

    • A、两手允许放在餐桌上
    • B、允许将两肘支在桌子上
    • C、放下刀叉时,将其一半放在碟子上,一半放在餐桌上
    • D、用餐结束后,用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍

    正确答案:B

  • 第7题:

    员工就餐时,应主动()。

    • A、按秩序排队
    • B、不得拥挤
    • C、不插队
    • D、刷卡或交餐券
    • E、大声喧哗

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题:

    单选题
    法国人用餐时,以下哪项是错误的?()
    A

    两手允许放在餐桌上

    B

    允许将两肘支在桌子上

    C

    放下刀叉时,将其一半放在碟子上,一半放在餐桌上

    D

    用餐结束后,用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    下列行为中,不符合文明等候要求的是()。
    A

    在银行、机场、车站、码头、医院等公共场所办理各种手续时,有序排队,不插队

    B

    在金融窗口、取款机等涉及个人隐私的场合,保持适当的间距

    C

    凡标有“一米线”的,在“一米线”后依次排队

    D

    挤公交和地铁时可以不排队,因为不挤上不去


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    下列对工作餐礼仪表述正确的是()
    A

    各部门员工按照规定时间,错时就餐;需要出示饭票时,请及时出示。

    B

    有序进入餐厅,不要冲、跑、挤。

    C

    取餐时请有序排队,不要插队、拥挤。

    D

    不将吃剩的饭菜、骨头以及其他无法吃的东西置在餐桌上,保持餐桌整洁。

    E

    文明就餐,不大声喧哗。打喷嚏、剔牙应以手掩口,不对着别人。


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    以下用餐礼仪中正确的是(  )。
    A

    在用餐过程中不能剔牙

    B

    西餐桌上餐巾应该放在膝上,或挂在胸前

    C

    用中餐时不能用自己用过的餐具为他人加菜

    D

    用餐时不能整理自己的衣服

    E

    吃剩的骨头应该放在桌上不能随意丢在地上


    正确答案: D,C
    解析:
    导游人员与旅游者交往过程中,在餐桌上的礼节上,应注意:①席间饭后不要当着大家剔牙,不要边走边剔牙,更不要用手指剔牙;不得已剔牙时,要用手或餐巾遮口;②餐巾放在膝上,不能挂在胸前;③用中餐时,不得乱挑、乱翻菜肴或其他食物,不用自己使用过的餐具为别人夹菜、舀汤或选取食物;席间不解开衣扣,即使很热也不脱外衣;⑤吃有骨、刺的食物,不应将骨、刺随意吐在桌上,而要用餐具或手取出放在碟中。

  • 第12题:

    单选题
    宴会就餐结束时,下列哪种筷子摆放方式是妥当的:()。
    A

    把筷子插在饭碗里

    B

    随便放在餐桌上

    C

    把筷子交叉放在餐碟上

    D

    齐桌边得搁在餐碟边


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在参加工作餐时,宾主双方都有一些需要通晓的注意事项,其中不正确的是()。

    • A、在餐桌上就座时,座次往往不分主次,可由就餐者自由就座
    • B、主人与主客若是同性,则双方就座时可以根据具体情况有较多的选择
    • C、主人与主客若为异性,则双方最好是对面而座
    • D、一起共进工作餐的人士,不要在同一张餐桌上就餐,应该尽量分桌就座

    正确答案:D

  • 第14题:

    用餐时,中途需要离开,应将餐巾放于餐桌上。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    参加自助餐时,你怎样的举止是符合文明礼仪的()

    • A、不管自己胃口大小,把餐盘堆满
    • B、用自己的餐具随意挟取食物
    • C、不按照排队顺序,随意插队挟取食物
    • D、按需取用,排队适量取用

    正确答案:D

  • 第16题:

    早餐时段,摆放在餐厅中间的餐桌设台时,在餐桌上摆放();牙签盅内的牙签数量不得少于()。


    正确答案:餐巾纸碟和牙签盅;2/3

  • 第17题:

    在餐厅有君子风度的是()

    • A、用餐高峰占座位
    • B、吃饭时胳膊肘放在桌子上
    • C、经常剩下饭菜
    • D、排队礼让

    正确答案:D

  • 第18题:

    参加宴会的礼仪很多,如用餐时要离开餐桌,应把餐巾()。

    • A、放在服务用的工作台上
    • B、放在餐桌上
    • C、放在椅子上
    • D、随身带走

    正确答案:C

  • 第19题:

    单选题
    参加自助餐时,你怎样的举止是符合文明礼仪的()
    A

    不管自己胃口大小,把餐盘堆满

    B

    用自己的餐具随意挟取食物

    C

    不按照排队顺序,随意插队挟取食物

    D

    按需取用,排队适量取用


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    下列关于用餐礼仪注意事项表述错误的是()
    A

    员工按照规定时间,错时就餐;需要出示饭票时,请及时出示

    B

    有序进入餐厅,不要冲、跑、挤

    C

    取餐时有序排队,可适当插队

    D

    不将吃剩的饭菜放在餐桌上,保持餐桌整洁


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    在和他人一起用餐时,你的哪些举止是文明的()
    A

    用餐中途离开,餐巾可以放在椅子上,搭在椅背上或随手带着。

    B

    用餐时一般请尊者上坐,上坐的位置是能在第一时间看到进出之门的座位。

    C

    吐出的骨刺等物,放在瓷盘(或放在纸上),不要直接放在餐桌上。

    D

    餐桌上一般是先让尊者用菜,男士主动为邻座的女士让菜


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    用餐时,中途需要离开,应将餐巾放于餐桌上。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 用餐时,中途需要离开,应将餐巾放于餐桌上。

  • 第23题:

    多选题
    员工就餐时,应主动()。
    A

    按秩序排队

    B

    不得拥挤

    C

    不插队

    D

    刷卡或交餐券

    E

    大声喧哗


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    在餐厅有君子风度的是()。
    A

    用餐高峰占座位

    B

    吃饭时胳膊肘放在桌子上

    C

    经常剩下饭菜

    D

    排队礼让


    正确答案: B
    解析: 暂无解析