单选题该类膳食可以采用下列哪种主食？（　　）A 烙饼B 蒸饺C 油条D 蒸米饭E 面条

题目
单选题
该类膳食可以采用下列哪种主食？（　　）
A

烙饼

B

蒸饺

C

油条

D

蒸米饭

E

面条

相似考题

1.中国人传统的膳食结构是以谷物为主食，以其他肉类、蔬菜、瓜果为副食，以茶、酒等为饮品的膳食结构。()

2.肺结核病人应采用哪种膳食( )。A.半流食 B.高能量、高蛋白膳食 C.少渣膳食 D.高膳食纤维膳食 E.低能量膳食

3.大面积烧伤患者应采用下列哪种膳食(　　)。A.低胆固醇膳食 B.高能量高蛋白膳食 C.低盐膳食 D.低脂膳食 E.低蛋白膳食

4.急性胆囊炎发作时应采用下列哪种膳食(　　)。A.少渣膳食 B.无脂清流膳食 C.低脂膳食 D.高蛋白膳食 E.低蛋白膳食

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  • 第1题：

    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

    用麦淀粉代替(　　)。
    A.蔬菜
    B.副食
    C.植物蛋白
    D.动物食品
    E.主食

    答案：E
    解析：
    1.用麦淀粉代替主食。
    2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
    3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
    4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。

  • 第2题：

    下列哪种情况不是合理的膳食（）

    • A、每餐吃十二分饱
    • B、主食由米和杂粮搭配
    • C、多吃新鲜蔬菜水果
    • D、限制盐的摄入

    正确答案:A

  • 第3题：

    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）

    • A、副食
    • B、动物食品
    • C、主食
    • D、植物蛋白
    • E、蔬菜

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列导致机体烟酸缺乏的原因正确的是（）。

    • A、膳食中烟酸摄入不足
    • B、膳食中色氨酸摄入不足
    • C、摄入较多的肉类和肝脏
    • D、长期以玉米为主食
    • E、摄入过量的牛奶

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    平衡膳食是指主食与副食的平衡。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    中国膳食结构的主食通常是（）


    正确答案:米面

  • 第7题：

    预防糖尿病需采取的措施，下列描述不正确的是（）

    • A、科学调配饮食，主食适量，控制油脂摄入
    • B、主食尽量少，副食可以放开，不能吃水果
    • C、加强有氧运动，如散步、慢跑，可根据个人能力安排
    • D、避免过度紧张，劳累，饮食须规律
    • E、多进富含膳食纤维的食物和绿叶蔬菜

    正确答案:B

  • 第8题：

    填空题
    中国居民平衡膳食宝塔中，主食的摄入在（）。

    正确答案： 最底层
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    肝昏迷患者应采用哪种饮食？（）
    A

    低盐膳食  

    B

    低蛋白膳食  

    C

    高蛋白膳食  

    D

    高纤维膳食


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    急性胆囊炎发作时应采用下列哪种膳食？（　　）
    A

    少渣膳食

    B

    无脂清流膳食

    C

    低蛋白膳食

    D

    低脂膳食

    E

    高蛋白膳食


    正确答案： B
    解析： 急性胆囊炎发作时为了减少胆汁分泌，应选择无脂清流膳食。

  • 第11题：

    单选题
    李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。该类膳食可以采用的主食为（）
    A

    蒸饺

    B

    蒸米饭

    C

    油条

    D

    烙饼

    E

    面条


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    该类膳食不可以选用下列哪种副食？（　　）
    A

    煎鸡蛋

    B

    虾仁

    C

    蛋糕

    D

    软烧鱼块

    E

    豆腐


    正确答案： D
    解析： 副食选用瘦嫩猪肉、蛋类、乳类和豆制品，不包括油炸的食物。

  • 第13题：

    中国居民平衡膳食宝塔中，主食的摄入在（）。


    正确答案:最底层

  • 第14题：

    肝昏迷患者应采用哪种饮食？（） 

    • A、低盐膳食  
    • B、低蛋白膳食  
    • C、高蛋白膳食  
    • D、高纤维膳食

    正确答案:B

  • 第15题：

    李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。该类膳食可以采用的主食为（）

    • A、蒸饺
    • B、蒸米饭
    • C、油条
    • D、烙饼
    • E、面条

    正确答案:E

  • 第16题：

    关于糖尿病患者副食估算法中正确的是（）

    • A、普通膳食：适用于体重大致正常，一般状况较好的患者。每日主食4～5两。
    • B、低热量膳食：适用于肥胖者。主食按普通膳食减少10%以上，同时加强体育锻炼。
    • C、高蛋白膳食：适用于儿童 、孕妇、乳母、营养不良、消耗性疾病者，主食总热卡可比普通膳食增加10%以上，动物性蛋白质增加20%以上。
    • D、B和C

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    （）在我国人民的膳食中占重要地位，被称为主食。


    正确答案:谷类

  • 第18题：

    下列哪些原则不利于肥胖的膳食治疗？（）

    • A、增加餐次
    • B、不吃主食
    • C、控制总能量
    • D、降低膳食蛋白质比例
    • E、适当降低膳食脂肪供能比例

    正确答案:B,D

  • 第19题：

    单选题
    对于肺功能障碍患者应采用下列哪种饮食？（　　）
    A

    高钙膳食

    B

    高脂肪膳食

    C

    高碳水化合物膳食

    D

    高蛋白膳食

    E

    高维生素膳食


    正确答案： E
    解析： 高脂肪膳食使肺功能障碍患者降低呼吸商，减少CO2产生。

  • 第20题：

    单选题
    该类膳食可以采用下列哪种主食？（　　）
    A

    烙饼

    B

    蒸饺

    C

    油条

    D

    蒸米饭

    E

    面条


    正确答案： A
    解析： 采用的主食为大米粥、小米粥、面条、面片、面包等，禁用不易消化的食物。

  • 第21题：

    单选题
    大面积烧伤患者应采用下列哪种膳食？（　　）
    A

    低盐膳食

    B

    高能量高蛋白膳食

    C

    低脂膳食

    D

    低蛋白膳食

    E

    低胆固醇膳食


    正确答案： B
    解析： 烧伤病人常处于高消耗状态，尤其严重烧伤病人，代谢相当于正常人的2～2.5倍。所以烧伤病人要进食高蛋白、高维生素、高热量饮食，如进食新鲜蔬菜、水果及鱼、牛奶、蛋、肉类等食品。

  • 第22题：

    单选题
    肺结核病人应采用哪种膳食（）。
    A

    高膳食纤维膳食

    B

    少渣膳食

    C

    高能量、高蛋白膳食

    D

    低能量膳食

    E

    半流食


    正确答案： D
    解析： 肺结核饮食应给予高能量、高蛋白质、高维生素、适量无机盐和微量元素的平衡饮食。

  • 第23题：

    单选题
    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）。
    A

    副食

    B

    动物食品

    C

    主食

    D

    植物蛋白

    E

    蔬菜


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    下列哪些原则不利于肥胖的膳食治疗？（）
    A

    增加餐次

    B

    不吃主食

    C

    控制总能量

    D

    降低膳食蛋白质比例

    E

    适当降低膳食脂肪供能比例


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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