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  • 第1题:

    某男性,70岁,70kg。请你为他做出合理的能量和营养素建议。每天摄入能量应比青年时减少( )。A、10%

    B、15%

    C、20%

    D、25%

    E、30%

    每天应摄入蛋白质( )。A、45g

    B、50g

    C、60g

    D、75g

    E、85g

    每天膳食中钙应摄入( )。A、600mg

    B、700mg

    C、800mg

    D、900mg

    E、1000mg


    参考答案:问题 1 答案:C


    问题 2 答案:D


    问题 3 答案:E

  • 第2题:

    为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应

    A.>80g/d
    B.>100g/d
    C.>85g/d
    D.>90g/d
    E.>75g/d

    答案:B
    解析:
    为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应>100g/d。

  • 第3题:

    为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量,老年人每天应摄入充足的猪肉。(  )


    答案:错
    解析:
    为防止负氮平衡,老年人应进食充足的蛋白质,但肉类因其脂肪含量高而不建议老年人过量食用,而大豆及其制品以蛋白丰富且含有其他有利于老年人健康的多种植物化学物质,成为老年人的最佳食物选择。

  • 第4题:

    为减轻胃肠道的负担,慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在()左右。

    • A、40g
    • B、50g
    • C、60g
    • D、70g

    正确答案:A

  • 第5题:

    某男性,70岁,70kg。请你为他做出合理的能量和营养素建议。每天应摄入蛋白质()。

    • A、45g
    • B、50g
    • C、60g
    • D、75g
    • E、85g

    正确答案:D

  • 第6题:

    轻体力劳动的孕妇每月摄入蛋白质总量孕中期为()。

    • A、5g
    • B、15g
    • C、20g
    • D、80g
    • E、85g

    正确答案:D

  • 第7题:

    Addison病,患者每天食盐摄入量不得少于()

    • A、40g
    • B、50g
    • C、20~30g
    • D、30~40g
    • E、8~10g

    正确答案:E

  • 第8题:

    平衡膳食宝塔要求油脂的摄入量每人每天不超过()

    • A、25g
    • B、50g
    • C、35g
    • D、45g

    正确答案:A

  • 第9题:

    单选题
    每天应摄入蛋白质(  )。
    A

    45g

    B

    50g

    C

    60g

    D

    65g

    E

    85g


    正确答案: A
    解析:
    中国营养学会官网发布的《WST556——2017 老年人膳食指导》中:老年人每天蛋白质推荐摄入量为65g。

  • 第10题:

    单选题
    一般成人蛋白质每天的供给量是()。
    A

    男性50g,女性40g

    B

    男性60g,女性50g

    C

    男性70g,女性60g

    D

    男性80g,女性70g

    E

    男性90g,女性80g


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    对于健康成年人,每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量,老年人每天应摄入充足的猪肉。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    某成年男性,30岁,体重65kg,推荐能量摄入量为2400kcal,蛋白质提供的能量占总能量的12%,该成人每日应摄入蛋白质

    A、65g

    B、72g

    C、75g

    D、78g

    E、85g


    参考答案:B

  • 第14题:

    Addison病患者每天食盐摄入量不得少于

    A、40g
    B、50g
    C、20~30g
    D、30~40g
    E、8~10g

    答案:E
    解析:
    Addison病主要表现为血钠降低,所以,食盐的摄入量应充分,每日至少8-10g以补充失钠量,如有大量出汗、腹泻时应酌加食盐摄入量,大部分患者在服用氢可的松和充分摄盐下即可获满意效果。

  • 第15题:

    对非妊娠成人,推荐葡萄糖负载量为()。

    • A、25g
    • B、50g
    • C、60g
    • D、75g
    • E、100g

    正确答案:D

  • 第16题:

    对于健康成年人,每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    妊娠合并重症肝炎的孕妇,要限制蛋白质的摄入,蛋白质摄入量每天应小于多少()

    • A、<0.3g/kg
    • B、<0.4g/kg
    • C、<0.5g/kg
    • D、<0.8g/kg
    • E、<1.0g/kg

    正确答案:C

  • 第18题:

    低蛋白饮食是指每天蛋白质摄入量()。


    正确答案:20~40g

  • 第19题:

    慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为()

    • A、10~20g
    • B、20~50g
    • C、50~70g
    • D、70~100g
    • E、100~150g

    正确答案:C

  • 第20题:

    单选题
    对肝性脑病患者饮食护理正确的是()
    A

    每天总热量以脂肪为主

    B

    病情好转后主要选择动物蛋白

    C

    血氨偏高者限制蛋白质摄入

    D

    每天饮水量应大于2000ml

    E

    饮食中应控制维生素C的摄入


    正确答案: C
    解析: 肝性脑病患者每天总热量应以糖类为主,糖类可促使氨转变为谷氨酰胺,从而有利于降低血氨,排除A;病情恢复后应首选植物蛋白,由于植物蛋白富含支链氨基酸和非吸收纤维,后者可促进肠蠕动,被细菌分解后能降低结肠pH值,加速毒物排出和减少氨的吸收,排除B;肝性脑病患者多有水潴留倾向,应限制水钠摄入,排除D;肝性脑病患者饮食应富含维生素,排除E;血氨偏高者应限制蛋白质摄入,以减少组织蛋白质分解产氨,故选C。

  • 第21题:

    单选题
    老年人每天蛋白质的摄入量应达到()
    A

    0.8g

    B

    1.0g

    C

    1.2g

    D

    1.5g

    E

    1.8g


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    妊娠合并重症肝炎的孕妇,要限制蛋白质的摄入,蛋白质摄入量每天应小于多少()
    A

    <0.3g/kg

    B

    <0.4g/kg

    C

    <0.5g/kg

    D

    <0.8g/kg

    E

    <1.0g/kg


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    慢性胰腺炎患者脂肪摄入()。
    A

    全程严格限制脂肪量

    B

    限制脂肪量,病情好转,可增至40~50g

    C

    限制脂肪量,病情好转,可增至50~100g

    D

    限制脂肪,特别是中链甘油三酯量

    E

    限制脂肪,增加蛋白质摄入


    正确答案: C
    解析: 限制脂肪量,病情好转,可增至40~50g,必要时可用中链甘油三酯代替某些膳食脂肪。

  • 第24题:

    单选题
    低蛋白饮食的成年患者,每天蛋白质的摄入量应低于()。
    A

    20g

    B

    30g

    C

    40g

    D

    50g


    正确答案: D
    解析: 中国营养学会推荐的正常人群蛋白质每日摄入量为1.16g/(kg·d)。为减轻患者的肝、肾负担,肾脏疾病和肝性脑病各期患者每日蛋白质摄入量应控制在20~40g。