单选题根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项？（　　）A 增加体力活动B 增加餐次C 食物烹调应清淡D 增添绿叶蔬菜E 食物要粗细搭配

题目
单选题
根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项？（　　）
A

增加体力活动

B

增加餐次

C

食物烹调应清淡

D

增添绿叶蔬菜

E

食物要粗细搭配

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1.根据老年人的生理和营养需求特点,膳食指南应增加哪一项A、增加体力活动B、增加餐次C、食物烹调应清淡D、增添绿叶蔬菜E、食物要粗细搭配①食物多样、谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③常吃奶类、豆类或豆制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点，膳食宜少吃多餐。

2.关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确?( )A.膳食营养素供给量略高于营养素生理需要量B.膳食营养素供给量要和生理需要量相等C.膳食营养素供给量可略低于营养素需要量D.膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整

3.老年人的膳食指南包括（ ）。

4.以下哪一项不属于《中国老年人膳食指南》提出的老年人运动建议A、安全B、全面C、定时D、自然E、适度

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  • 第1题：

    老年人由于生理特点的改变，其营养需要特点也随之改变。在下列关于老年人营养和饮食原则的描述中，错误的是

    A.能量摄入以能维持理想体重为宜

    B.应有适宜比例的优质蛋白

    C.控制高胆固醇食物的摄入

    D.增加膳食中纤维的摄入

    E.少吃蔬菜多吃水果


    正确答案：E

  • 第2题：

    营养配餐的理论依据是（）

    • A、营养素生理需要量
    • B、膳食指南
    • C、食物成分表
    • D、营养平衡理论

    正确答案:B

  • 第3题：

    根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项（）

    • A、增加体力活动
    • B、增加餐次
    • C、食物烹调应清淡
    • D、增添绿叶蔬菜
    • E、食物要粗细搭配

    正确答案:B

  • 第4题：

    根据膳食指南，按常用食物所含营养素的特点划分为（）大类食物。


    正确答案:五

  • 第5题：

    以下哪一个不是膳食指南的宗旨？（）

    • A、平衡膳食
    • B、合理营养
    • C、促进健康
    • D、增强体质

    正确答案:D

  • 第6题：

    平衡膳食的核心是膳食的质和量要符合（）的要求。

    • A、营养学
    • B、生理需求
    • C、心理需求
    • D、新鲜

    正确答案:A

  • 第7题：

    中国居民膳食指南主体框架是由一般人群膳食指南、（）和平衡膳食宝塔三部分组成。

    • A、少儿膳食指南
    • B、老年人膳食指南
    • C、糖尿病人膳食指南
    • D、特定人群膳食指南

    正确答案:D

  • 第8题：

    我国的特定人群膳食指南是在《中国居民膳食指南》的基础上，针对老年人、（）、（）、（）、（）、等的特殊需要，对每一人群增加2~3条。


    正确答案:孕妇；母乳；婴儿；儿童

  • 第9题：

    单选题
    根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项？（）
    A

    增加体力活动

    B

    增加餐次

    C

    食物烹调应清淡

    D

    增添绿叶蔬菜

    E

    食物要粗细搭配食物多样、谷类为主


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    哪一项不是老年人的营养需求的特点
    A

    所需要的总热量比成年人减少 

    B

    要适当增加食物中蛋白质的比例 

    C

    应该逐渐改变食谱结构，适当增加豆类及动物性食物 

    D

    最好是素食 

    E

    要有足量的含有钙和纤维素的食品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    根据膳食指南，按常用食物所含营养素的特点划分为（）大类食物。

    正确答案： 五
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    《中国居民膳食指南》(2016)的特定人群膳食指南包括(   )
    A

    7〜24月龄婴儿喂养指南

    B

    备孕妇女膳食指南

    C

    学龄儿童膳食指南（6~17岁​）

    D

    中国老年人膳食指南

    E

    素食人群膳食指南


    正确答案： D,A
    解析：

  • 第13题：

    简述老年人膳食指南。


    正确答案：
    饮食多样化；主食多粗粮；每天饮用牛奶或食用奶制品；食用大豆或其制品；适量食用动物性食品；多吃蔬菜和水果；饮食平淡少盐。

  • 第14题：

    为满足人体对能量和营养素的需要量，根据膳食指南与运动项目特点及营养所需特点制定的实施性文件称为（）。


    正确答案:膳食计划

  • 第15题：

    老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比总能量摄入量应（）

    • A、增加
    • B、减少
    • C、不变
    • D、根据经济情况进行调整
    • E、根据心情进行调整

    正确答案:B

  • 第16题：

    关于老年人营养需求特点正确的是（）。

    • A、老年人容易出现正氮平衡
    • B、蛋白质供应应越多越好
    • C、老年人容易发生血糖增高
    • D、膳食中应增加复合碳水化合物比例
    • E、脂肪供能比以20-30%为宜

    正确答案:C,D,E

  • 第17题：

    试述老年人的生理特点及其对膳食的要求。


    正确答案: （1）老年人生理特点：
    代谢功能改变（基础代谢、合成代谢降低，分解代谢增强）；
    消化功能减退（味觉减退、消化酶分泌减少、肠蠕动减弱）；
    体成分改变（体内细胞、水分、矿物质含量减少，脂肪组织相对增多）；
    各组织器官功能降低。
    （2）老年人膳食要求：
    多选牛奶、大豆制品及鱼禽等含脂肪少的优质蛋白质；
    食物多样、粗细搭配、多吃蔬菜和水果，多饮水；
    膳食要清淡少盐，烹调要注意切碎煮烂。

  • 第18题：

    关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确？（）

    • A、膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量
    • B、膳食营养素供给量要和生理需要相等
    • C、膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量
    • D、膳食营养素供给量可根据营养素生理需要在一定幅度内调整

    正确答案:A

  • 第19题：

    中国居民膳食指南主体框架是由（）、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。

    • A、少儿膳食指南
    • B、老年人膳食指南
    • C、糖尿病人膳食指南
    • D、一般人群膳食指

    正确答案:D

  • 第20题：

    多选题
    关于老年人营养需求特点正确的是（）。
    A

    老年人容易出现正氮平衡

    B

    蛋白质供应应越多越好

    C

    老年人容易发生血糖增高

    D

    膳食中应增加复合碳水化合物比例

    E

    脂肪供能比以20-30%为宜


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比总能量摄入量应（）
    A

    增加

    B

    减少

    C

    不变

    D

    根据经济情况进行调整

    E

    根据心情进行调整


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）是根据营养学原则，结合国情，教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。
    A

    膳食结构

    B

    膳食指南

    C

    膳食计划

    D

    膳食营养


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    为满足人体对能量和营养素的需要量，根据膳食指南与运动项目特点及营养所需特点制定的实施性文件称为（）。

    正确答案： 膳食计划
    解析： 暂无解析

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