单选题除了蒜还有哪些蔬菜能杀菌？（）A 洋葱B 西红柿C 芥菜D 黄瓜

题目
单选题
除了蒜还有哪些蔬菜能杀菌？（）
A

洋葱

B

西红柿

C

芥菜

D

黄瓜

相似考题

1.下列属于十字花科的植物是()。A.萝卜和香菜B.西红柿和辣椒C.黄瓜和甘蔗D.甘蓝和芥菜

2.除了蒜，还有那些食物能够杀菌?()A、洋葱B、西红柿C、黄瓜D、胡萝卜

3.蛋白质最好的食物来源是下列何种食品A.大枣、梨、红豆 B.大米、小米、玉米 C.苹果、蔬菜、西红柿 D.肉类、蛋类、鱼类 E.土豆、黄瓜、洋葱

4.除了蒜还有哪些蔬菜能杀菌()A.洋葱B.西红柿C.芥菜D.黄瓜

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  • 第1题：

    易发生低温冷害的蔬菜是（）。

    • A、菠菜
    • B、花菜
    • C、西红柿
    • D、黄瓜

    正确答案:D

  • 第2题：

    适宜蔬果雕刻的原料品种选项有（）。

    • A、黄瓜、西瓜、香蕉、龙眼
    • B、哈蜜瓜、木瓜、榴莲
    • C、葱头、南瓜，西红柿
    • D、鸡蛋、土豆、洋葱

    正确答案:C

  • 第3题：

    除了蒜还有哪些蔬菜能杀菌？（）

    • A、洋葱
    • B、西红柿
    • C、芥菜
    • D、黄瓜

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列蔬菜作物中，属于瓜菜类的是（）。

    • A、西红柿、黄瓜、南瓜
    • B、黄瓜、南瓜、冬瓜
    • C、南瓜、黄瓜、西瓜
    • D、西瓜、黄瓜、西红柿

    正确答案:B

  • 第5题：

    以下哪种蔬菜的亚硝酸盐含量最高？（）

    • A、西红柿
    • B、洋葱
    • C、韭菜

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列富含杀菌素和硫化物的蔬菜是（）。

    • A、萝卜
    • B、洋葱
    • C、大蒜
    • D、西红柿

    正确答案:C

  • 第7题：

    我国北方城郊建有大面积的温室大棚，冬季市民餐桌上常有西红柿、黄瓜等夏季蔬菜，在自然条件下，我国冬季能种植西红柿、黄瓜的地区位于（）

    • A、海南岛
    • B、东北平原
    • C、准噶尔盆地
    • D、黄河三角洲

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。
    A

    黄瓜 

    B

    洋葱 

    C

    绿菜花 

    D

    茄子


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列哪些蔬菜有杀菌作用（）。
    A

    洋葱

    B

    芥菜

    C

    大蒜

    D

    黄瓜


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    除了蒜还有哪些蔬菜能杀菌？（）
    A

    洋葱

    B

    西红柿

    C

    芥菜

    D

    黄瓜


    正确答案： D
    解析： 具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分——大蒜素可以有效地杀灭致病菌。需要注意的是，要想让大蒜最好地发挥杀菌作用，以生食为好，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生；大蒜做熟后作用就要大打折扣了。除了葱蒜外，其他一些蔬菜也有一定的抗菌消炎作用。如马齿苋、蒲公英等野菜，在春夏当令的季节吃一些，既能调节口味，又具有防病保健作用。我们平时常吃的蔬菜里，也有一些具有抗菌作用，榨成汁后饮用，效果更好，对于老人和儿童还更容易吸收。如圆白菜汁和黄瓜汁，其中所含的硒有助于增强人体内白细胞的杀菌能力，对牙龈感染引起的牙周疾病有一定的疗效。西红柿等酸味蔬菜可促进胃液生成，增加胃酸，从而降低因胃液分泌不足引起的病菌繁殖。

  • 第11题：

    单选题
    以下哪种蔬菜的亚硝酸盐含量最高？（）
    A

    西红柿

    B

    洋葱

    C

    韭菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列蔬菜作物中，属于瓜菜类的是（）。
    A

    西红柿、黄瓜、南瓜

    B

    黄瓜、南瓜、冬瓜

    C

    南瓜、黄瓜、西瓜

    D

    西瓜、黄瓜、西红柿


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列蔬菜在贮藏前需晾晒的是（）。

    • A、甘蓝和黄瓜
    • B、马铃薯和番茄
    • C、茄子和黄瓜
    • D、甘蓝和洋葱

    正确答案:D

  • 第14题：

    哪些蔬菜维生素C含量最高（）

    • A、西红柿，青椒
    • B、胡萝卜，青菜
    • C、芹菜，毛豆
    • D、土豆，黄瓜

    正确答案:A

  • 第15题：

    黄瓜，西红柿能一起吃。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    蛋白质最好的食物来源是下列何种食品（）

    • A、肉类、蛋类、鱼类
    • B、苹果、蔬菜、西红柿
    • C、土豆、黄瓜、洋葱
    • D、大米、小米、玉米
    • E、大枣、梨、红豆

    正确答案:A

  • 第17题：

    除了蒜，还有哪些食物能够杀菌？（）

    • A、洋葱
    • B、西红柿
    • C、黄瓜
    • D、胡萝卜

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列茄果类蔬菜初加工需要去籽瓤的是（）。

    • A、黄瓜
    • B、茄子
    • C、青椒
    • D、西红柿

    正确答案:C

  • 第19题：

    下列哪些蔬菜有杀菌作用？（）

    • A、洋葱
    • B、菠菜
    • C、大蒜
    • D、黄瓜

    正确答案:A,C

  • 第20题：

    单选题
    下列具有降低血糖作用的蔬菜是（）。
    A

    西红柿

    B

    洋葱

    C

    西兰花

    D

    苦瓜

    E

    甘蓝


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列哪些蔬菜有杀菌作用？（）
    A

    洋葱

    B

    菠菜

    C

    大蒜

    D

    黄瓜


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    蛋白质最好的食物来源是下列何种食品？（　　）
    A

    肉类、蛋类、鱼类

    B

    苹果、蔬菜、西红柿

    C

    大枣、梨、红豆

    D

    大米、小米、玉米

    E

    土豆、黄瓜、洋葱


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪些蔬菜中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐？（）
    A

    胡萝卜

    B

    茄子

    C

    黄瓜

    D

    西红柿


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    一般不可选择做菜水的蔬菜是（）
    A

    新鲜蔬菜

    B

    苦瓜、菠菜

    C

    白菜、胡萝卜、卷心菜

    D

    黄瓜、西红柿等


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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