单选题下列有关食品安全的做法中，科学合理的是（）A 在市场上购买西瓜时，专挑个大的B 买肉时一定要看肉是否是检疫合格的C 野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料D 长且白的豆芽是质量最好的

题目
单选题
下列有关食品安全的做法中，科学合理的是（）
A

在市场上购买西瓜时，专挑个大的

B

买肉时一定要看肉是否是检疫合格的

C

野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料

D

长且白的豆芽是质量最好的

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1.()是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。A.食品安全监督管理信息B.食品安全风险监测信息C.食品安全风险评估结果D.食品安全风险监测科学数据

2.关子国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的?A．食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象B．食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施C．通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评倍D．食品安全风险监测信忠是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据

3.《食品安全法》规定，制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到( )。A 依法履职B 科学合理C 安全可靠D 保证民生

4.《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品B.在食用盐中添加适量的碘酸钾C.在食品加工中科学使用食品添加剂D.研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量

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  • 第1题：

    发生食品安全事故后，下列做法正确的是（）

    • A、任何单位和个人不得隐瞒、谎报、缓报事故信息
    • B、任何单位和个人不得隐匿、伪造、毁灭有关证据
    • C、发生食品安全事故的单位应立即采取措施，防止事故扩大
    • D、有关单位可拒绝提供相关资料和样品

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    根据《食品安全法》的规定，制定食品安全标准，应当做到（）

    • A、科学合理
    • B、安全可靠
    • C、技术先进
    • D、国际领先

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    我国食品安全限量标准制定的原则是（）

    • A、安全第一
    • B、预防为主
    • C、实用易行
    • D、科学合理。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    食品安全风险评估应当运用科学方法，根据（）、科学数据以及其他有关信息进行。


    正确答案:食品安全风险监测信息

  • 第5题：

    食品安全风险计划是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    下列哪条是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据？（）

    • A、食品安全调研报告；
    • B、食品安全风险评估结果；
    • C、食品安全法律法规；
    • D、食品安全国际标准。

    正确答案:B

  • 第7题：

    制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    制定食品安全标准，以（）公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

    • A、保存
    • B、保护
    • C、保持
    • D、保障

    正确答案:D

  • 第9题：

    下列关于食品安全及其管理制度表述错误的是（）。

    • A、食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
    • B、食品安全要求不适用于从事食品添加剂的生产经营企业
    • C、制定食品安全标准应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理，安全可靠
    • D、任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    下列有关食品安全标准的表述，不正确的是：（）
    A

    食品安全标准是强制执行的标准

    B

    食品安全标准内容不包括与食品安全有关的质量要求

    C

    制定、修订食品安全标准应当以食品安全风险评估结果为科学依据

    D

    食品安全标准的审查还应当参照国际标准，并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    食品安全风险评估以食品安全风险监测和监督管理信息、科学数据以及其他有关信息为基础，遵循科学、透明和个案处理的原则进行。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪条是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据？（）
    A

    食品安全调研报告；

    B

    食品安全风险评估结果；

    C

    食品安全法律法规；

    D

    食品安全国际标准。


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    根据《食品安全法》的规定，食品安全信息的公布应当做到（），并进行必要的解释说明，以避免误导消费者和社会舆论。

    • A、公开、公正
    • B、准确、及时
    • C、全面、客观
    • D、科学、合理

    正确答案:B

  • 第14题：

    食品安全风险评估以下列哪项为基础，遵循科学、透明和个案处理的原则进行（）

    • A、食品安全风险监测
    • B、监督管理信息
    • C、科学数据以及其他有关信息
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第15题：

    制定食品安全国家标准应当以（）为宗旨，以（）为依据，做到科学合理、公开透明、安全可靠。


    正确答案:保障公众健康；食品安全风险评估结果

  • 第16题：

    食品安全风险评估应当运用科学方法，根据（）、科学数据以及其他有关信息进行。

    • A、食品安全国家标准
    • B、食品安全风险评估结果
    • C、食品安全事件调查情况
    • D、食品安全风险监测信息

    正确答案:D

  • 第17题：

    食品安全风险评估以食品安全风险监测和监督管理信息、科学数据以及其他有关信息为基础，遵循科学、透明和个案处理的原则进行。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    食品安全（）应当运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及其他有关信息进行。

    • A、风险监测
    • B、风险评估
    • C、监测制度
    • D、评估制度

    正确答案:B

  • 第19题：

    食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施（）的科学依据。

    • A、科学管理
    • B、监督管理
    • C、安全管理
    • D、行政管理

    正确答案:B

  • 第20题：

    制定食品安全标准，以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、（）可靠。

    • A、安定
    • B、安全
    • C、安分
    • D、安放

    正确答案:B

  • 第21题：

    关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的?（　）

    • A、食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象
    • B、食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施
    • C、通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估
    • D、食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据

    正确答案:A,B,C

  • 第22题：

    单选题
    下列关于食品安全及其管理制度表述错误的是（）。
    A

    食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

    B

    食品安全要求不适用于从事食品添加剂的生产经营企业

    C

    制定食品安全标准应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理，安全可靠

    D

    任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    我国食品安全限量标准制定的原则是：（）。
    A

    安全第一

    B

    预防为主

    C

    实用易行

    D

    科学合理。


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

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