单选题花生最易受到（）污染而出现食品卫生学问题。A 大肠菌B 肠道致病菌C 霉菌D 酵母菌

题目
单选题
花生最易受到（）污染而出现食品卫生学问题。
A

大肠菌

B

肠道致病菌

C

霉菌

D

酵母菌

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1.菌落总数的食品卫生学意义之一是A、食品受到粪便污染的标志B、食品清洁状态的标志C、食品受到致病菌污染的标志D、食品发生腐败变质的标志E、食品失去商业价值的标志

2.花生最易受到（ ）污染而出现食品卫生问题。A.大肠菌群B.肠道致病菌C.霉菌D.酵母菌

3.花生易受到（ ）污染而出现食品卫生问题。A.大肠菌群B.肠道致病菌C.霉菌D.酵母菌

4.最易被黄曲霉毒素污染的食品是A、玉米、花生B、小麦、燕麦C、稻米D、豆类E、蔬菜

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  • 第1题：

    下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素( )。

    A.鲜鱼

    B.花生

    C.猪肉

    D.萝卜


    正确答案：B

  • 第2题：

    易受黄曲霉毒素污染的食品有（）

    A猪肉

    B花生

    C玉米

    D花生油


    B,C,D
    略

  • 第3题：

    花生最易受到（）的污染而出现食品卫生学问题。

    • A、霉菌
    • B、大肠菌
    • C、酵母菌
    • D、肠道致病菌

    正确答案:A

  • 第4题：

    最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。

    • A、大米
    • B、花生
    • C、小麦
    • D、高粱
    • E、发酵食品

    正确答案:B

  • 第5题：

    花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）

    • A、黄曲霉毒素
    • B、赭曲霉毒素
    • C、展青毒素
    • D、单端孢霉烯族化合物

    正确答案:A

  • 第6题：

    花生最易受到（）的污染。

    • A、霉菌
    • B、大肠菌
    • C、酵母菌
    • D、肠道致病菌

    正确答案:A

  • 第7题：

    下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）。

    • A、鲜鱼
    • B、花生
    • C、猪肉
    • D、萝卜

    正确答案:B

  • 第8题：

    花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题。

    • A、大肠杆菌
    • B、肠道致病菌
    • C、真菌
    • D、酵母菌

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    黄曲霉毒素最易污染的食品是（）。
    A

    肉及制品

    B

    鱼制品

    C

    花生及制品

    D

    蔬菜制品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。
    A

    大米

    B

    花生

    C

    小麦

    D

    高粱

    E

    发酵食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    花生最易受到（）污染而出现食品卫生学问题。
    A

    大肠菌

    B

    肠道致病菌

    C

    霉菌

    D

    酵母菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题。
    A

    大肠杆菌

    B

    肠道致病菌

    C

    真菌

    D

    酵母菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )。

    A．稻谷

    B．小麦

    C．玉米

    D．花生

    E．棉籽油


    正确答案：CDE
    解析：黄曲霉毒素污染可发生在多种食品上，其中玉米、花生和棉籽油最易受到黄曲霉毒素污染。

  • 第14题：

    下面哪种食品最易受黄曲霉毒素的污染（）

    • A、花生
    • B、大豆
    • C、大麦
    • D、小麦

    正确答案:A

  • 第15题：

    菌落总数的食品卫生学意义是（）。

    • A、食品受到粪便污染的标志
    • B、食品发生轻度腐败变质的标志
    • C、食品受到致病菌污染的标志
    • D、食品清洁状态的标志
    • E、食品失去食用价值的标志

    正确答案:D

  • 第16题：

    最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）

    • A、稻谷
    • B、小麦
    • C、玉米
    • D、花生
    • E、棉籽油

    正确答案:C,D,E

  • 第17题：

    花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题

    • A、大肠菌群
    • B、肠道致病菌
    • C、霉菌
    • D、酵母菌

    正确答案:C

  • 第18题：

    下列食品原料中，不易受到黄曲霉毒素污染的是（）。

    • A、玉米
    • B、花生
    • C、豆类
    • D、花生油

    正确答案:C

  • 第19题：

    花生最易受到（）污染而出现食品卫生学问题。

    • A、大肠菌
    • B、肠道致病菌
    • C、霉菌
    • D、酵母菌

    正确答案:C

  • 第20题：

    下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）

    • A、鱼肉
    • B、花生
    • C、猪肉
    • D、胡萝卜

    正确答案:B

  • 第21题：

    多选题
    最容易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）
    A

    稻谷

    B

    小麦

    C

    玉米

    D

    花生

    E

    棉籽油


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    最易被黄曲霉毒素污染的食品是（　　）。
    A

    玉米、花生

    B

    小麦、燕麦

    C

    稻米

    D

    豆类

    E

    蔬菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）
    A

    稻谷

    B

    小麦

    C

    玉米

    D

    花生

    E

    棉籽油


    正确答案： B,D
    解析： 黄曲霉毒素污染可发生在多种食品上，其中以玉米、花生和棉籽油最易受到污染。

  • 第24题：

    单选题
    黄曲霉毒素最易污染的食品是（　　）。
    A

    玉米、花生

    B

    蔬菜

    C

    稻米

    D

    豆类

    E

    小麦、燕麦


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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