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  • 第1题:

    INQ是指( )

    A.热能密度

    B.身体质量指数

    C.功效比值

    D.营养质量指数

    E.营养素密度


    正确答案:D

  • 第2题:

    现有一市售某种饼干的营养标签如下表,请进行如下计算和评价:


    营养质量指数和评价。


    答案:
    解析:
    营养质量指数和评价。

  • 第3题:

    为说明食物价格与营养的关系,可采用()标示。

    • A、恩格尔系数
    • B、物价一营养指数
    • C、营养质量指数
    • D、体质指数

    正确答案:B

  • 第4题:

    如何利用营养质量指数评价原料的营养价值?


    正确答案: ⑴营养质量指数(INQ)=营养素密/能量密度,可用来判定原料营养价值的高低;
    ⑵INQ=1,代表被评价原料提供某种营养素的能力与提供能量的能力相当,二者满足人体需要的程度相等;
    ⑶INQ>1,代表被评价原料提供某种营养素的能力大于提供能量的能力,即虽然营养素供给够了,但能量供给还不能满足需要;
    ⑷INQ<1,代表被评价原料提供某种营养素的能力小于提供能量的能力,长期吃这种食物会导致营养素的缺乏或能量过剩。

  • 第5题:

    INQ指的是()

    • A、膳食营养供给量
    • B、营养生理需要量
    • C、营养质量指数
    • D、食品水分活性
    • E、人体每日容许摄入量

    正确答案:C

  • 第6题:

    INQ的含义是()

    • A、热能密度
    • B、功效比值
    • C、营养素密度
    • D、营养质量指数
    • E、身体质量指数

    正确答案:D

  • 第7题:

    营养质量指数INQ


    正确答案: 营养素密度(待测食品指中某营养素与其参考摄入量的比)与能量密度(该食物所含能量与能量参考摄入量的比)之比。

  • 第8题:

    单选题
    为说明食物价格与营养的关系,可采用()标示。
    A

    恩格尔系数

    B

    物价一营养指数

    C

    营养质量指数

    D

    体质指数


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    能直观、综合地反映食物能量和营养素需求情况的是()
    A

    营养素密度

    B

    能量密度

    C

    营养质量指数

    D

    能量指数


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    INQ的含义是()
    A

    热能密度

    B

    功效比值

    C

    营养素密度

    D

    营养质量指数

    E

    身体质量指数


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    水体质量的生物监测和评价()。
    A

    指示生物法

    B

    生物指数法

    C

    生物多样性指数

    D

    营养状态指数


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    如何利用营养质量指数评价原料的营养价值?

    正确答案: ⑴营养质量指数(INQ)=营养素密/能量密度,可用来判定原料营养价值的高低;
    ⑵INQ=1,代表被评价原料提供某种营养素的能力与提供能量的能力相当,二者满足人体需要的程度相等;
    ⑶INQ>1,代表被评价原料提供某种营养素的能力大于提供能量的能力,即虽然营养素供给够了,但能量供给还不能满足需要;
    ⑷INQ<1,代表被评价原料提供某种营养素的能力小于提供能量的能力,长期吃这种食物会导致营养素的缺乏或能量过剩。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价:
      (1)能量密度计算和评价。
      (2)营养质量指数和评价。

    营养质量指数和评价。


    答案:
    解析:
    营养质量指数和评价。

  • 第14题:

    已知地基极限承载力的计算公式为:对于内摩擦角=φ的土,其地基承载力系数必然满足()组合。
    A. Nγ=0; Nq = 1; Nc =3.14 B. Nγ = 1; Nq = 1;Nc = 5.14
    C. Nγ=0; Nq = 1; Nc = 5.14 D. Nγ=0;Nq=0;Nc = 5.14


    答案:C
    解析:

  • 第15题:

    NQ(营养质量指数)


    正确答案: 是评价食品营养价值的指标,即营养素密度(待测食品中某营养素占供给量的比)与能量密度(待测食品所含能量占供给量的比)之比。

  • 第16题:

    RNI指的是()

    • A、膳食营养推荐摄入量
    • B、营养生理需要量
    • C、营养质量指数
    • D、食品水分活性
    • E、人体每日容许摄入量

    正确答案:A

  • 第17题:

    人体营养状况评价指标包含()

    • A、体重指数
    • B、体重
    • C、肌肝升高指数
    • D、蛋白质质量指标
    • E、免疫指标

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题:

    营养质量指数


    正确答案:是由美国HansenRG推荐作为评价食物营养价值的指标。INQ即营养素密度(某营养素占供给量的比)与能量密度(该食物所含能量占供给量的比)之比。

  • 第19题:

    单选题
    ()是一种结合能量和营养素对食物进行综合评价的方法
    A

    营养素密度

    B

    能量密度

    C

    营养质量指数

    D

    能量指数


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    名词解释题
    营养质量指数

    正确答案: 是由美国HansenRG推荐作为评价食物营养价值的指标。INQ即营养素密度(某营养素占供给量的比)与能量密度(该食物所含能量占供给量的比)之比。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    名词解释题
    NQ(营养质量指数)

    正确答案: 是评价食品营养价值的指标,即营养素密度(待测食品中某营养素占供给量的比)与能量密度(待测食品所含能量占供给量的比)之比。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    计算营养质量指数时需要()
    A

    营养素密度和能量密度

    B

    营养素指数和能量密度

    C

    营养素密度和能量指数

    D

    营养素指数和能量指数


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    为说明食物价格与营养的关系,可采用(  )标示。
    A

    恩格尔系数

    B

    物价—营养指数

    C

    营养质量指数

    D

    体质指数


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    说明食物价格与营养的关系可采用()标示。
    A

    恩格尔系数

    B

    营养质量指数

    C

    能量系数

    D

    物价-营养指


    正确答案: A
    解析: 暂无解析