问答题简述化学性食物中毒的含义。
题目
问答题
简述化学性食物中毒的含义。
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第1题：
食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。 ( ）答案：错解析： -
第2题：
食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）
- A、过期性食物中毒
- B、化学性食物中毒
- C、变质性食物中毒
正确答案:B -
第3题：
食物中毒多采用按病原分类，常见的食物中毒有（）、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。
正确答案:细菌性食物中毒 -
第4题：
简述化学性食物中毒的特点
正确答案: （1）发病急剧，潜伏期短，可在几分钟至数小时内相继多人发病，凡发病者均食用过同种食物，一旦停止使用此种食物，不再有新病人出现，病人与食物的关系非常密切；
（2）临床症状相似或相同，除胃肠道症状外，常具有较明显的神经系统症状；
（3）一般没有明显的季节性，也不受食物种类的限制；
（4）患者彼此不直接传染，病程不长，一般为数天，死亡率较高。 -
第5题：
什么是化学性食物中毒
正确答案: 化学性食物中毒是指食用了被有毒有害化学物质污染的食品或超量使用食品添加剂、营养强化剂的食品等所引起的食物中毒。化学性食物中毒发病率和病死率均比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。 -
第6题：
常见的食物中毒是（）。
- A、毒蕈中毒
- B、化学性食物中毒
- C、砷污染食品而引起食物中毒
- D、细菌性食物中毒
正确答案:D -
第7题：
毒蕈食物中毒属于（）
- A、细菌性食物中毒
- B、化学性食物中毒
- C、有毒动植物食物中毒
- D、真菌性食物中毒
正确答案:C -
第8题：
问答题简述细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别。正确答案： 发病率和病死率：细菌性食物中毒发病率高，病死率低；化学性食物中毒发病率低，病死率高。
发病季节：细菌性食物中毒，夏秋季节明显高；化学性食物中毒，无明显季节性，但近年亦呈夏秋季高的特点，主要是该季节施用农药不当所致。
好发食品：细菌性食物中毒，好发食品为动物性食品。化学性食物中毒，好发食品为植物性食品和误食。
临床症状：细菌性食物中毒：潜伏期较长，临床症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等胃肠道症状，症状相对较轻。
化学性食物中毒：潜伏期较短，少有恶心、呕吐、腹泻等症状，但有腹痛；主要是中枢神经系统损害症状，症状相对较重。解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题食物中毒按中毒致病因素分类可分为：（）A微生物性食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒
B微生物性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒
C真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒
D真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题化学性食物中毒的含义是什么？正确答案： 是指由于食用了被有毒有害化学物质污染的食品、被误认为是食品及食品添加剂或营养强化剂的有毒有害化学物质、添加了非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂和营养强化剂的食品、超量使用了食品添加剂的食品或营养素发生了化学变化的食品(如油脂酸败)等所引起的食物中毒。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题化学性食物中毒正确答案：解析： -
第12题：
食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、（）等。
正确答案:冰箱内食物也能引起中毒 -
第13题：
食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。
正确答案:错误 -
第14题：
化学性食物中毒的含义是什么？
正确答案:是指由于食用了被有毒有害化学物质污染的食品、被误认为是食品及食品添加剂或营养强化剂的有毒有害化学物质、添加了非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂和营养强化剂的食品、超量使用了食品添加剂的食品或营养素发生了化学变化的食品(如油脂酸败)等所引起的食物中毒。 -
第15题：
中国常见的食物中毒是（）。
- A、毒蕈中毒
- B、化学性食物中毒
- C、细菌性食物中毒
- D、物理性食物中毒
正确答案:C -
第16题：
简述化学性食物中毒的含义。
正确答案:是指由于食用了被有毒有害化学物质污染的食品、被误认为是食品及食品添加剂或营养强化剂的有毒有害化学物质、添加了非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂和营养强化剂的食品、超量使用了食品添加剂的食品或营养素发生了化学变化的食品（如油脂酸败）等所引起的食物中毒。 -
第17题：
简述细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别。
正确答案: 发病率和病死率：细菌性食物中毒发病率高，病死率低；化学性食物中毒发病率低，病死率高。
发病季节：细菌性食物中毒，夏秋季节明显高；化学性食物中毒，无明显季节性，但近年亦呈夏秋季高的特点，主要是该季节施用农药不当所致。
好发食品：细菌性食物中毒，好发食品为动物性食品。化学性食物中毒，好发食品为植物性食品和误食。
临床症状：细菌性食物中毒：潜伏期较长，临床症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等胃肠道症状，症状相对较轻。
化学性食物中毒：潜伏期较短，少有恶心、呕吐、腹泻等症状，但有腹痛；主要是中枢神经系统损害症状，症状相对较重。 -
第18题：
单选题食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）A过期性食物中毒
B化学性食物中毒
C变质性食物中毒
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题简述化学性食物中毒的特点正确答案： （1）发病急剧，潜伏期短，可在几分钟至数小时内相继多人发病，凡发病者均食用过同种食物，一旦停止使用此种食物，不再有新病人出现，病人与食物的关系非常密切；
（2）临床症状相似或相同，除胃肠道症状外，常具有较明显的神经系统症状；
（3）一般没有明显的季节性，也不受食物种类的限制；
（4）患者彼此不直接传染，病程不长，一般为数天，死亡率较高。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题化学性食物中毒的含义正确答案： 是指由于食用了被有毒有害化学物质污染的食品、被误认为是食品及食品添加剂或营养强化剂的有毒有害化学物质、添加了非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂和营养强化剂的食品、超量使用了食品添加剂的食品或营养素发生了化学变化的食品（如油脂酸败）等所引起的食物中毒。解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题食物中毒多采用按病原分类，常见的食物中毒有（）、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。正确答案： 细菌性食物中毒解析： 暂无解析