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  • 第1题:

    短肠综合征营养支持的顺序是(  )。

    A.要素膳、整蛋白膳食、肠外营养
    B.整蛋白膳食、肠外营养、要素膳
    C.肠外营养、整蛋白膳食、要素膳
    D.要素膳、肠外营养、整蛋白膳食
    E.肠外营养、要素膳、整蛋白膳食

    答案:E
    解析:

  • 第2题:

    生鲜食品中顾客的购买顺序()

    • A、蔬菜→鱼类→加工肉类→水果→加工半成品
    • B、蔬菜→水果→加工肉类→鱼类→加工半成品
    • C、蔬菜→水果→鱼类→加工肉类→加工半成品
    • D、水果→蔬菜→鱼类→加工肉类→加工半成品

    正确答案:C

  • 第3题:

    由纯豆类加工而成的是()

    • A、匀浆膳
    • B、要素膳
    • C、两者均可
    • D、两者均否

    正确答案:D

  • 第4题:

    下列哪项是非要素膳的特点()

    • A、膳食残渣多
    • B、以整蛋白质和蛋白质游离物为氮源
    • C、刺激性大
    • D、使用方便
    • E、口感较差

    正确答案:A,B,D

  • 第5题:

    单选题
    由纯豆类加工而成的是()
    A

    匀浆膳

    B

    要素膳

    C

    两者均可

    D

    两者均否


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第6题:

    单选题
    短肠综合征营养支持的顺序是()。
    A

    肠外营养、要素膳、整蛋白膳食

    B

    要素膳、肠外营养、整蛋白膳食

    C

    整蛋白膳食、肠外营养、要素膳

    D

    肠外营养、整蛋白膳食、要素膳

    E

    要素膳、整蛋白膳食、肠外营养


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    单选题
    下面关于要素膳的描述,不正确的是()
    A

    营养素齐全

    B

    化学成分明确

    C

    含有膳食纤维

    D

    消化道内缺少消化液也能基本吸收

    E

    无渣膳食


    正确答案: B
    解析: 要素饮食是一种营养素齐全、不需消化或稍加消化即可吸收的少渣营养剂。

  • 第8题:

    多选题
    下列哪项是非要素膳的特点( )
    A

    膳食残渣多

    B

    以整蛋白质和蛋白质游离物为氮源

    C

    刺激性大

    D

    使用方便

    E

    口感较差


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    下面关于要素膳的描述,错误的是()。
    A

    消化道内缺少消化液也能基本吸收

    B

    营养素齐全

    C

    含有膳食纤维

    D

    化学成分明确

    E

    无渣膳食


    正确答案: A
    解析: 要素饮食是一种营养素齐全、不需消化或稍加消化即可吸收的少渣营养剂。

  • 第10题:

    单选题
    下面关于要素膳的描述,错误的是(  )。
    A

    消化道内缺少消化液也能基本吸收

    B

    营养素齐全

    C

    含有膳食纤维

    D

    化学成分明确

    E

    无渣营养剂


    正确答案: D
    解析:
    要素饮食是一种营养素齐全、化学成分明确、不需消化或稍加消化即可吸收的无渣营养剂。

  • 第11题:

    单选题
    营养支持应首选(  )。
    A

    静脉营养

    B

    要素膳

    C

    匀浆膳

    D

    清流

    E

    高蛋白半流


    正确答案: C
    解析:
    应选匀浆膳管饲,适用于严重抑郁症及神经性厌食。

  • 第12题:

    单选题
    (  )由多种自然食物经粉碎加工后,混合配制成流质状态的营养液。其适应症:凡胃肠道具有消化、吸收功能,但受疾病或治疗限制不能经口饮食、或经口饮食有困难的患者。
    A

    低纤维膳食

    B

    匀浆膳

    C

    糖尿病膳食

    D

    要素膳


    正确答案: A
    解析:

  • 第13题:

    要素膳的特点不包括( )

    A.营养全面
    B.易于消化
    C.无残渣
    D.使用方便
    E.由肉类、蔬菜加工而成

    答案:E
    解析:

  • 第14题:

    短肠综合征营养支持的顺序是()

    • A、肠外营养、要素膳、整蛋白膳食
    • B、要素膳、肠外营养、整蛋白膳食
    • C、整蛋白膳食、肠外营养、要素膳
    • D、肠外营养、整蛋白膳食、要素膳
    • E、要素膳、整蛋白膳食、肠外营养

    正确答案:A

  • 第15题:

    以下哪项不是要素饮食的特点()

    • A、营养全面
    • B、成分明确
    • C、不需消化即可吸收
    • D、不含残渣或残渣极少
    • E、由大分子物质组成

    正确答案:E

  • 第16题:

    单选题
    要素膳的特点不包括()
    A

    营养全面

    B

    易于消化

    C

    无残渣

    D

    使用方便

    E

    由肉类、蔬菜加工而成


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    单选题
    要素饮食(elementaldiet)是指()
    A

    由天然食物加工混合匀浆化而成的混合饮食

    B

    人工制成的,包括自然食物中各种营养素,可无需消化,直接或接近直接吸收的治疗饮食

    C

    由葡萄糖、氨基酸和蛋白质混合而成的营养素

    D

    混合奶

    E

    以配方奶粉为主的人工食品


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    单选题
    要素膳是一种()
    A

    需要胃肠道消化的膳食

    B

    绿色食品

    C

    有渣膳食

    D

    可用于静脉注射的营养品

    E

    化学配制膳


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    下列不是要素膳的特点的是()。
    A

    在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收

    B

    含有人体必需的各种营养素

    C

    以氨基酸或蛋白质为氮源

    D

    是一种无渣膳食

    E

    在胃肠道中需要消化方可吸收利用


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    肠内营养要素膳的特点错误的是(  )。
    A

    只要有吸收功能即可应用

    B

    营养成分明确

    C

    热量充足

    D

    不经消化直接吸收

    E

    对胃肠功能要求不高


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    可不经消化道直接吸收的肠内营养剂是()
    A

    匀浆膳

    B

    要素饮食

    C

    大分子聚合物

    D

    牛奶

    E

    蔬菜汁


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    该患者的营养治疗应选(  )。
    A

    完全胃肠外营养

    B

    厚流食

    C

    要素膳

    D

    清流食

    E

    无油半流食


    正确答案: C
    解析:
    急性胰腺炎急性期的营养治疗:禁食水,完全胃肠外营养,抑制胰腺分泌。

  • 第23题:

    单选题
    以下哪项不是要素饮食的特点()
    A

    营养全面

    B

    成分明确

    C

    不需消化即可吸收

    D

    不含残渣或残渣极少

    E

    由大分子物质组成


    正确答案: D
    解析: 暂无解析