单选题蛋白质净利用率表达为（）A 消化率X生物价B 功效比值X生物价C 消化率X功效比值D 利用率X生物价E 消化率X利用率

题目
单选题
蛋白质净利用率表达为（）
A

消化率X生物价

B

功效比值X生物价

C

消化率X功效比值

D

利用率X生物价

E

消化率X利用率

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1.蛋白质净利用率(%)表达为()。A、消化率×生物价B、功效比值×生物价C、消化率×功效比值D、利用率×生物价

2.蛋白质净利用率表达为( )。A.消化率X生物价B.功效比值X生物价C.消化率X功效比值D.利用率X生物价

3.评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（　　）。A.蛋白质真消化率 B.蛋白质消化率 C.蛋白质功效比值 D.生物价 E.氨基酸评分

4.评价蛋白质利用率的指标有( )A.生物价B.净利用率C.功效比值D.消化率E.化学分

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  • 第1题：

    蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。

    • A、利用率
    • B、消化率
    • C、蛋白质含量
    • D、表观消化率
    • E、净利用率

    正确答案:A

  • 第2题：

    反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。

    • A、蛋白质消化率
    • B、生物价
    • C、蛋白质净利用率
    • D、蛋白质功效比值
    • E、氨基酸评分

    正确答案:A

  • 第3题：

    多选题
    评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（　　）。
    A

    蛋白质真消化率

    B

    蛋白质消化率

    C

    蛋白质功效比值

    D

    生物价

    E

    氨基酸评分


    正确答案： B,E
    解析：
    蛋白质的利用率指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用的程度，主要测定指标有：蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比、蛋白质净比值、相对蛋白质价值、氨基酸评分等。

  • 第4题：

    单选题
    反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（　　）。
    A

    蛋白质消化率

    B

    生物价

    C

    蛋白质净利用率

    D

    蛋白质功效比值

    E

    氨基酸评分


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    单选题
    蛋白质净利用率(%)表达为（　）。
    A

    消化率×生物价

    B

    功效比值×生物价

    C

    消化率×功效比值

    D

    利用率×生物价


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    衡量蛋白质利用率的指标有（）

    • A、消化率
    • B、蛋白质功效比值
    • C、氨基酸评分
    • D、蛋白质含量
    • E、生物价

    正确答案:B,C,E

  • 第7题：

    蛋白质净利用率表达为（）

    • A、消化率X生物价
    • B、功效比值X生物价
    • C、消化率X功效比值
    • D、利用率X生物价
    • E、消化率X利用率

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    蛋白质净利用率表达为（）
    A

    消化率X生物价

    B

    功效比值X生物价

    C

    消化率X功效比值

    D

    利用率X生物价

    E

    消化率X利用率


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。
    A

    利用率

    B

    消化率

    C

    蛋白质含量

    D

    表观消化率

    E

    净利用率


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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