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  • 第1题:

    维生素A(μgRE)=( )β-胡萝卜素(μg)。


    正确答案:C
    维生素A(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)/6+其他类型的胡萝卜素(μg)/12,即维生素A(μgRE)=1μg全反式视黄醇=6μgβ-胡萝卜素=12μg其他类型的胡萝卜素。

  • 第2题:

    某人群膳食调查结果显示,人均维生素A的摄入量为1000IU,胡萝卜素摄入量为3mg,折算成视黄醇当量(μgRE)是

    A.800
    B.1000
    C.500
    D.300
    E.1300

    答案:A
    解析:

  • 第3题:

    膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是()

    • A、膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084
    • B、膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167
    • C、膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167
    • D、膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084
    • E、膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μ)+β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167

    正确答案:A

  • 第4题:

    视黄醇当量是指()

    • A、维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg)
    • B、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6
    • C、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)
    • D、维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6

    正确答案:B

  • 第5题:

    视黄醇当量=()

    • A、维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)
    • B、维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6
    • C、维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/60
    • D、维生素A(mg)+β-胡萝卜素(mg)×1/6
    • E、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6

    正确答案:E

  • 第6题:

    单选题
    “黄金稻米”中转入了()合成途径的关键酶基因,该物质是()合成的前体,可以补充人体缺乏的营养素。
    A

    α-胡萝卜素;维生素A

    B

    α-胡萝卜素;维生素D

    C

    β-胡萝卜素;维生素A

    D

    β-胡萝卜素;维生素D


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是()
    A

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084

    B

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167

    C

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167

    D

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084

    E

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μ)+β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确()。
    A

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084

    B

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084

    C

    膳食或食物中总视黄醇当量(ttgRE.=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167

    D

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(tLg)×0.167

    E

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)的计算,正确的算法是()。
    A

    视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×1/6+其他维生素A原(μg)×1/12

    B

    视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×1/6

    C

    视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×1/6+其他维生素A原(μg)×1/6

    D

    视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×1/12

    E

    视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×1/12+其他维生素A原(μg)×1/6


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    视黄醇当量是指()。
    A

    维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg)

    B

    维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6

    C

    维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)

    D

    维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/12

    E

    维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    1IU维生素A=6μgβ-胡萝卜素。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    视黄醇当量、视黄醇、β-胡萝卜素的换算关系如下:1μg视黄醇当量=1μg视黄醇或6μgβ-胡萝卜素;1IU维生素A=0.3μg视黄醇当量=0.3μg视黄醇;1μgβ-胡萝卜素=0.167μg视黄醇当量=0.556IU维生素A。

  • 第12题:

    单选题
    维生素A(μgRE)=()β-胡萝卜素(μg)。
    A

    1

    B

    4

    C

    6

    D

    12


    正确答案: B
    解析: 维生素A(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)/6‰其他类型的胡萝卜素(μg)/12,即维生素A(μgRE)=1μg全反式视黄醇=6μgβ-胡萝卜素=12μg其他类型的胡萝卜素。

  • 第13题:

    1IU维生素A=6μgβ-胡萝卜素。(  )


    答案:错
    解析:
    视黄醇当量、视黄醇、β-胡萝卜素的换算关系如下:1μg视黄醇当量=1μg视黄醇或6μgβ-胡萝卜素;1IU维生素A=0.3μg视黄醇当量=0.3μg视黄醇;1μgβ-胡萝卜素=0.167μg视黄醇当量=0.556IU维生素A。

  • 第14题:

    “黄金稻米”中转入了()合成途径的关键酶基因,该物质是()合成的前体,可以补充人体缺乏的营养素。

    • A、α-胡萝卜素;维生素A
    • B、α-胡萝卜素;维生素D
    • C、β-胡萝卜素;维生素A
    • D、β-胡萝卜素;维生素D

    正确答案:C

  • 第15题:

    视黄醇当量是指()。

    • A、维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg)
    • B、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6
    • C、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)
    • D、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/12
    • E、维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6

    正确答案:B

  • 第16题:

    参考β-胡萝卜素的吸收率,人体摄入()β-胡萝卜素能够生成1μg维生素A。


    正确答案:6μg

  • 第17题:

    单选题
    维生素A(μgRE)=______视黄醇(μg)+______β-胡萝卜素(μg)+______其他类型的胡萝卜素(μg)。(  )
    A

    1/2 1/6 1/12

    B

    1 1/12 1/6

    C

    1 1/6 1/12

    D

    1/2 1/6 1/6


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    判断题
    IIU维生素A=6μgβ-胡萝卜素。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    多选题
    下列对视黄醇当量表述正确的有()。
    A

    视黄醇当量是指包括视黄醇和β-胡萝卜素在内的具有维生素A活性物质所相当的视黄醇量

    B

    1IU维生素A等于0.3µg的视黄醇当量

    C

    1µg的β-胡萝卜素相当于1.67µg的视黄醇当量

    D

    1µg的β-胡萝卜素相当于1.67µg的维生素A

    E

    1µg的β-胡萝卜素相当于0.167µg的视黄醇当量


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确?(  )
    A

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084

    B

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084

    C

    膳食或食物中总视黄醇当量(ttgRE)=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167

    D

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(tLg)×0.167

    E

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    视黄醇当量是指()
    A

    维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg)

    B

    维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6

    C

    维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)

    D

    维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是()。
    A

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084

    B

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167

    C

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167

    D

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084

    E

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    参考β-胡萝卜素的吸收率,人体摄入()β-胡萝卜素能够生成1μg维生素A。

    正确答案: 6μg
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    下述哪一种叙述是错误的?(  )
    A

    胡萝卜素在体内可转化为维生素A

    B

    瘦肉中维生素A含量最高

    C

    红、黄色蔬菜的胡萝卜素含量丰富

    D

    6μg胡萝卜素相当于1μg视黄醇当量

    E

    0.3μg视黄醇相当于1U维生素A


    正确答案: B
    解析: 暂无解析