判断题食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。（　　）A 对B 错

题目
判断题
食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。（　　）
A

对

B

错

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1.用食物交换份法进行食物交换时，不管是同类食物之间，还是不同类食物之间，都能进行互换。（ ）

2.食物交换份法的优缺点是什么?

3.食物交换份法常将食物划分为哪几类?

4.食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。（ ）

更多“食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。（　　）”相关问题

  • 第1题：

    γ球蛋白粗提的最简便方法是

    A、盐析法

    B、有机溶剂沉淀法

    C、凝胶层析法

    D、离子交换层析法

    E、亲和层析法


    参考答案：A

  • 第2题：

    使用食物交换份法进行食物交换时，可以在不同类食物之间进行互换。()


    本题答案：错

  • 第3题：

    使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物只要其所含能量相同也能交换。（ ）

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×
    ×【解析】使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物不能交换。

  • 第4题：

    食品交换份法常将食物划分为（ ）。


    正确答案：ABCDE

  • 第5题：

    使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物只要其所含能量相同也能交换。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    食物交换份是一个（）的食谱编制方法。

    • A、耗时
    • B、精确
    • C、不可采用
    • D、快速

    正确答案:D

  • 第7题：

    在编制食谱时，食品交换份法一般需要和计算法相结合，优点是简单且精确。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    判断题
    食谱编制或设计方法有两种：一种是食物交换份法，另一种是营养计算法。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    在营养配餐的方法中，比较精确的是（）
    A

    食物交换份法

    B

    能量交换法

    C

    营养素计算法

    D

    营养素交换法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物只要其所含能量相同也能交换。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    食物交换份法常将食物划分为哪几类？

    正确答案：
    食品交换份法常将食物划分为以下五大类:
    (1)谷类及薯类。谷类包括米、面、杂粮;薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。
    (2)动物性食物。动物性食物包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪矿物质、维生素A和B族维生素。
    (3)豆类及制品。豆类及制品包括大豆及其他干豆类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
    (4)蔬菜水果类。蔬菜水果类包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
    (5)纯能量食物。纯能量食物包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量,植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食物交换份是一个（）的食谱编制方法。
    A

    耗时

    B

    精确

    C

    不可采用

    D

    快速


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物交换份是一个()的食谱编制方法。

    A.耗时

    B.精确

    C.不可采用

    D.快速


    本题答案：D

  • 第14题：

    采用食物交换份法编制食谱时，每份食物所含的能量是（ ）kJ。

    A.251

    B.377

    C.502

    D.628


    正确答案：B
    B

  • 第15题：

    粗提血清γ-球蛋白的最简便方法是

    A、超速离心

    B、硫酸铵盐析法

    C、亲和层析

    D、离子交换层析

    E、超声破碎法


    参考答案：B

  • 第16题：

    食物交换份法中任何食物间都可交换（　　）。


    答案：错
    解析：
    食物交换份法是中国营养学会推荐的一种合理饮食方法，该法是将常用的食物按照其所含营养素量的值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物的质量，然后将每类食物列在表格中供交换时使用，按照蛋白质、脂肪、碳水化合物的合理分配比例，计算出各类食物的交换份数和实际质量，并按照每份食物的等值交换份数选择食物。

  • 第17题：

    幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。

    • A、计算法
    • B、食品交换份法
    • C、平衡膳食宝塔法
    • D、记账法

    正确答案:D

  • 第18题：

    车削多头梯形螺纹时，最简便的分头方法是（）。

    • A、小滑板刻度分头法
    • B、百分表分头法
    • C、交换齿轮分头法

    正确答案:A

  • 第19题：

    粗提抗血清最简便的方法是（）

    • A、超速离心
    • B、硫酸铵盐析法
    • C、亲和层析
    • D、离子交换层析
    • E、超声破碎法

    正确答案:B

  • 第20题：

    判断题
    用食物交换份法进行食物交换时，不管是同类食物之间，还是不同类食物之间，都能进行互换。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 使用食物交换份法进行食物交换时，只能是同类食物之间进行互换，不同类食物之问不能进行互换，否则将增大得到食谱营养素含量的差别和不确定性。

  • 第21题：

    判断题
    使用食物交换份法进行食物交换时，可以在不同类食物之间进行互换。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    食谱编制方法包括（）。
    A

    计算法

    B

    食物交换份法

    C

    目测法

    D

    加减法


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。
    A

    计算法

    B

    食品交换份法

    C

    平衡膳食宝塔法  

    D

    记账法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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