多选题针对锌缺乏，膳食干预中应多补充（　　）。A动物内脏B黄绿色蔬菜C奶类、豆类及其制品D红肉E贝类

题目
多选题
针对锌缺乏，膳食干预中应多补充（　　）。
A

动物内脏

B

黄绿色蔬菜

C

奶类、豆类及其制品

D

红肉

E

贝类

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1.食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（ ）

2.锌缺乏症的治疗原则是（ ）A．针对病因、治疗原发病B．饮食治疗C．补充蛋白质D．补充锌剂E．补充液体

3.食物营养干预手段包括( )。A. 膳食结构改善B. 食品强化C. 营养素缺乏症治疗D. 营养素补充E. 居民食物的采购

4.青少年在膳食中应特别注意补充( )A.铁、锌、碘B.铁、锌、钙C.钙、磷、铁D.钙、铁、硒E.钙、硒、碘

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  • 第1题：

    针对锌缺乏，膳食干预中应多补充（ ）。


    正确答案：ADE
    预防锌缺乏的措施主要是增加动物性食物的摄入量，特别是红肉、动物内脏、贝类食物摄入等。

  • 第2题：

    在下列五种元素中,我国居民膳食中易于缺乏的是A.钠B.钾C.锌D.锰S

    在下列五种元素中，我国居民膳食中易于缺乏的是

    A.钠

    B.钾

    C.锌

    D.锰

    E.铝


    正确答案：C
    我国居民膳食中易于缺乏的是钙、锌、铁、碘和硒。

  • 第3题：

    针对锌缺乏，膳食干预中应多补充（　　）。

    A.动物内脏
    B.黄绿色蔬菜
    C.奶类、豆类及其制品
    D.红肉
    E.贝类

    答案：A,D,E
    解析：
    预防锌缺乏的措施主要是增加动物性食物的摄入量，特别是红肉、动物内脏、贝类食物摄入等。

  • 第4题：

    由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是（　）

    • A、钙
    • B、磷
    • C、铁
    • D、锌
    • E、铜

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    锌缺乏时应补充哪些食物较佳？


    正确答案: ①贝壳类海产品；
    ②红色肉类
    ③动物内脏；
    ④干果类。

  • 第6题：

    为预防锌缺乏病，在膳食上应采取哪些措施？


    正确答案: 1、选择含锌丰富的食品：锌的来源广泛，动、植性食品以海产品含量较高，其中又以牡蛎最高，而蔬菜及水果类含量较低。
    2、一些膳食因素可影响锌的吸收。食物中的植酸、膳食纤维以及钙、铜、镉、亚铁离子含量高时能抑制锌的吸收，在膳食时应加以注意。食用含锌较高的食品时，避免与含植酸、膳食纤维较高的食品同时食用。
    3、维生素D、葡萄糖、乳糖、半乳糖、柠檬酸等能促进锌的吸收。含锌较丰富的食品与含这些促进因子的食物同食助于锌的吸收。

  • 第7题：

    根据青少年的特点，青少年的膳食中应特别注意补充（）。

    • A、钙、锌、铁
    • B、铁、磷、碘
    • C、铁、锌、碘
    • D、镁、锌、钙
    • E、硒、镁、锌

    正确答案:C

  • 第8题：

    青少年在膳食中应特别注意补充（）

    • A、铁、锌、碘
    • B、铁、锌、钙
    • C、钙、磷、铁
    • D、钙、铁、硒
    • E、钙、硒、碘

    正确答案:A

  • 第9题：

    多选题
    针对缺铁性贫血，膳食干预中应多补充（　　）。
    A

    畜禽鱼肉类食品

    B

    黄绿色蔬菜

    C

    奶类、豆类及其制品

    D

    动物的全血与肝脏

    E

    柑橘类水果


    正确答案： C,D
    解析：
    缺铁性贫血的预防，首先应纠正各种造成缺铁的原因并进行综合防治，可采取的防治措施包括：通过营养教育，掌握均衡膳食的原则；多吃含铁丰富的食物如动物血、肝、瘦肉和新鲜水果蔬菜；对食品进行铁强化如铁强化酱油、面包；加强妇幼保健、预防早产、做好喂养指导、纠正偏食等综合防治措施。

  • 第10题：

    多选题
    锌缺乏症的治疗原则是（）
    A

    针对病因、治疗原发病

    B

    饮食治疗

    C

    补充蛋白质

    D

    补充锌剂

    E

    补充液体


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    根据青少年的特点，青少年的膳食中应特别注意补充（）。
    A

    钙、锌、铁

    B

    铁、磷、碘

    C

    铁、锌、碘

    D

    镁、锌、钙

    E

    硒、镁、锌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在补充所缺维生素的同时，还应在膳食中补充（　　）。
    A

    钙

    B

    铁

    C

    锌

    D

    碘

    E

    硒


    正确答案： E
    解析：
    儿童佝偻病除了补充足够的维生素D之外，还应补充足量的钙。

  • 第13题：

    针对缺铁性贫血，膳食干预中应多补充（ ）。


    正确答案：AD

  • 第14题：

    根据青少年的特点，青少年的膳食中应特别注意补充( )

    A.硒、镁、锌
    B.钙、锌、铁
    C.铁、磷、碘
    D.铁、锌、碘
    E.镁、锌、钙

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    针对缺铁性贫血，膳食干预中应多补充（　　）。

    A.畜禽鱼肉类食品
    B.黄绿色蔬菜
    C.奶类、豆类及其制品
    D.动物的全血与肝脏
    E.柑橘类水果

    答案：A,D
    解析：
    缺铁性贫血的预防，首先应纠正各种造成缺铁的原因并进行综合防治，可采取的防治措施包括：通过营养教育，掌握均衡膳食的原则；多吃含铁丰富的食物如动物血、肝、瘦肉和新鲜水果蔬菜；对食品进行铁强化如铁强化酱油、面包；加强妇幼保健、预防早产、做好喂养指导、纠正偏食等综合防治措施。

  • 第16题：

    素食者应注意补充的是（）

    • A、膳食纤维
    • B、铁
    • C、锌
    • D、维生素B12

    正确答案:B,C,D

  • 第17题：

    儿童青少年贫血主要是因为膳食中缺乏哪种矿物质（）

    • A、铁
    • B、钙
    • C、锌
    • D、锡
    • E、镁

    正确答案:A

  • 第18题：

    孕期膳食中容易缺乏的矿物质有钙、磷、锌、碘。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    锌缺乏症的治疗原则是（）

    • A、针对病因、治疗原发病
    • B、饮食治疗
    • C、补充蛋白质
    • D、补充锌剂
    • E、补充液体

    正确答案:A,B,D

  • 第20题：

    判断题
    孕期膳食中容易缺乏的矿物质有钙、磷、锌、碘。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    素食者应注意补充的是（）
    A

    膳食纤维

    B

    铁

    C

    锌

    D

    维生素B12


    正确答案： B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    为预防锌缺乏病，在膳食上应采取哪些措施？

    正确答案： 1、选择含锌丰富的食品：锌的来源广泛，动、植性食品以海产品含量较高，其中又以牡蛎最高，而蔬菜及水果类含量较低。
    2、一些膳食因素可影响锌的吸收。食物中的植酸、膳食纤维以及钙、铜、镉、亚铁离子含量高时能抑制锌的吸收，在膳食时应加以注意。食用含锌较高的食品时，避免与含植酸、膳食纤维较高的食品同时食用。
    3、维生素D、葡萄糖、乳糖、半乳糖、柠檬酸等能促进锌的吸收。含锌较丰富的食品与含这些促进因子的食物同食助于锌的吸收。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    锌缺乏时应补充哪些食物较佳？

    正确答案： ①贝壳类海产品；
    ②红色肉类
    ③动物内脏；
    ④干果类。
    解析： 暂无解析

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