填空题按照脂肪含量的不同，核桃属于____类坚果，莲子属于____类坚果。

题目
填空题
按照脂肪含量的不同，核桃属于____类坚果，莲子属于____类坚果。
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1.粟子、莲子属于油脂类坚果。（ ）此题为判断题(对，错)。

2.下列食物中，属于油脂类坚果的有（ ）。A．松子B．核桃C．莲子D．腰果E．银杏

3.有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素C坚果类食品是维生素E的上好来源D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%

4.栗子、莲子属于油脂类坚果。（ ）

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  • 第1题：

    按照种子分类学，栎类的种子和榆树的种子属于（）。

    • A、坚果
    • B、翅果
    • C、荚果
    • D、蒴果

    正确答案:A,B

  • 第2题：

    莲子为油脂类坚果原料。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:直链淀粉；支链淀粉；改性淀粉；抗性淀粉；糖原

  • 第4题：

    下列食物中，属于油脂类坚果的有（）。

    • A、栗子 
    • B、核桃 
    • C、莲子 
    • D、腰果 
    • E、松子

    正确答案:B,D,E

  • 第5题：

    淀粉类坚果包括以下哪些（）

    • A、花生
    • B、栗子
    • C、莲子
    • D、腰果

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    下列为淀粉类坚果的是（）。

    • A、莲子
    • B、松子
    • C、腰果
    • D、花生

    正确答案:A

  • 第7题：

    按照脂肪含量的不同，坚果可以分为油籽类坚果和（）坚果。


    正确答案:淀粉类

  • 第8题：

    单选题
    下列食物中，不属于油脂类坚果的有（　　）。
    A

    松子

    B

    核桃

    C

    花生

    D

    腰果

    E

    银杏


    正确答案： B
    解析：
    坚果中花生、核桃、松子、腰果等富含油脂，其油脂含量可达40%～70%，是常见的油脂类坚果。

  • 第9题：

    多选题
    属于油脂类的坚果包括（）
    A

    核桃

    B

    腰果

    C

    杏仁

    D

    葵花籽

    E

    栗子


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    玉米核，坚果壳属于哪类垃圾？

    正确答案： 属于其他垃圾。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    栗子、莲子属于油脂类坚果。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    栗子、莲子属于淀粉类坚果。除外，淀粉类坚果还有银杏和芡实。

  • 第12题：

    单选题
    下列食物中，不属于油脂类坚果的有（）。
    A

    松子

    B

    核桃

    C

    花生

    D

    腰果

    E

    莲子


    正确答案： D
    解析： 油脂类坚果包括核桃、榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。

  • 第13题：

    按果树栽培学分类，属于落叶坚果类的是（）。

    • A、梨
    • B、醋栗
    • C、枣
    • D、核桃

    正确答案:D

  • 第14题：

    玉米核，坚果壳属于哪类垃圾？


    正确答案: 属于其他垃圾。

  • 第15题：

    属于油脂类的坚果包括（）

    • A、核桃
    • B、腰果
    • C、杏仁
    • D、葵花籽
    • E、栗子

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    下列食物中，不属于油脂类坚果的有（）。

    • A、松子
    • B、核桃
    • C、花生
    • D、腰果
    • E、莲子

    正确答案:E

  • 第17题：

    下列果树属于坚果类的是（）

    • A、苹果
    • B、扁桃
    • C、核桃
    • D、葡萄

    正确答案:B

  • 第18题：

    按果树栽培学分类法核桃属于（）

    • A、核果类
    • B、仁果类
    • C、坚果类

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    按果树栽培学分类法核桃属于（）
    A

    核果类

    B

    仁果类

    C

    坚果类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    按照（）的不同，坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果。
    A

    淀粉含量

    B

    脂肪含量

    C

    不饱和脂肪含量

    D

    饱和脂肪含量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    淀粉类坚果包括以下哪些（）
    A

    花生

    B

    栗子

    C

    莲子

    D

    腰果


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列食物中，属于油脂类坚果的有（）。
    A

    栗子 

    B

    核桃 

    C

    莲子 

    D

    腰果 

    E

    松子


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于坚果的说法，错误的是 ( )
    A

    坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果

    B

    蛋白质含量多在12%～22%之间

    C

    是维生素C的良好来源

    D

    坚果脂肪多为不饱和脂肪酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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