单选题慢餐的倡导者认为在家中烹调对家庭生活有什么好处？A 能节省家庭开支B 能增进夫妻情感C 有利于孩子大脑发育D 能提高妻子的烹调手艺
题目
单选题
慢餐的倡导者认为在家中烹调对家庭生活有什么好处？
A
能节省家庭开支
B
能增进夫妻情感
C
有利于孩子大脑发育
D
能提高妻子的烹调手艺
相似考题
参考答案和解析
正确答案：
C
解析：
暂无解析
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第1题：
沼液（沼渣）对旱育秧有什么好处？技术要点是什么？
正确答案: 沼液作水稻旱育秧用肥，出苗率高，秧苗整齐，根系发达，移栽后返青快，分蘖早，有利于壮秧高产。具体的操作方法是：
①基肥：选择土质肥沃、疏松的田块作畦，畦宽1.5米，长度自定，沟深15厘米，畦面摊平，按每平方米均匀撒施沼渣4～5千克，翻拌入土，拌和均匀，保墒。播种前5天再每平方米施沼液10千克。
②面肥：播种时按每平方米再施沼液15～20千克，整平畦面后播种，若为塑盘旱育秧，则可直接摆盘于畦面上。
③追肥：水稻三叶期。称为“断乳期”，要靠秧根吸收营养，这时可用1份沼液加1份清水作叶面喷雾，5～7天1次。中途可视秧苗情况，用沼液兑清水（1：1）泼浇。
④出嫁肥：移栽前7天，按每平方米施沼液10～15千克，以促发新根，有利于移栽后迅速返青。 -
第2题：
合理营养的原则是什么？（）
- A、食物多样化
- B、重视三餐搭配
- C、食品荤素、粗细平衡
- D、科学烹调
正确答案:A,B,C,D -
第3题：
在以下错简重订学派的伤寒名家中，首先的倡导者是谁？（）
- A、喻嘉言
- B、吴仪洛
- C、黄元御
- D、方有执
- E、章虚谷
正确答案:D -
第4题：
蜂蜜对心脏有什么好处？
正确答案:蜂蜜中含量高又易于人体吸收的葡萄糖可增强心脏，并使心血管舒张改善血液循环，由于其能保证血液正常，因而对精力衰竭和心脏病有疗效。 -
第5题：
吃饭时细嚼慢咽有什么好处？
正确答案:吃饭时的速度对健康有很大影响，尤其对老年人或者患有消化系统疾病、肥胖以及糖尿病的病人更重要。吃饭时细嚼慢咽的好处很多，食物经过充分咀嚼后比囫囵吞枣易消化和吸收，这对胃肠功能不健全、消化、吸收功能较差的人更重要，使营养素能得到充分的吸收和利用。 -
第6题：
油脂在热烹调过程中发生哪些变化？对油脂和烹饪加工有什么影响？
正确答案: 在高温下，油脂中的脂肪酸，特别是不稳定的不饱和脂肪酸就很容易发生各种氧化分解和聚合反应，导致油脂的品质下降。又称之为油脂的老化。
老化油脂的品质劣变主要表现为：1、外观质量劣化。表现为油脂的颜色加深，发烟点下降，出现泡沫样油泛，甚至粘度增大，并产生异味。
2、营养价值降低。油脂老化后，营养成分被破坏，甚至会产生很多有毒物质，直接影响身体健康。在餐饮业，由于油脂循环使用次数多，累积加热时间较长，更容易发生油脂的老化。 -
第7题：
在盘车状态下对汽缸预热有什么好处？
正确答案: 在盘车状态下对汽缸预热有以下好处：
（1）盘车状态下，控制汽量加热，可以控制金属温升率，减小热冲击。另外，高压缸金属温度加热到一定水平后再冲车，减小了蒸汽与金属壁的温差，使得启动热应力减小。
（2）盘车状态下将转子加热到脆性转变温度以上，有利于避免转子脆性断裂现象的发生。
（3）经过盘车预热后，转子和汽缸的温度都比较高，所以根据情况可缩短或取消中速暖机。
（4）盘车预热可以在锅炉点火以前，用辅助汽源蒸汽进行预热，缩短了启动时间。 -
第8题：
单选题水泥熟料烧成后进行（）对改善熟料质量有很大好处。A慢冷
B室温冷却
C急冷
D先慢冷再急冷
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用（）等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。A烤
B蒸
C煎
D烧
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题作者认为书对孩子（ ）。A没好处
B有好处
C没影响
D影响不大
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题另一组同学用跳棋代替蜡烛，在方格纸上实验．你认为这样做有什么好处？____．（说出一点）正确答案： 用方格纸方便研究像与物到镜面距离的关系;用棋子代替蜡烛,能更好地比较像与物的大小关系;用棋子代替蜡烛,更环保.解析：
使用设计好的方格纸，更直接、更方便确定像与物体到镜面的距离关系；点燃的蜡烛会不断变小，使用棋子时，棋子的大小不变，这样能更准确地比较像与物体的大小关系；另外点燃的蜡烛会逐渐被消耗掉，而棋子不会被消耗，下次还可以重复利用，这样更节能环保． -
第12题：
单选题慢餐协会为什么向世界各国派出会员？A寻找有高超烹调技术的厨师
B学习各国传统的烹调技能
C教授各国人民如何制作慢餐
D收集各国营养合理的传统饮食
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
为什么在开泵前要进行盘车？盘车对泵的安全运行有什么好处？我工段的盘泵规定是什么？
正确答案: 无论是离心泵，往复泵或其它型式泵，以及活塞式压缩机，离心式压缩机和鼓风机或其它型式气压机，在它们停运一段较长时间之后重新启动时，在用其原动机（电动机或汽轮机等）驱动运转之前必须进行盘车，所谓“盘车”，就是人力扳动机器转几次。
机器在停运期间，各摩擦表面上润滑油膜逐渐消失，并且还可以进入异物或发生松动，后者使各运动部件的相对位置起了变化，如果在这种状态下使机器高速运转起来，势必造成机件急剧磨损，或发生碰撞，卡死等情况。这些都会引起破坏性的设备事故，是必须预防的，另外盘车可以减小启动惯性，减小启动转动。盘车就是预防这些事故的一种措施，盘车过程中，润滑油被送到一些摩擦表面上去，例如盘车时油环随轴转动，将油带到轴承里，对于机器里可能发生的碰撞或卡死等情况，盘车时便可以及时发现，因此，盘车对于确保机器的安全运行具有重要意义。
对于常用的泵每班检查盘泵一次，对于不常用的泵要求每巡检一次盘泵一次，必要时进行点动，点动时间为2-5分钟。 -
第14题：
勤洗澡对身体有什么好处？
正确答案: 洗澡可以清除掉汗和污垢，促进排汗，保证皮肤有效的调节体温，有利于皮肤的“呼吸”功能；可以加快皮肤和肌肉的血液循环，使皮肤获得更多营养；温度适宜的浴水，对皮肤、神经有安抚、镇静的作用，有助于止痒、止痛和缓解其它不适感。 -
第15题：
组织幼儿餐后散步有什么好处？
正确答案:散步活动能促进幼儿肌体的新陈代谢，帮助消化，增进食欲。 -
第16题：
葡萄酒对人体有什么好处？
正确答案: 降低胆固醇，预防动脉硬化和心血管疾病，促进新陈代谢，抗氧化剂 -
第17题：
肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用（）等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。
- A、烤
- B、蒸
- C、煎
- D、烧
正确答案:C -
第18题：
在食品处理区中，属于准清洁操作区的有（）。
- A、烹调场所
- B、备餐场所
- C、专间
- D、餐用具保洁场所
正确答案:A,D -
第19题：
在使用弱碱性阴树脂处理水时，为什么对水的PH值有一定限制？使用弱碱树脂有什么好处？
正确答案: 当采用弱碱树脂处理水时，一般只能在水的PH<9的情况下进行交换。当水的PH值过大时，由于水中OH-离子浓度大，它抑制了树脂的电离，使树脂不再具有可交换的性能。也就是说，水中其它离子无法取代OH-离子。
使用弱碱树脂的好处是：它极易再生，再生剂量不需过大。对于降低碱耗具有很大意义。另外弱碱树脂吸着有机物能力较强，而且可在再生时被洗出来。同时弱碱树脂还具有交换容量大，交换速度快，膨胀性小，机械强度高的优点。 -
第20题：
多选题在食品处理区中，属于准清洁操作区的有（）。A烹调场所
B备餐场所
C专间
D餐用具保洁场所
正确答案： D,A解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题我国实行的是无偿献血制度。你认为无偿献血有什么好处？正确答案： 无偿献血的好处是适量献血可降低血液的粘滞度、男子定期献血可防癌、中年人献血可预防疾病解析： 无偿献血的好处是适量献血可降低血液的粘滞度、男子定期献血可防癌、中年人献血可预防疾病，无偿献血是无私奉献、救死扶伤的崇高行为，是我国血液事业发展的总方向，献血是爱心奉献的体现，使病员解除病痛甚至抢救他们的生命，其价值是无法用金钱来衡量的，一个人一次献血200-400毫升，只占总血量的5%-10%，再加上抽出的是外周血管的血，人体会自动将原来贮存于脾脏、肝脏等内脏里的血液释放到血管中，保持恒定的血容量，献血后失去的水分和无机物，1-2个小时就会补充上，血浆蛋白质，一两天内就能得到补充，血小板、白细胞和红细胞也快恢复到原来水平，故献血不会影响献血者的健康。 -
第22题：
问答题组织幼儿餐后散步有什么好处？正确答案： 散步活动能促进幼儿肌体的新陈代谢，帮助消化，增进食欲。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题油脂在热烹调过程中发生哪些变化？对油脂和烹饪加工有什么影响？正确答案： 在高温下，油脂中的脂肪酸，特别是不稳定的不饱和脂肪酸就很容易发生各种氧化分解和聚合反应，导致油脂的品质下降。又称之为油脂的老化。
老化油脂的品质劣变主要表现为：1、外观质量劣化。表现为油脂的颜色加深，发烟点下降，出现泡沫样油泛，甚至粘度增大，并产生异味。
2、营养价值降低。油脂老化后，营养成分被破坏，甚至会产生很多有毒物质，直接影响身体健康。在餐饮业，由于油脂循环使用次数多，累积加热时间较长，更容易发生油脂的老化。解析： 暂无解析