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  • 第1题:

    尿液的保存可以冷藏于一4℃。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×
    ×【解析】尿液如需保存,可以冷藏于4℃。

  • 第2题:

    尿液的保存可以冷藏于-4℃。(  )


    答案:错
    解析:
    冷藏是将物品或食品的温度下降到其冻结点以上的某一适宜温度,保持其中的水分不结冰,降低酶和微生物活性的储藏方法。尿液如需保存,可以冷藏于4℃。

  • 第3题:

    冷藏是将温度控制在()的温度下进行保存。

    • A、0℃
    • B、5℃
    • C、0℃~2℃
    • D、0℃~5℃

    正确答案:D

  • 第4题:

    冷藏是将温度控制在()进行保存;冷冻是将温度控制在()以下进行保存。


    正确答案:0℃-5℃;0℃

  • 第5题:

    食品冷藏温度一般是(),冻藏温度一般是()。


    正确答案:-2℃~15℃;-18℃

  • 第6题:

    要求冷藏的药品,保存温度是:()

    • A、0℃以下
    • B、2~10℃
    • C、20℃以下

    正确答案:B

  • 第7题:

    低温保存法根据保存温度的不同可分为()两种保存方法

    • A、冷冻和冷藏
    • B、冷冻和保鲜
    • C、冷藏和保鲜
    • D、冷却和保鲜

    正确答案:A

  • 第8题:

    长期保存生鱼、肉类,冷藏的温度要在-18℃以下。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    单选题
    果蔬通过冷藏延长保存期的主要原理是()
    A

    果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。

    B

    在冷藏温度下,致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。

    C

    在冷藏温度下,果蔬的水分散失变得缓慢。

    D

    冷藏必须和气调保藏相结合


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    冷藏保存尿液的时间不应超过()
    A

    24h

    B

    12h

    C

    6h

    D

    3h

    E

    1h


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    正确保存尿液的方法是(  )。
    A

    冷藏于4℃

    B

    冷藏于-20℃

    C

    加入乙醚

    D

    室温保存


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    冷藏保存尿液,要求温度控制在()
    A

    6~18℃

    B

    4~12℃

    C

    2~8℃

    D

    0~4℃

    E

    -2~-8℃


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    尿液的保存可以冷藏于-4℃。 ( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×
    尿液如需保存,可以冷藏于4℃。

  • 第14题:

    冷藏保存尿液最好不超过

    A.6h
    B.3h
    C.1h
    D.24h
    E.12h

    答案:A
    解析:

  • 第15题:

    关于低温保藏,正确的说法应当是()

    • A、冷藏与冻藏的划分根据是食品物料是否冻结
    • B、低温保藏的温度分做两段,温度段的界限是4℃。
    • C、一般把4~8℃作为最常用的冷藏温度范围
    • D、冷藏方法往往被用于动物性原材料的保存

    正确答案:A,C

  • 第16题:

    水样冷藏时的温度应低于采样时水样的温度,水样采集后立即放在冰箱或冰一水浴中,置暗处保存,一般于()℃冷藏,冷藏并不适用长期保存,对废水的保存时间则更短。冷冻温度一般为()℃,能延长贮存期,但需要掌握熔融和冻结的技术,以使样品在融解时能迅速地、均匀地恢复原始状态。水样结冰时,体积膨胀,一般选用塑料容器。


    正确答案:2~5;-20

  • 第17题:

    冷藏保存尿液的时间不应超过()

    • A、24h
    • B、12h
    • C、6h
    • D、3h
    • E、1h

    正确答案:C

  • 第18题:

    尸体供肾冷藏的保存温度是()

    • A、-20℃以下
    • B、0℃以下
    • C、0-4℃
    • D、5-10℃
    • E、常温保存

    正确答案:C

  • 第19题:

    使物体的温度低于常温保存的方式叫做冷藏。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    单选题
    正确保存尿液的方法是(  )。
    A

    室温保存

    B

    冷藏于4℃

    C

    冷藏于-70℃

    D

    冷藏于-20℃


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    冷藏是将温度控制在()进行保存;冷冻是将温度控制在()以下进行保存。

    正确答案: 0℃-5℃,0℃
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    冷藏保存尿液最好不超过()
    A

    1h

    B

    3h

    C

    6h

    D

    12h

    E

    24h


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    尿液冷藏保存一般可保存()。
    A

    6小时

    B

    12小时

    C

    24小时

    D

    48小时

    E

    2小时


    正确答案: A
    解析: 尿液冷藏一般可保存6小时。