单选题水溶性大，在酸性和碱性溶液中均较稳定，具有良好的表面活性和杀菌作用的是（　　）。A B C D E

题目
单选题
水溶性大，在酸性和碱性溶液中均较稳定，具有良好的表面活性和杀菌作用的是（　　）。
A

B

C

D

E

相似考题

1.()在酸性和碱性水溶性中均稳定。A. 羟苯酯类B. 季铵盐类C. 苯甲酸钠D. 乙醇

2.根据以下选项回答 107～108 题：第 107 题 水溶性大，在酸性和碱性溶液中均较稳定，具有良好的表面活性和杀菌作用的是（ ）

3.稳定性A．在中性或微碱性的醇溶液中稳定B．在中性或微碱性水溶液中稳定C．在酸性水溶液中稳定D．在中性、微碱性和酸性水溶液中都稳定E．在中性、微碱性和酸性水溶液中都不稳定

4.下列关于阳离子表面活性剂的叙述错误的是( )。A.水溶性大B.主要用于杀菌与防腐C.起表面活性作用的部分是阳离子D.在酸性与碱性溶液中不稳定

更多“单选题水溶性大，在酸性和碱性溶液中均较稳定，具有良好的表面活性和杀菌作用的是（　　）。A B C D E”相关问题

  • 第1题：

    有关维生素B12的性质错误表述的是

    A．在中性溶液中稳定

    B．在弱酸性溶液中稳定

    C．在碱性溶液中易水解失效

    D．在强酸性溶液中易水解失效

    E．在中性溶液中不稳定


    正确答案：E

  • 第2题：

    维生素B理化性质的特点为

    A.酸性溶液中不稳定
    B.碱性溶液中较稳定
    C.紫外线照射下易分解
    D.烹调过程中损失过多
    E.水溶性较好
    H.Y

    答案：B
    解析：
    维生素B对酸稳定，碱性条件下易分解破坏；对光敏感，紫外线可促进破坏。

  • 第3题：

    有关氨基酸的描述正确的是

    A.氨基酸在酸性溶液中称酸性氨基酸
    B.氨基酸在碱性溶液中称碱性氨基酸
    C.均含-NH2和-C.OOH
    D.氨基酸在碱性溶液中称酸性氨基酸
    E.氨基酸在酸性溶液中称碱性氨基酸

    答案：C
    解析：
    氨基酸结构通式为

  • 第4题：

    水溶性大，在酸性和碱性溶液中均较稳定，具有良好的表面活性和杀菌作用的是（）

    • A、阴离子表面活性剂
    • B、阳离子表面活性剂
    • C、非离子表面活性剂
    • D、两性离子表面活性剂
    • E、三性离子表面活性剂

    正确答案:B

  • 第5题：

    经过磺化反应，除了增加产物的水溶性和酸性外，还可以使产品具有（）

    • A、表面活性
    • B、脂溶性
    • C、碱性

    正确答案:A

  • 第6题：

    (1).在酸性和碱性水溶性中均稳定


      正确答案:B

    • 第7题：

      维生素B2理化性质的特点为以下，但除外（）

      • A、碱性溶液中不稳定
      • B、酸性溶液中较稳定
      • C、紫外线照射下不易分解
      • D、不耐热，烹调过程中损失较多
      • E、较好的水溶性

      正确答案:C

    • 第8题：

      单选题
      经过磺化反应，除了增加产物的水溶性和酸性外，还可以使产品具有（）
      A

      表面活性

      B

      脂溶性

      C

      碱性


      正确答案： B
      解析： 暂无解析

    • 第9题：

      单选题
      维生素B2理化性质的特点为以下，但除外（）
      A

      碱性溶液中不稳定

      B

      酸性溶液中较稳定

      C

      紫外线照射下不易分解

      D

      不耐热，烹调过程中损失较多

      E

      较好的水溶性


      正确答案： B
      解析： 暂无解析

    • 第10题：

      单选题
      维生素B2理化性质的特点为（　　）。
      A

      酸性溶液中不稳定

      B

      碱性溶液中较稳定

      C

      紫外线照射下易分解

      D

      烹调过程中损失过多

      E

      水溶性较好


      正确答案： C
      解析： 暂无解析

    • 第11题：

      单选题
      下列关于阳离子表面活性剂的叙述错误的是（）
      A

      水溶性大

      B

      主要用于杀菌与防腐

      C

      起表面活性作用的部分是阳离子

      D

      在酸性与碱性溶液中不稳定


      正确答案： A
      解析： 暂无解析

    • 第12题：

      多选题
      经过磺化反应，除了增加产物的水溶性和酸性外，还可以使产品不具有（）
      A

      表面活性

      B

      脂溶性

      C

      碱性


      正确答案： A,C
      解析： 暂无解析

    • 第13题：

      主要用于杀菌和防腐，水溶性大，在酸性和碱性溶液中均较稳定的是

      A.阴离子型表面活性剂
      B.阳离子型表面活性剂
      C.非离子型表面活性剂
      D.合成两性离子型表面活性剂
      E.天然两性离子型表面活性剂


      答案：B
      解析：

    • 第14题：

      A.阴离子表面活性剂
      B.阳离子表面活性剂
      C.非离子表面活性剂
      D.两性离子表面活性剂
      E.三性离子表面活性剂

      水溶性大，在酸性和碱性溶液中均较稳定，具有良好的表面活性和杀菌作用的是

      答案：B
      解析：

    • 第15题：

      维生素B理化性质的特点为以下，但除外

      A.紫外线照射下不易分解
      B.不耐热，烹调过程中损失较多
      C.碱性溶液中不稳定
      D.较好的水溶性
      E.酸性溶液中较稳定

      答案：A
      解析：

    • 第16题：

      敌敌畏在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中（）。


      正确答案:分解

    • 第17题：

      下列关于阳离子表面活性剂的叙述错误的是（）

      • A、水溶性大
      • B、主要用于杀菌与防腐
      • C、起表面活性作用的部分是阳离子
      • D、在酸性与碱性溶液中不稳定

      正确答案:D

    • 第18题：

      水溶性维生素在酸性介质中不稳定，在碱性介质中稳定。


      正确答案:错误

    • 第19题：

      问答题
      烷基磺酸盐（SAS）在碱性、中性和弱酸性溶液中均较稳定

      正确答案： 具有良好的润湿、乳化、分散和去污能力
      生物降解性好，对皮肤的刺激性较小
      解析： 暂无解析

    • 第20题：

      单选题
      水溶性大，在酸性和碱性溶液中均较稳定，具有良好的表面活性和杀菌作用的是（）
      A

      阴离子表面活性剂

      B

      阳离子表面活性剂

      C

      非离子表面活性剂

      D

      两性离子表面活性剂

      E

      三性离子表面活性剂


      正确答案： E
      解析： 暂无解析

    • 第21题：

      单选题
      维生素B理化性质的特点为以下，但除外（　　）。
      A

      碱性溶液中小稳定

      B

      酸性溶液中较稳定

      C

      紫外线照射下不易分解

      D

      不耐热，烹调过程中损失较多

      E

      较好的水溶性


      正确答案： D
      解析： 暂无解析

    • 第22题：

      单选题
      有关氨基酸的描述，正确的是（　　）。
      A

      氨基酸在酸性溶液中称为酸性氨基酸

      B

      氨基酸在碱性溶液中称为碱性氨基酸

      C

      氨基酸均含有NH2基和COOH基

      D

      氨基酸在碱性溶液中称为酸性氨基酸

      E

      氨基酸在酸性溶液中称为碱性氨基酸


      正确答案： A
      解析：
      氨基酸（amino acid）是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。

    • 第23题：

      单选题
      关于叶酸的理化性质正确的是（　　）。
      A

      中性和碱性溶液中稳定

      B

      在酸性溶液中对热不稳定

      C

      微溶于水，不溶于有机溶剂

      D

      以上均是

      E

      以上均不是


      正确答案： A
      解析： 暂无解析

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